同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
' o: U7 K3 R8 b) J. z& u谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
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( _2 ]% [" m9 j  _1 P$ _8 {# phttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
: \; z+ F) s- D: C) K# X
祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
, C1 W: S5 o$ R( A3 cnewday 发表于 2010-9-26 21:56

9 _! S" R( L7 t' t6 M* J% M我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
: Y5 S$ t5 t% ]4 C) M( O5 Usumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
# S  V( r) p7 R$ c湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

, m" M. s1 S# j8 g请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
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http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
6 G* f9 J; Q" Q& @% g# R. M- b
祝你开心如意。
0 ~% J* o1 H6 V  t莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

8 x3 B. P% k  y! T我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

/ P* U* p3 K- M4 `3 J请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。

; ]2 [7 \- g- t/ D8 Z1 c( `请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
5 ^7 I* p6 m1 X9 Y' ?父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

5 D! O1 `, h( J! M% a% V收到，谢谢。