同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
/ R8 R3 M+ w, h4 E
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

7 ?# l8 Z& E2 p* c祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
; y3 g6 T( u7 l5 Vnewday 发表于 2010-9-26 21:56

1 ]. \9 P/ [. J0 M( O/ S6 X' j& l
/ b% ~+ _9 [, ^4 u% ~我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

7 G7 h! r7 L9 k5 ?5 v也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
5 @. q; L; Q+ z' A1 e7 D! u( S湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

- X0 ]5 C8 |1 G/ V+ B) vhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
: \9 q" K- |* w( W! v5 c" D$ V
祝你开心如意。
$ E4 S  S4 B1 g( A莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

) ]' H" Q) t% |1 i5 Y当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
: P9 B5 d- Y& _1 inewday 发表于 2010-9-26 21:56

" I9 O! w* K; h! D我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

: }" l4 E1 H+ [
请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。

% o1 T. t) D( f) Q4 s请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
% G% O* V3 ~' M8 W/ e5 B) c父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。