同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
0 d$ Q6 `" W# l+ Q- O9 m; J" ]0 }
9 Y7 N* L: q9 t4 xhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
" q; ~6 n! m& W' H* q& a6 T. wnewday 发表于 2010-9-26 21:56

& j# Z) S) [2 ]5 h# l
8 Y7 [+ l6 q7 e1 L+ p; D# H$ `' m5 {* o
( U" A) e) K) s8 J* I我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
; ~! U. }$ x/ `0 Ksumash 发表于 2010-9-27 15:15

' s/ Y3 ?( q  a& N7 a* H; n' A: V0 Y也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
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http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
+ |# N) w. S/ A7 t" \, z" Y
祝你开心如意。
& A. S- T0 d5 h4 u- ]* a莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
, c8 f1 |6 O; I5 O8 Anewday 发表于 2010-9-26 21:56

, B1 R: j6 B1 a7 A& i: w
) T+ k* b$ O9 r+ s/ X7 z我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
! a6 x9 k2 v6 L9 y( B8 B% K父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。

请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
  d- L4 o( ^" @- t8 D父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。