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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?) Q0 ^# ^- s* |8 X& ?1 N5 _
谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
/ R8 R3 M+ w, h4 E/ |$ Z: R; B" x" ^+ }6 i# X! t# p
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2, l# _' S+ |; T* U% o' _' a

7 ?# l8 Z& E2 p* c祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
; y3 g6 T( u7 l5 Vnewday 发表于 2010-9-26 21:56
- h6 m0 X  Q# Q) Q; K9 o

1 ]. \9 P/ [. J0 M( O/ S6 X' j& l
/ b% ~+ _9 [, ^4 u% ~我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~4 P* l5 w$ p# E1 Y/ f  D
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

7 G7 h! r7 L9 k5 ?5 v也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
5 @. q; L; Q+ z' A1 e7 D! u( S湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06
. z+ Y1 G& q  N: ?2 R
请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。: d3 b5 y$ h* \3 F# G) i$ I

- X0 ]5 C8 |1 G/ V+ B) vhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
: \9 q" K- |* w( W! v5 c" D$ V  y, ^2 ~' S) F) i' m, I' S( I  d
祝你开心如意。
$ E4 S  S4 B1 g( A莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

) ]' H" Q) t% |1 i5 Y当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
: P9 B5 d- Y& _1 inewday 发表于 2010-9-26 21:56
; P9 g) w( N$ v$ S. z) p

" I9 O! w* K; h! D我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
理袁律师事务所
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881; C. c6 P, X+ G7 H$ j/ I" a: a3 C2 C, x
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

: }" l4 E1 H+ [9 f  r/ x) _8 x9 j
请问现在还有月饼模子吗?/ h4 J5 W; i& U; [' V" \* z" j% a) p+ y
是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑 . ~! e# C( z2 Z2 Z
都有,价格一样。& l7 P, l- M3 n0 o7 v

% o1 T. t) D( f) Q4 s请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
% G% O* V3 ~' M8 W/ e5 B) c父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00
$ Z- K3 p- L: Q' {  Y  T( @. v
收到,谢谢。
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