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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?
/ {$ T/ Z% h0 J9 i. E) I谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。/ @8 `  U* H# Y% u1 K
2 S% x# r. Z0 v0 y# \0 Y  I- f7 U
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D29 t, E6 E0 A& q( |2 D
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祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340+ _0 ]3 p  P3 a: s8 N2 O5 r: }
newday 发表于 2010-9-26 21:56

# }! P9 |  u* I. J/ {' t9 V+ O  I: b) P; D1 D  t2 O
. G9 J+ n, e: J' {# ~
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~. W3 J1 K0 S; ^# [9 |& T
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

% \: }( E* N( E也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。7 u; f% v4 D; v
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06
, P  M. j  x2 a0 p7 p' H
请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
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& g6 b# B$ g( z9 m; l& j- Nhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
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0 O$ O* @) j, ]# |! l' J祝你开心如意。
  f; Y9 d, q' Y- q' K  _" v莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

2 B* f9 \+ z3 i6 U当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=133403 I  C/ a( g. z! K
newday 发表于 2010-9-26 21:56
- D) ]" _- J, O- a9 s5 f
2 Z6 C& L0 r8 ~$ K7 j+ F
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
4 D. @  v9 Q* n9 S3 f+ p父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

' |: Q! o( N) {; h- b$ L6 K
  A' f. P2 s: ^2 K* A/ s! y! J请问现在还有月饼模子吗?: o+ g8 c7 }1 C, c" L
是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑 $ J9 d1 B( h' V+ ?) F- N
都有,价格一样。/ ~/ R  k7 u7 B4 f

2 o0 G  r+ P0 S( l* T请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
# Y; {' j: b9 q# Z' r8 }& P+ U父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

9 z0 R, E5 R) P5 K收到,谢谢。
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