同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
1 [, |; \& u: R1 W4 F8 A, d2 B
1 k) i0 d! w% M2 n+ T祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

4 R( s# G: ^+ q' |) Z

! G7 @) R) f2 K我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
) b' T5 w! B; I% e: {+ W1 z- ssumash 发表于 2010-9-27 15:15

4 z) p( \8 d: Y, ?! M3 w( o也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

& G* P1 M7 _" @& ^2 e; o2 h( H请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
8 B- j, h6 m4 ?1 v$ b' r$ T) \
( G$ X0 E8 E% P& O# `3 R! Phttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

% r: h) a) O' F$ c& I' _+ i+ y祝你开心如意。
8 J' Z* K* W/ Q7 H* x) ~0 A: a莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

4 d) |  H* D1 Z! [+ H1 V当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
2 Z4 W8 K/ r* j9 W; xnewday 发表于 2010-9-26 21:56

0 Z8 e7 K$ o0 e
3 L8 y/ Q; E- g) N- N( w& ?3 y我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

$ I9 Z  q+ u% Q- D; g1 B  @
- C, X/ e1 e  U请问现在还有月饼模子吗？
6 ^4 w# m% x' ]* `+ r是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。

+ ?1 s6 t7 H6 Y/ b- x6 `) G& o请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

9 y1 J. P, p. ]2 E4 M- d收到，谢谢。