同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
$ I, Z& o' ^* a+ O2 ?/ i谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

- u/ ~5 ?! V* @: f
! j! o( U- y* [, l: ]我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
+ L/ O+ t5 _0 \* J: W& b湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

8 N3 T- u1 H0 R+ m# K- ?请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
6 H% I& I* F) `- w
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

$ H' P$ x( O/ D4 j3 q* N+ Y当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

- X$ G8 Z/ ?; ]) H7 x) [
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
6 F. l7 b2 p1 }父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

) f* s- g4 X0 F
' u: V* L5 T0 U& I+ c; B请问现在还有月饼模子吗？
$ x: @) `" @1 Z; K& O1 @是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
/ G& a3 ]! l2 I. G& o+ O都有，价格一样。

8 ?5 A8 x$ y5 r% ?; w+ T请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
; J, a% L/ F& B+ C% [" ?父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

0 G' H& D, V5 V/ ]7 |收到，谢谢。