微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类
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% |, ~) V; k- j& P　 美食菜系： 粤菜

材 料：
      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。

' {; G( L  k7 D8 m- M% H5 Z% i+ m0 R调 味：
. d$ }7 c$ ]# ]7 Z6 Y( I) w      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。
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% K' B. L4 m+ q1 B* z0 i- @做 法：

1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。

1 K4 T/ ^, F) }  S1 G2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。

) W* q$ P: _6 P  j  q7 v. n% t3、粉丝浸软，切小段。
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4、榨菜洗净，切丝。
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4 K2 [; G$ c/ J4 f5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。
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7 ^- q- d5 u8 h4 w6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。