微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类

　 美食菜系： 粤菜

材 料：
. s9 ^  T# j( ~7 e# Y! ?; i      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。
" T' f  U* X* C7 P: `; z
9 D3 O, N. E/ n/ ~调 味：
9 L6 K% x- U; _/ ~  E      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。
0 Q8 W  ?. \- e& V$ r: V& C
做 法：

9 o4 s/ e  d! ]# G+ p" Z5 a; ]2 Q9 Q1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。

3 f& F  T" {3 Y2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。

3、粉丝浸软，切小段。

4、榨菜洗净，切丝。

5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。
  w( S4 F) w' r' m- m+ c3 [! b
6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。