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你们都用什么南瓜作南瓜饼?

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鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-10-25 13:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那种南瓜灯的成吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-25 13:16 | 显示全部楼层
No, I use the small, dark green one
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-25 13:19 | 显示全部楼层
Originally posted by assignment at 2005-10-25 02:16 PM:3 {# o! O4 l$ U/ [
No, I use the small, dark green one
( l6 g4 v$ K1 f- c/ A, t  J

6 }' n: o3 b; x4 w" tme 2
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-10-25 13:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
你们都是先蒸,还是用微波炉?
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-25 13:32 | 显示全部楼层
最好吃的是大统华卖的那种日本南瓜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-25 13:48 | 显示全部楼层
sream first. then mix with rice flour,no water added, fry it until it turns yellow
0 L' u1 x4 y' }+ r4 {$ m  w5 V
6 Q& A( O' j/ d) b  x) f[ Last edited by assignment on 2005-10-25 at 01:56 PM ]
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-25 13:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请把南瓜饼的方子贴出来吧.
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-10-25 13:56 | 显示全部楼层
我看的方子是:微波炉10分钟,然后加入糯米粉,揉成面团。往里面夹豆沙。上锅蒸4分钟就好了
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-25 14:14 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我就是在大统华买的绿皮的,准备做南瓜pie,还买了pie crust(superstore)。) W. [5 s8 T# I2 J% s+ Y- u: K

' ~# H! R, R# t2 K) ~先蒸南瓜,然后把pie crust活成面团,擀2张皮,南瓜肉和butter搅拌均匀做馅,包、烤、吃!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-25 14:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我的方式和三思的基本相同,但我不用微波炉,是把南瓜蒸熟的。
大型搬家
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-10-25 15:54 | 显示全部楼层
我想小孩学校派队的时候,作那种小南瓜型的南瓜饼。讨人艳做过
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-25 19:27 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-10-25 04:56 PM:
/ u3 I  |% \, R" X4 Z: l我看的方子是:微波炉10分钟,然后加入糯米粉,揉成面团。往里面夹豆沙。上锅蒸4分钟就好了
3 C' T+ f7 h5 F
豆沙在那里买呀?大统华有吗?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-10-26 07:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 紫色辣椒 at 2005-10-25 08:27 PM:
6 {% Q( [- T9 N, B  z8 q+ ~+ x1 j" }' F
豆沙在那里买呀?大统华有吗?
. r+ E# w8 \$ g! v; p
应该有的,日本的
理袁律师事务所
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-26 13:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
无意中在文学城发现这个帖子。3 W7 L4 k2 f/ r1 n+ d% q
, }- r; X: o" N* F
南瓜切块去皮,放在锅里蒸熟1 d7 g2 p: g7 X; @2 B
6 f2 ?" Z3 Z0 b- T. G5 e- ~/ Z
+ v/ ^5 r9 h  ~; w

1 q2 W4 ^* J* I2 Y% j0 }+ F6 ]把南瓜捣成泥,加入面粉和糯米粉,比例是5:4:1。然后和成面团,包入豆沙馅& q7 Y. v$ l% @: T3 @3 ?
" R4 a- q5 `) O* }% ^

8 E6 @/ M; _1 J6 a$ k: A" b$ y/ P6 b2 Q5 V/ Z' I

# X$ M  ]/ T9 O放进电饼铛煎熟。金黄金黄的,又香又糯的南瓜饼就做好了
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/ J& [7 `! k' H
2 B0 w7 x- T; n: O/ i, k

5 N- a/ Y7 f) N+ }: x看着好香啊,我也不做什么劳什子pie了,准备改作南瓜饼了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-10-26 14:12 | 显示全部楼层
Originally posted by 海妮妮 at 2005-10-26 02:50 PM:+ w! S0 M+ h! G4 j
无意中在文学城发现这个帖子。4 z7 k8 p7 {8 D5 |0 I
8 |0 p5 D2 [' W; D
南瓜切块去皮,放在锅里蒸熟" c/ P% L% U# L; a. h2 l

1 D% {- x* X/ V3 ~" n+ X  n
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把南瓜捣成泥,加入面粉和糯米粉,比例是 ...
% N# k' s" `6 s+ s  i: z
我也是去那里找的
$ ]; i# Z3 \1 C  \: A& K- l+ \6 C3 r2 C
我想做那种蒸出来的小南瓜型。争取这两天试验一下
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-31 11:11 | 显示全部楼层
刚刚把南瓜饼做好了,做完才发现忘记包豆沙馅了,其实根本就忘了买了,嘿嘿
. e. |1 O* p, T1 h+ s; o# \& \& Y' J3 \# {
不过也很好吃。
% r' W' |6 s: B3 k/ A; K2 L) @' _" f" k  \
不包馅的Jm别忘了放点糖进去,甜甜糯糯的,好吃看得见,
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