[请教]干炒牛河的做法

markqiu

很想自己做，有哪位把具体的recipe共享一下的？？？
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& x1 [3 p$ P0 t! g* d8 _: d3 |多谢！

叽里咕噜

有几个条件做不好的.

1,电炉炒不出好牛河
2,这里河粉质量太差,会断的
0 T# Y+ t- Y% Z+ r1 c' f" F7 v
9 I0 K6 Y/ W/ N9 B/ ~炒牛河,一定要够火候,牛肉要滑, 想起广州大排挡的牛河, 正啊
& l; K4 f& m' Q
想食啊

markqiu

看来要去买个gas的炉子了，不然好多菜都做不好。
% O# A" o, a, O+ A* ]/ a) G
上星期刚让人把院子里的２棵大树给砍了，正好造个fire pit！

linda

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crazyboy

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梨涡浅笑

电炉的锅气不够，炒不出那种香味。