你知道夏日如何消暑吗 推荐几种清热汤

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老冬瓜鲜荷叶绿豆汤
" n  W8 e3 S$ V( {. ?　　材料：老冬瓜1000克、鲜荷叶1/4块、绿豆100克、陈皮1/4个、生姜3片，也可配猪骨、鲫鱼或老鸭400克左右（4人量）。
" D$ b1 S! T' [7 ?& C4 ^/ |　　烹制：老冬瓜切厚块，绿豆、陈皮浸泡，与荷叶生姜同下瓦煲，加清水3000毫升（12碗量），武火滚沸后改文火煲2小时。下盐或下糖便可。
　　功效：消暑解毒、清热生津
/ ?* C" K" A% H1 X; e" B　　在省港澳和珠三角一带，民间用于消暑的汤品首选是冬瓜，它有消暑湿、养胃、引水、消肿之功。冬瓜一定要选老的，并连皮连籽用。荷叶要用鲜的，不但荷香清鲜且更具解暑之力黑眼圈的治疗方法再配以清热解毒、止渴消暑的绿豆合而为汤。
  [/ Y/ d2 ]) W. W# J( A　　八宝苦瓜炖汤
& ]" K) N6 |# T, e% Z8 k　　材料：炒扁豆、薏米、莲子、芡实、云苓各15克、火腿30克、猪瘦肉150克、腊鸭肾1个、苦瓜400克、生姜3片（4人量）。
　　烹制：将上述药材稍浸泡，其余各物洗净切块，一起放入炖盅内，加冷开水1500毫升（6碗量）隔水炖2个半小时，调味即可。
5 ~- B( m( T  q, k4 y7 B　　功效：祛暑清热、益气滋阴
3 \% f0 c/ {. o. k　　苦瓜性凉，爽口不腻，在夏季食用有清心开胃的效果。配以健脾利水的中药扁豆、薏米、莲子等及惹味的火腿、腊鸭肾炖汤，让人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。
, k- v1 H, _! e, Y　　老黄瓜煲猪尾骨大鱼尾
　　材料：老黄瓜500克、绿豆80克、海带20克、猪尾骨300克、大鱼尾1尾、生姜3片（4人量）。
　　烹制：老黄瓜切块，绿豆、海带浸泡，鱼尾煎至微黄，猪尾骨切段，下瓦煲加清水3000毫升（12碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，调味便可。
　　功效：清热消暑、滋润补益
　　老黄瓜不但有除热、利水、解毒的功效，且还特具消暑之力。配以清热、解暑的绿豆，清热散结、消痰火的海带，补益增髓的猪尾骨和大鱼尾，是盛暑时消暑、滋润的家庭靓汤，男女老少皆宜。

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0 G6 L# F. t' i* O5 ^6 q/ d另外推荐
3 ?) o4 r: q) s; b; _; @* x酸梅汤是中国传统的夏令饮料和解渴妙品。它的历史可以追溯到很早以前。据说商周时期，我们的祖先就已经知道用梅子提取酸味作为饮料。酸梅汤凭借去油解腻，健康天然的特性，和深厚的文化底蕴，现在仍然受到北方人的追捧，也使得北方人也拥有了独特的“酸梅汤情结”。
　　

　　炎热的夏季里，多数人家会买乌梅来自行熬制，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用酸梅汤越来越受欢迎。很多人只知道它能解暑，却不知道酸梅的好处，远不止于此.
/ M" j& V) T$ x　　酸梅汤的药用功效
　　酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾。
　　乌梅一种中草药，用未成熟的青梅干燥后熏制而成黑眼圈的治疗方法具有味酸、性温，有敛肺、开胃、生津、清热、解毒、调中下气等功能。是炎热夏季不可多得的保健饮品。乌梅中含有多种维生素，尤其是维生素b2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
　　
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7 k0 _2 Y* R. k( y2 F% v　　夏季喝一杯酸梅汤,做一次全方位清洁
( Z6 j% [2 g6 Z& a7 ~6 e　　从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。
　　另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。因为乌梅含有丰富的粗纤维和花表素，可以促使肌体加快新陈代谢，有效的排出脂肪和毒素充气美女娃娃山楂则可以解肉食油腻之毒、减肥消脂，使得脾胃不会因消化过多油腻食物而负担沉重。
& K+ k* u* W: i　　所以说，喝一杯酸梅汤，就等于给自己的身体做了一次全方位清洁。
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2 j7 G- Y5 c5 d& G+ b自制酸梅汤
　　做法：
　　四种药材：山楂25克、乌梅25克、甘草5克、桂花5克，可以熬出一升来，冰糖可以根据自己喜欢添加。这些在药房可以买到，超市里卖茶叶或者调料的地方也能买到，不过中药房分量比较准确些。
& k) ]( O: }# ^* `　　1、先把山楂和乌梅放在清水里泡开，大约半小时即可。这样可以去掉山楂和乌梅上的浮沉物，泡开后再煮也更容易入味，泡开的水倒掉。
4 R% h2 T" H+ u& l6 D% |" z$ a* ?# h　　2、把泡好的山楂、乌梅加上甘草一起，放在纱布包里，放好后把口扎起来就可以。
& n4 w6 T" A1 y! W; }6 j; {　　3、锅中放入清水1升，烧开后放入调料包充气美女娃娃并放入冰糖。慢火熬制30-40分钟，在出锅前，加入最后的5克桂花，桂花味道煮进汤中后就可以关火了。
　　4、用过滤网将酸梅汤汁灌入瓶子中，待凉后放入冰箱冷藏，随喝随倒。
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0 _: X$ V7 V* J/ Y9 K　　小叮咛
: e! [. @( [5 s  X2 _  _% ^; U5 }3 i　　酸梅汤必须放入冰箱冷藏，室温放置很容易坏，所以一定要冰箱保存，同时尽量在一两天之内喝完再制作新的，这样喝起来更卫生和新鲜.