 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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准备:15分钟，制作:22分钟，共制作出2打迷你小点
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材料: 1杯半面粉，2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉)，1茶匙半泡打粉，1/2茶匙苏打，半茶匙盐，1杯全脂牛奶，1茶匙半香草精，杯半糖，10大匙黄油或人造奶油，2个鸡蛋； & Q7 I0 a6 y- Q, A4 X
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做法:
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+ {7 G, q D& T3 P* T; D5 z1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右，准备好24个直径为2.5英寸（约6厘米）的迷你小点模具； " B5 t6 k$ W3 I$ D) b& f2 A5 ]# ~
: E+ j3 h9 u, c6 D3 O* B# ~* |; p9 d! U2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀，配成2杯量，再加入牛奶和香草精。 # F J+ h, K: N, s( T2 W
; F$ k! s+ Q8 d& @ I2 w3.取一个大碗，放入糖和黄油轻搅混合，再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状，最后降低速度，加入鸡蛋再打1分钟。 3 [3 u2 S: E) `1 E. b; K& p
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4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊，用餐刀抹平； ( }; s* I+ ~6 v7 [
0 \5 M* T8 Z6 h' K( Y5.把巧克力面糊注入模具，烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色，插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却；
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6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。
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营养叮咛:每块迷你小点含130卡路里热量，2克蛋白质，18克碳水化合物，6克脂肪（4克饱和脂肪），1克纤维，33 毫克胆固醇，160毫克钠 6 d* f3 t' E" g5 ~3 W
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狗仔卡
发表于 2004-7-21 22:18
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