 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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准备:15分钟，制作:22分钟，共制作出2打迷你小点
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材料: 1杯半面粉，2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉)，1茶匙半泡打粉，1/2茶匙苏打，半茶匙盐，1杯全脂牛奶，1茶匙半香草精，杯半糖，10大匙黄油或人造奶油，2个鸡蛋；
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8 M/ P1 E$ z: @2 z8 a 做法:
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, X$ e" t7 V+ }) k D1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右，准备好24个直径为2.5英寸（约6厘米）的迷你小点模具； # e$ s" ~+ u) n. K3 N% u, }; ]) U1 r
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2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀，配成2杯量，再加入牛奶和香草精。 : h, l- c& | ]5 h, ^) B {
7 V& T: ]. N: [8 p/ t$ u6 Z( l3.取一个大碗，放入糖和黄油轻搅混合，再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状，最后降低速度，加入鸡蛋再打1分钟。 4 M' n, m7 ?" F. b" I
8 v7 a' Z9 y) } S' L+ c5 Z1 @9 B% P4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊，用餐刀抹平；
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" w( q" w: B1 J3 h) H4 q3 D5.把巧克力面糊注入模具，烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色，插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却； : v' e& B; t6 G8 j+ u* i, M/ V0 G
& h7 `4 A- A6 y1 k" \6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。+ D( N6 ^- }$ I$ T% t7 n" S
1 @3 o, d6 e- b/ H营养叮咛:每块迷你小点含130卡路里热量，2克蛋白质，18克碳水化合物，6克脂肪（4克饱和脂肪），1克纤维，33 毫克胆固醇，160毫克钠
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狗仔卡
发表于 2004-7-21 22:18
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