什么鱼好吃？

skyflyjj

很久没吃鱼了。活鱼没有，只能吃深冻的鱼。请问各位，这里什么鱼味道比较好，英文名叫什么？有什么好的做法？谢谢！！！

3 l9 s0 Q* i& n( X. B. q（顺便想说几句，今天到Superstore去了，发现那里的肉（猪，牛，鸡。。。）都好贵。结果只买了只乌骨鸡，上次炖过一会，放了木耳，枸杞。。。滋补滋补！）

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鲇  鮋 海鳝  鮟鱇  吻鲈  潜鱼  毒鲉  多鳍鱼  粗鳍鱼  双锯鱼  黑身燕鱼  
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鲫  鳚  园鳗  刺鱼  舟鰤  鼬鳚  鲽鱼  四眼鱼  射水鱼  石首鱼  大鳍毛齿鱼  
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鲨  鰧  鲑类  海龙  黑鲈  剑鱼  鲆鱼  长颌鱼  玉筋鱼  鹦嘴鱼  黑深海蛛鱼  

鲟  鯒  鲤鱼  海马  丽鱼  枪鱼  鼠鱼衔  锯脂鲤  天竺鲷  少鳞鱚  夏威夷海鲢  

5 F9 m$ z3 d; F6 x) G/ z* O! B鲱  黄鳝  盲鳗  金鱼  鲯鳅  蛇鲭  大口鳒  盲瞎鱼  竹筴鱼  帆旗鱼  勒氏皇带鱼  
% ^! n2 c8 I' q9 B' _: B9 ~
, }. `: \5 i# q1 c3 c+ N7 c鳗  躄鱼  虹鳟  鳑鮍  海鲋  鲣鱼  钩嘴鳎  皱鳃鲨  五条鰤  金枪鱼  蓝带裂唇鱼  
% ]% z) u. X  Q$ h
9 w3 j' e: e3 D* b, L- h; e4 v鲂  鲸鲨  洞鲈  泥鳅  石鲷  鲭鱼  翻车鲀  弓鳍鱼  蝴蝶鱼  刺尾鱼  豹魴鮄鱼  
4 F: Y0 K4 a" c7 T0 E1 J( Z
2 U! e& g6 F0 ]$ S( {/ B鲻  魟鱼  香鱼  虾鱼  雀鲷  塘鳢  单棘鲀  鞭冠鱼  天使鱼  篮子鱼  大西洋带鱼  

% q0 V1 M+ {5 l7 M9 j鳉  雀鳝  狗鱼  鳕鱼  矶鲈  狼鳚  七鳃鳗  红点鲑  罗非鱼  弹涂鱼  高鳍石首鱼  
( u/ d% ?; B* J6 \2 a$ ~
魣  蝠鲼  蝰鱼  电鳗  石斑  拟鲈  灯笼鱼  蝙蝠鱼  盘丽鱼  杜父鱼  月尾鳗、线口鳗  

鳢  银鲛  飞鱼  攀鲈  印鱼  平鲉  金眼鲷  腔棘鱼  隆头鱼  鰕虎鱼  囊咽鱼、宽咽鱼  
1 d8 R# V3 q" u. }
6 U" t; `1 y& c6 @鲈  肺鱼  月鱼  斗鱼  鲳鱼  蓑鲉  光背鱼  裸躄鱼  拟羊鱼  大弹涂鱼  骨舌鱼、巨骨舌鱼  
6 h- c$ h' _6 A" q5 A) K
$ G+ s$ N5 k# Y. _* Y1 l# U1 n鲷  钩鱼  箱鲀  鳞鲀  刺鲀  河鲀  绿鳍鱼  六线鱼  圆鳍鱼  短吻鱼畐  反奇棘鱼、后肛鱼  

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有你爱吃的吗????

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精品中年老男人

!@##$%^&&**())__&&%^%^&U*_)%^%$#!~!

海妮妮

楼上那个master能不能把你list上的每种鱼的做法给贴一贴啊？

linda

#2 ,所列之鱼，是否都可可以吃吃？

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Originally posted by linda at 2005-9-29 02:52 PM:
: }3 H9 }( A: z% o. f#2 ,所列之鱼，是否都可可以吃吃？

不怕的话就吃!
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% l1 |* Y' g2 X" y! ^( G' V5 T[ Last edited by RuneScapeMaster on 2005-9-29 at 10:23 PM ]

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菜系 山东菜

　　基本材料 鱼唇200克、水发香菇50克、冬笋50克、盐2克、料酒8毫升、味精1克、酱油8毫升、白糖2克、淀粉6克、姜汁1克、植物油(葱姜油)10克、高汤300克、鸡油5克。
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7 @0 d( I) V. W& S( J　　【制作过程】
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　　1.将鱼唇切成大骨牌块，冬笋切5厘米长、1.5厘米厚、2.5厘米宽的片，二者分别在沸水中，捞入清水中过凉。
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　　2.汤勺上火，注入高汤，加料酒、盐、味精、白糖、糖色及鱼唇、香菇、冬笋片烧开，撇去浮沫调好味，煨烧5分钟，用水淀粉勾浓流芡，淋入鸡优厚盛盘中即成。
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' [2 r- n# W5 w5 s/ G1 X+ M; r5 i+ Z/ v把鱼唇切下来(全部都可以这样做)

6 @. J# e. ], d9 r+ c[ Last edited by RuneScapeMaster on 2005-9-29 at 10:34 PM ]

天涯明月夜

鲸

骁峣

带鱼好吃!

天豕爱美丽

活鱼好吃..

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水煮鱼好吃

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清蒸最好吃，最能吃出鱼的鲜味来
5 [- @( e0 X2 K/ K/ v想怎么吃就怎么吃
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清蒸最好吃，最能吃出鱼的鲜味来
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# k  U5 \0 I  J* p8 P$ a
& B) Y/ g- t+ H. t炖着吃最有营养，否则你吃的只是调料的香味，而不是鱼本身

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2 N9 ~  H$ d1 X% J  e我觉得水煮鱼好吃,对于你的口味就不知道了
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清蒸好吃，保留了鱼的原味，要加点姜和葱去腥
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每种鱼都有不同的烹饪方法，草鱼烧干块好吃。桂鱼煮着好吃。总之，你喜欢吃的话，怎么样都好吃。
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应根据自己的爱好选鱼及烹调方法,才会做出你喜欢的味道.要说既营养又好吃,我推荐"清蒸鱼"。记住加姜、葱、胡椒、香油哦！
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品鱼的人，选择清蒸！
吃鱼的人，随个人口味！！


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首先：在鱼身上用刀斜切几下。
其次：在锅里面加少量的油。把鱼放进去炸一下。
- f  _8 Q' n' \再次：加少量的水进去，水要漫过鱼身。
最后：再加点酒，最好是啤酒，即可。

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# o& u6 b- C2 R4 c  i. h) I  `糖醋鱼
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4 \* A' \$ m! `( @9 j鱼最好吃不是做法.而是是否鲜.其实渔民都是整条煮就吃,最好的美味是食物最原始的味道,清蒸和煮最好吃.
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' X* l  ?+ [" I% Z! m6 C# S+ ~
  D, K; w9 {% N) D红烧也不错啊..
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" Q2 Y6 G1 W3 B+ N/ i好多回的哦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

wanner

superstore 卖的鳟鱼(rainbow trout）,
8 q- @3 P- ]7 l5 n9 I4 y. j' T- \用盐、酱油、一点醋、葱姜末、味素等调味，清蒸，很好吃

markqiu

salmon鱼，肚子里塞stuffing，就是一般用的火鸡的stuffing，外面涂上butter，包上生的bacon stripes，用锡纸包好，放入烤箱或BBQ华氏４００度烤１个半小时！

高桥

dddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by 骁峣 at 2005-10-3 06:17 PM:
4 G5 q1 X, u( y" f! h3 o& P带鱼好吃!

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我心飞翔

龙利鱼清蒸不错！