 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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上星期剛幫朋友買了灌香腸用的腸衣, 英文叫做 casing, 店名地址如下 :
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Butchers and Packers Supplies- N6 e8 f; l/ r! q; g& c& o
12225 Fort Road6 w a; Y. c9 {8 S
( Z9 z" p6 O) F ^) g6 m# g h
腸衣有數種外徑尺寸, 我買的好像是 1-1/4" 的吧, 不太記得了, 各種尺寸都是一包 $34, 據說可以包個 105 lbs 的香腸. 朋友做了一批, 說是只用了 1/10 的腸衣, 就給了我大約一半, 有好幾十節, 她也說那些腸衣夠作大約 100 lbs. - e: f/ ] u" ^( x0 }* }3 u3 h
9 K& j% `; o3 ]) m/ q$ f朋友做的是台式香腸, 口味稍有一點點甜, 有中辣小辣的和不辣的. 這裡順便幫她打打廣告, 若是有人有意購買, 我來跟她問問價格. |
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