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昨天我自制了酸菜

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鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 08:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
若成功,再告诉大家做法. 但估计成功的可能性不大.
: n$ P' m- c! h) X$ ~+ n4 ?$ c" W. F; C
方法是我爸爸在这里发明的, 我太喜欢吃了. 一顿可以吃两三碗饭如果有了酸菜炒肉末. 现在想起来都流口水.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 09:07 | 显示全部楼层
做酸菜不难, 难的是做得要酸, 酸得恰到好处
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-9-16 09:47 | 显示全部楼层
是白菜的吗?我也喜欢吃。你放花椒了吗?
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 09:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
不会是用醋泡的吧?
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-9-16 09:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 雷锋 at 2005-9-16 09:56:
; m. a* I4 d: g: B% d  m+ o+ U不会是用醋泡的吧?

$ y' F& b; d8 i' Z! {- n* @- S+ E! |3 v( M8 t

2 j8 I4 A( i& u9 J雷锋,这酸菜可是东北人冬天的必备咚咚啊!咋会用醋呢!1 x0 r$ @9 v: ^1 z( I6 S2 x- ^

& g2 O: e+ L9 x& n- q0 y6 H4 w. u悟空三思,把方子贴出来吧!
理袁律师事务所
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:05 | 显示全部楼层
Originally posted by frog at 2005-9-16 10:07 AM:0 P' F1 o* {+ Q' I2 B0 t  d5 C
做酸菜不难, 难的是做得要酸, 酸得恰到好处
+ N! f$ F! r4 g7 W4 c1 m
说话都不难, 难的是说到做到, 做得恰到好处
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-9-16 10:47 AM:
! |0 ^( x+ |" J+ o是白菜的吗?我也喜欢吃。你放花椒了吗?

: `4 s- B8 D# T! W9 V青菜. 吃之前啥都不放的. 我刚做. 一周后才知道成功与否.
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 雷锋 at 2005-9-16 10:56 AM:, A# i( I. }" a' Z. D
不会是用醋泡的吧?

, j/ d; W' e6 V+ i& b0 E8 l不用. 自然边酸.
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-9-16 10:58 AM:
0 I6 e' M6 @$ v1 O
7 T% M* Z+ h' Y
- B, _: _, @' P# @4 v5 D7 k9 U4 D4 O- c! K
雷锋,这酸菜可是东北人冬天的必备咚咚啊!咋会用醋呢!& M  ?# k* H! g& x. D  ~

9 X% A2 [/ W& D$ c; O! i% M悟空三思,把方子贴出来吧!

* o$ x5 u6 W( U6 ]+ b2 c1 J成功再贴, 要不浪费了.
理袁律师事务所
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 14:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
可以用来做酸菜鱼吗?
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 15:14 | 显示全部楼层
Originally posted by Jasmine at 2005-9-16 03:49 PM:/ ?; w1 Y# R0 d* A/ n/ ?' K4 j2 p
可以用来做酸菜鱼吗?

9 u& ~2 D4 M3 n8 [当然可以了而且很棒的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 15:17 | 显示全部楼层
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-9-16 15:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
还不如买的吃呢!
. U. z4 t$ r3 B  E, I9 L- T8 w* d$ s3 A6 Z7 T
我倒是腌四川泡菜,总是失败
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 22:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.3 O5 G2 s( o$ e5 c, @

& _" m7 s2 ^# B6 p; A/ J+ N1 \悟空做的是那种呀?
+ v2 y, y4 n/ s0 M# Y% R. f- p
8 F/ u. C, e% Q5 O4 k还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?
$ n* s. _/ q: g/ b0 R  l* I% B; h( @- [
谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?
理袁律师事务所
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 22:10 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-9-16 04:41 PM:; j" X1 [9 q7 a; V: y* d
还不如买的吃呢!0 O+ \6 G; }2 ]! ?0 E

: t8 L1 u6 {) R& `$ x$ q我倒是腌四川泡菜,总是失败

! c5 c- D) Q, O  ~' n$ f9 k; ?+ u6 Z) q  V
加拿大四川泡菜:
9 ~; \5 z/ E6 K( n4 `2 F
6 x! I; f& j5 W/ o2 {# D& o用白罗卜或圆白菜.加辣椒酱、盐。买罐酸黄瓜,把汤倒里点就行了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 23:47 | 显示全部楼层
Originally posted by 扁舟 at 2005-9-17 01:04 AM:
7 A2 O) x. M! F) f8 z- Y酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.
: U& R) \/ ~/ z9 t$ v  ]8 ?* E9 Z5 S9 l. T3 d9 {
悟空做的是那种呀?. P# _! I1 G+ `' U6 x! {

0 g5 V; G" L9 g+ L$ f. {还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?1 x; t# B( {+ o: f: ^0 U

. `8 U  J! T8 i5 P4 l6 F2 F谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?

4 H1 q& \1 r5 F$ B) e$ R黄豆大酱做起来据说很危险,容易黄曲霉素超标,你知道这种副产品有什么用吧。5 [" t  p& Y* B' c0 B
粗葱应该有卖的。
/ u: b7 [4 Y. Z3 Y实在不行,洋葱切丝。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-17 08:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 扁舟 at 2005-9-16 11:04 PM:
0 n1 B: |3 b# b- C. n酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.
- E6 f+ Z7 A, u' {8 @; e" d! [" Z+ w% J
悟空做的是那种呀?* b) N% s* ~( {9 W0 T+ [/ R

9 l' ~( p/ v/ ]4 M; {还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?
9 s' o/ q9 Y9 S" j
. }3 ]! m1 y; m9 I. Q1 U9 Q谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?

7 f& c1 q. a' P* ~  M& v我做的贵州酸菜
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-17 08:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-9-16 04:41 PM:+ L' J: x; x* f9 u: o  F
还不如买的吃呢!$ A. h! t. e) v$ J
6 N8 q) U0 f4 D0 G) f: y( k% \
我倒是腌四川泡菜,总是失败

& }, l& }" W- F* [吃了你才知道比买的好. 我还记得你拿买的酸菜做的酸菜鸡汤太酸了又不脆.
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-17 08:34 | 显示全部楼层
吃了三思?!
" d2 c1 a7 t) s' C6 t6 \1 I: ?, i$ m( n! f
悟空变白骨精了?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-18 01:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
期待悟空的做法!我也好像吃酸菜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-19 06:06 | 显示全部楼层
流着口水等待哈
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