 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
一、 挖根法则+ b+ B9 ~4 u$ x! |: c# B* {% I
9 @. S. r! A" o 先对比一下麦当劳、肯德基和德克士。
) b" ~& {: k# c. k
2 D+ @7 o) q+ P- E8 w 麦当劳目前有30823家,肯德基有11000多家。麦当劳成立于1955年,特许经营也是在1955年。而肯德基成立于1930年,特许经营在1952年,无论是成立时间还是特许时间都早于麦当劳。毫无疑问,麦当劳肯定是学肯德基的。麦当劳在中国有750家店,肯德基在中国已经有了1500多家餐厅。肯德基1989年进入北京,第一家店开在前门,1992年,在全国已经有10家。1990年,麦当劳中国的第一家餐厅在深圳开设,1992年4月北京王府井店开张;2003年8月在天津首开特许经营业务。加盟网
4 v' Z) L0 U% c& p, }' L6 R0 ]
& a& F* u2 Z- P# k' k( y 德克士是1996年由台湾顶新集团收购德客士后改名为“德克士”。1999年2月第一家加盟店开业,而从4月正式推出特许到年底共开出了17家加盟店。
. D% V! K% F- y( V; x" z3 l6 T# c! H( {- `/ J3 x8 j9 C6 j! L
再后来,我们看到出现了不少诸如麦肯基、麦肯香、麦肯姆、麦哈姆、麦克汉姆、麦德仕、曼德仕等。这里不用我一一说明,大家都能够看出他们是向谁学习的。如果要找项目,我的建议是找出你所感兴趣行业的前三强,然后对比其他品牌,分出个爸爸辈、儿子辈、孙子辈,再根据自己的实际情况,适合哪个辈就找哪个,不要乱了辈分。
+ D7 B' x4 p: R) ?% }: Z- J1 F% G% y# a' e% E, i
不能说分清辈份之后,你的项目就选择完了,而要进一步看其有没有完备的供货商系统。加盟论坛
! c9 x9 X2 w2 B
, P9 Y% K: A! O 肯德基的土豆泥好吃吗,奥尔良烤翅好吃吗?很多人肯定认为是肯德基自己生产,其实不然,他的调味料供货商是1919年8月就成立的叫基快富的美国公司,1933年研制的肉类增色粉,引起了世界范围的轰动。很多大的知名跨国公司都是基快富的合作伙伴。请大家记住任何一个好的品牌,其背后必然有一流的供货商为其服务。
0 w" n. @7 j7 x$ [* I# k' |* z/ `- t- y) Z0 s+ w
再来看咖啡行业,星巴克成立于1971年,到目前为止在全球有9000多家连锁店。7 N0 x6 N' n. l. y, w3 t
0 g. T: `' `9 h+ S
北京美大星巴克是1995年成立的中外合资企业,1999年在北京国贸中心一层开了第一家店。上海统一星巴克于2000年3月在上海成立,目前已经发展到56家。# _1 ~) Y* {2 |" S
H0 C5 z# v9 R9 P; g 以星巴克为领导品牌的咖啡行业,出现了众多如上岛、真锅、迪欧咖啡、名典咖啡、萄田咖啡、耶士咖啡,他们无疑都带有浓厚的星巴克色彩,从标志以及标准色上面我们就能够看出。, p# r! L8 M, @+ v+ m( K
* c {( Y# p3 Q- b6 j! j
此外,由7-11便利店演绎出一系列,如可的、好德、快客等全国性的便利品牌和一些地方性的便利品牌。
% s: x0 X5 x( y* W. V: e4 L* {" l# Q; ?( M* u- p5 i8 e: O5 K
从以上三个行业品牌的简单发展历程可以看出,占市场主导的往往只有三个品牌,这三个品牌是要占市场的重要份额的。这并不是说其他的品牌就没有饭吃,二流品牌里也会分出个一二三,三流品牌里也能分出一二三,用如此的办法,我想你找的项目就不会差到哪里去。: b+ ~ `" L( s3 ]! h
6 {; Q! P% v- J. { 请大家注意:品牌的发展往往是一流的学顶级的,二流的学一流的,三流的学二流的。学习和借鉴是无可非议的,也是必须的,而且也是最快的办法。
) w( N- Y0 Z: b4 d% [: ~: A" O# a4 _4 n
二、时间法则
# I: V, r7 t3 ^% F; E/ t0 _1 K5 x$ V! I7 c
一个企业发展的成熟与否,与其经营年限有很大关系。虽然不是所有企业的经营年限都是越长越好,但至少发展成熟的品牌不可能一夜成功,也不是一两年的事。相信时间是最好的见证。
# v3 W% J' A6 }7 J2 l9 i, i4 F- M4 I" l% z* [ s1 H2 T
很多企业为了说自己历史悠久,往往会编一个故事出来。企业故事可以编,但企业的历史不可以编,有很多加盟企业有着各式各样的故事,这仅仅是企业文化的一个小的组成部分。不要把故事误认为企业历史,也不要把故事误认为品牌历史。
5 b4 t( K& Z4 R# x, w, K" i; @, I; r; ] v# s% q: _
三、老板法则4 x4 c% l0 g7 A% C/ m' d
( N4 O% U( x# h4 K- p5 L
看老板是否有学养。学习是发展的前提和基础。了解行业发展趋势,钻研行业技术,提高管理营销水平,这样的老板肯定有希望;看老板本人的品质,是沉稳的、心胸开阔的、目光短浅的,不知天高地厚的,是张扬的还是高傲自大的;看老板是否具备行业经验,也决定企业能否赚到很多钱,所以要对老板进行认真细致的考察。: h, j3 [5 i& O5 f$ ]
% {: _ K- ` B5 Q3 z
四、加盟商法则
/ z8 J- R& H R' |1 b( H
8 j- ?( \$ W& d* S& a4 ?/ z- n6 X 要加盟的总部必须有直营店两家,且经营一年以上。如果还没有加盟店,那么要看其直营店的生意如何,要观察他们的喜怒哀乐,这将具有重要参考价值。如果生意好,自然会有所流露。但有时生意明明不错,可他偏偏说不行,因为加盟商怕你和他竞争。
8 D& F1 U6 [2 w2 [
1 F7 D$ ~# X, n* j 也有加盟商自身的原因,生意本来不错,可是由于股东闹别扭影响正常生意。当然最可怕的是盟主设的圈套,假繁荣、假热闹。! d# D$ W1 \3 Y. l& X b
! i3 g- b* H' k$ z1 e6 T
盟主对加盟商支持力度不够,加盟时承诺的各种支持,由于过度竞争、收费过低,致使很多支持都流于形式。如广告支持、营销公关支持、培训的支持等等,也由于发展速度过快,根本就没有足够的人力去支持,凡此种种,加盟这样的企业,除了痛苦和后悔,别的将一无所获。; y4 l1 x: C& k. A7 O4 T
/ D' c$ j9 b$ j* ~4 c; N
五、合同法则5 J1 W$ x! x7 S% I. X- m2 E3 T6 H; o
7 R) Z/ U+ K7 c 合同是惟一具备约束力的一个重要凭据。最重要的就是合同期限,国内多为三年或五年。经验告诉我们八年或者十年,往往是比较稳定的合同。
. l6 j9 R) j# @ Y j4 A& F4 X' l/ y' s
三年对于有些项目来说只是一个投入成本的回收期,根本很难赚到钱。如果到期要再交钱,很多加盟商根本不愿意。4 i& f* S. Y, t; @& L
1 q9 q" i2 J# D! w. h6 q 反过来说,三年的合同有的加盟商还乐呢。为什么?三年我终于毕业了,该学的全都学到手了,我何必再把白花花的银子给你呢?双方各怀鬼胎,谁斗过谁?你白天鹅,我黑天鹅,你李鱼头我张鱼头……类似的例子实在太多了。 z$ K3 K% T6 u+ K$ u ^
* o' G8 ?7 @* C" q
如果是八年或十年以上,大家将变成一种亲情关系,何以再分开,这样有利于品牌的发展,所以盟主不要死守三年,而要放水养鱼。要把盟商看成是自己的亲生骨肉,不要认为是领养的。也不要把盟商看成是排雷兵。盟商更不能把盟主看成是一个跳板。 9 w. n e' n! T# N# b( m' r) S
# D6 n% l" W+ e% k 六、选址法则
- N7 m5 q9 A+ _ I6 D+ t* }5 g. q; J; Z* M2 A) [$ t
常言道:要想生意火,地段、地段还是地段,人气、人气还是人气。再好的品牌如果没有好的位置也是很危险的。很多比较聪明的品牌用傍大款的办法来选址,也就是说肯德基麦当劳走到哪里我跟到哪里,星巴克走到哪里,我跟到哪里。也有人说沃尔玛走到哪里我跟到哪里,家乐福走到哪里我跟到哪里,一句话,连锁巨头走到哪里我就跟到哪里。这固然实用,但不一定所有的店都适合这个法则。- Y" ~. u8 S9 j! l
2 K. G4 v. F, ~) b6 W- i
七、手册法则& W2 C- Q8 A1 X% k/ v
& k7 a6 H! G: y 运营手册是企业运营的准则,是运营的纲领性文件。是企业内在的真实体现,不是摆设,也不是样子货。可很多商家的手册,大都是些不合实际的条条框框。因此,从其手册中也可窥见一斑。
" }% f/ S# \- C9 w
+ P( H1 H2 y' E# _! @ 八、创新法则1 x3 C9 b. I. ~- e5 Q' i( A9 m
1 t' U8 K' y- |& l0 X8 D3 b5 M
创新是企业获得新生命的一条必由之路。创新是在原有基础上的一种改良。主要有产品创新、服务模式的创新、营销手段的创新。这种创新型企业往往在发展初期,增长很快,所以一旦入市较早,掘金的机会比较多,可是三五年以后,马上萎缩甚至消失。餐饮行业流传一种说法就是“三两年吃倒一个牌子”。
2 D" W/ ^: f) T! Q: x9 a0 ~
3 i. B, O. Y6 h- ? 九、品牌法则4 H2 a1 C3 r8 {7 {/ W9 t6 [/ n: X
5 _3 W) P8 ^) o% s" O' C( I2 B 大家都知道名牌的作用有多大,我举四个品牌的例子,恒源祥这个品牌大家都知道,他的产品销得很好,不管是T恤,毛线还是床上用品,消费者对这个品牌具有很大的忠诚度;意大利品牌老人头,以皮具最为知名,现在发展到日化、汽车清洗、服装干洗等行业;梦特娇授权广州一家公司做的皮具。迪斯尼授权米奇的包,生意大多不错。这些品牌往往其单店的赢利能力较强。由于其在消费者心目中拥在很高的美誉度,所以要解决单店盈利能力,不可忽视品牌的力量。相对而言,要拿到这些知名品牌的授权代价也是比较高的,没有一定的实力很难运作。
8 S3 S! o) G% S8 O8 ~+ Y" ^: z+ `) z6 w) k" c$ u
十、广告法则
5 \5 \8 Y/ y! u; v/ u( k/ X# Z* [% @ x& U7 W- q
广告的力量不要小看,我们很多企业投放广告的时候往往不注意自身的形象,平时看到最多的是招商广告,很难看到形象广告,从广告的投放策略上我们很清楚看到企业的实力,很多知名的企业是在提升品牌形象上花很大力气。可是国内很多企业,只做招商而不做任何形象宣传广告的企业,大家要留意。 |
|