压完牛蹄筋的汤还有什么用途?

人行明镜中

倒掉可惜了. 还可以用做哪种菜?

Rainbowjj

' D7 d) u1 |6 W; ^0 D; ]* B5 M
0 G; T$ F$ u3 y7 Z$ D/ ^7 T: J做粉丝汤。。。我们老家的早点小吃有牛肉粉丝汤，麻辣粉丝汤，鸭血粉丝汤。。。牛蹄筋汤一样的效果，你可以加辣椒油，五香粉，粉丝，最后摆上香菜。。。或者把汤放碗盛起，做菜加水时就加那汤，做高汤用。：）

人行明镜中

把汤收起来了. 你贴的是鸭血粉丝汤吗?

Rainbowjj

是的，我没找到我家那种牛肉粉丝汤，是红油铺上面的，我们常常喝着汤吃着饼，爽啊。。。你可以在家做馒头，就着吃也好爽

竹帘儿

也可以下牛肉汤粉啊。
我们那里的早点就有牛肉汤粉，通常还有陈皮，特别特别的好吃。

梨涡浅笑

也可以下牛肉汤粉啊。
我们那里的早点就有牛肉汤粉，通常还有陈皮，特别特别的好吃。
% v7 v# v9 C, b$ X: d, m" i: H! H竹帘儿 发表于 2010-4-25 18:54

嗯，陈皮跟牛肉真是绝配！

人行明镜中

4# Rainbowjj
4 {$ F! Z/ ^! }; }0 E; e; O
我也喜欢这样吃. 一个字--香!

人行明镜中

5# 竹帘儿
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  D8 _& B+ C9 V( \& D
. q( U4 P7 D+ G$ L说的是米粉?

人行明镜中

6# 梨涡浅笑
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5 j8 M& t8 s) K0 A还有这个讲头!