懒人做法：酸菜鱼

风过香林 · 发表于 2010-4-24 21:28

制作过程：0 A$ c- A( @+ o/ x$ d
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新鲜草鱼一条。去内脏，留鱼鳔，去内膜。切片儿。用蛋清抓裹。8 t) Z8 I( j( F+ a# C, v$ D7 F( e
新繁泡酸菜一包，将里面的红泡椒取出。酸菜切断。
# |% m8 b1 d4 A- Y油锅先炸蒜末，蒜末金黄后放酸菜翻炒，再放鱼翻炒，注意别把鱼炒烂了。+ T/ ^! O/ i/ V- ?9 ^2 e6 X. p; Z
添汤，放白胡椒，鸡精。9 U. Q( v4 }9 T2 G% h7 C
20分钟开煮。+ {3 |/ ]6 I. i! U7 ^
切葱丝，香菜段，红泡椒码放在煮好的鱼上，用滚油浇上，呲啦一声过后，就可以吃了~~~~

风过香林 · 发表于 2010-4-24 21:29

喝汤，吃鱼两不耽误。

三思 · 发表于 2010-4-25 08:05

这还懒？还要收拾鱼，麻烦死了

Rainbowjj · 发表于 2010-4-25 10:23

3# 三思

http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D4
那这个就是再再懒人版的了。。。哈。。。

风过香林 · 发表于 2010-4-25 16:05

要是不放鱼，就更更的懒人版了~~

枫之恋 · 发表于 2010-4-25 16:58

正想做酸菜鱼了。

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[菜谱] 懒人做法：酸菜鱼