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香菇豆腐盒% v/ P/ O$ ^6 M( v
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原料:豆腐150克,水发香菇32朵,火腿15克,鸡蛋1个。调料:香油10克,精盐、味精、酱油、高汤、水淀粉、辣椒油各适量,葱末、姜片少许。
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! w2 ~8 n5 C: n3 O) e2 }: f, } 特点:鲜辣清香烹饪方法:把豆腐洗净搅碎成泥,香菇洗净去蒂、晾干;火腿、胡萝卜切小丁。把豆腐泥、火腿丁、胡萝卜丁、精盐、味精、酱油、鸡蛋、水淀粉、葱末、姜末、香油放碗内拌匀成陷。1 K2 L1 b7 V/ K' @8 m8 I, ]
z/ f! O" `8 H# p$ V8 Q 取香菇抹上陷料,在取同上,在用热火蒸熟,放平盘上。打入高汤,加精盐、味精、烧开后用水淀粉勾芡,淋上辣椒油,浇上香菇豆腐盒上即可。0 _! o" y, j, ]! x
; G1 W' K) b( \: |% B* G! i* R. b2 | 小葱拌豆腐: [! ]. i8 K; Y$ Y
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原料:豆腐块300克,辣椒油、葱油各适量,水发木耳50克,黄瓜100克。 P6 ?1 Q* } X3 w2 k& V
0 q9 ?: a5 b3 b 调料:花椒油、味精各少许,酱油、醋、酱油各适量。特点:色泽美观,麻辣味浓: X2 R ]: @, g, h
1 A6 {3 Q7 t9 D+ ~" X# @4 Z 烹饪方法:将豆腐放沸水烫过切丁,黄瓜去皮洗净切丁,木耳切丁,用沸水烫过。把辣椒油、葱油、花椒油、酱油、醋、香油、味精放碗调成调味汁。把豆腐丁放盘内,黄瓜丁放周围,再放木耳,将调味汁调匀后淋浇在豆腐上,食用时搅拌即可。
+ h9 m0 l, {' j$ }6 K% [4 Q减肥产品排行榜2010,最好的减肥药有哪些呢? |
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