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[问题求助] 同学们都用什么锅煎,炸?

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-12 21:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
发现西人用的平底锅很费油.要炸出金黄颜色估计需要很多油, 不如中国的尖底锅好使.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 00:03 | 显示全部楼层
我用个小锅,深得那种...倒半锅油,所有需要炸的都用那个....
理袁律师事务所
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-13 08:37 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 09:13 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这炉子也是平底的,用尖底锅效果怎么样?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 15:33 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
( y, z9 y" u1 M- D' j; M0 {: wRainbowjj 发表于 2010-4-13 09:37

0 F+ D# l( C& U不那么经常吃炸得东西....买那个的话一次一桶油就下去了....
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:10 | 显示全部楼层
2# gjwt999
) q4 k% |1 @( G+ Y& h: X4 K是不是那种热奶的小锅?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3# Rainbowjj 4 K+ [1 B0 M. q. C. f4 l/ c  U
& O2 ^. G2 e$ ]& w5 s+ F
哪有卖的? 好用吗?
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
4# ama 3 `9 I/ C5 _  h% K* ~/ f4 J4 R! |7 M
我看过我朋友炒过菜. 当然要把紧锅把, 否则它容易移动.
大型搬家
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
5# gjwt999
; F. J+ ]' N0 P) f. b$ n' m) ?# ^0 z% T2 j1 ~6 L. i# H: ~
那么费油?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2# gjwt999
: g& b( M7 o/ y" ?是不是那种热奶的小锅?
" Q& f) i7 M. |# _" }& _, ?人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:10
$ C' K  O- P) }) P* e/ E
对,不粘锅那种小的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:58 | 显示全部楼层
5# gjwt999
0 H, V" P& w  R5 \' ?( M& [9 i, N) l: v1 M! R4 B3 L
那么费油?
8 X% m8 W/ B% I: w( z1 b人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:12

' q; g$ Q: s  l" ^deep fry一个都是好几升的....你琢磨下,你炸东西油得淹住东西吧?一桶油也就2升多....那不是就全进去了
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 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
10# gjwt999 3 R- z9 L1 T# m  n  s
, }3 O- p2 `" Y) F; K( p# a7 H
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
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 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
11# gjwt999
* G% z/ G9 p' b* a8 A! `5 g0 E
4 Q4 h- u6 R! l- X6 X那俺可不敢试了。
理袁律师事务所
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发表于 2010-4-14 20:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10# gjwt999
! e3 k, u4 Q7 i- {( ?
0 z3 o- r! Y5 \ 不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
6 L- N% |/ y) |) U6 `6 [2 Z! e8 A人行明镜中 发表于 2010-4-14 21:41

4 C0 }4 A* s3 l& X炸东西无所谓,所谓有害我的认识是指的那个涂层...炸东西你又不会碰到涂层,所以那个也不容易脱落,自然害处也没有了
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 楼主| 发表于 2010-4-15 06:56 | 显示全部楼层
14# gjwt999 6 O2 s8 T' m+ m$ [8 P% R) a

) i- g. v& |4 \; W# A它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 18:20 | 显示全部楼层
14# gjwt999 . H) a+ {$ \) k5 F! a7 S1 ~
4 y$ _. ], J3 o5 z) u7 y. J
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.5 C6 U, L' i- U7 W3 n1 b. x( `
人行明镜中 发表于 2010-4-15 07:56

8 X: K2 V4 X  O6 A) T那玩艺不是时间长了会化....是铲子什么的老铲所以才容易掉...
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-15 21:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
晕,就算是不粘锅涂层也是经过高温处理的,一般做菜不会让其火掉的吧。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:49 | 显示全部楼层
16# gjwt999 wowo
0 ]; q8 u  K, ?- v) d8 H" jwowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
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 楼主| 发表于 2010-4-16 04:51 | 显示全部楼层
17# Rainbowjj
7 T" z; l7 _* p以前在文学城看过一篇文章, 好像涂层可能掉的, 具体的原因记不清了. 有时间, 我再查查, 上来汇报.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-16 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
16# gjwt999 wowo
9 U6 c& R' t) v( T- A: o& [6 Z' Bwowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
: d. o+ [: Z) P人行明镜中 发表于 2010-4-16 05:49
+ q# d7 d) a1 X' o4 ^2 n4 r
掉了的话一般都很明显的.....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:27 | 显示全部楼层
不大敢吃炸得东西。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
20# gjwt999
; ^) }9 I# G1 U4 v
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
21# sunny88 * T) f5 p  {3 x" M( @
少吃几次还是没问题的. 抵不住诱惑呀, 比如炸老板鱼, 小黄鱼.
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