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[问题求助] 同学们都用什么锅煎,炸?

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-12 21:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
发现西人用的平底锅很费油.要炸出金黄颜色估计需要很多油, 不如中国的尖底锅好使.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 00:03 | 显示全部楼层
我用个小锅,深得那种...倒半锅油,所有需要炸的都用那个....
理袁律师事务所
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-13 08:37 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 09:13 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这炉子也是平底的,用尖底锅效果怎么样?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 15:33 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
7 M- |+ K" H* l) oRainbowjj 发表于 2010-4-13 09:37
& P" M# h: J2 L
不那么经常吃炸得东西....买那个的话一次一桶油就下去了....
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:10 | 显示全部楼层
2# gjwt999
, Z8 y( x$ S$ i+ R4 E: `0 g0 Q- T是不是那种热奶的小锅?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3# Rainbowjj
( b0 k$ N( ]2 p; Z, X2 t# `1 f0 k. K4 l7 U1 z
哪有卖的? 好用吗?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
4# ama
$ r! z( q! m  z: i8 J8 g1 ~( U我看过我朋友炒过菜. 当然要把紧锅把, 否则它容易移动.
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
5# gjwt999
8 h9 J3 k8 t" Y/ v2 h# o1 Y1 @7 q9 i4 r
那么费油?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2# gjwt999
0 l: [8 o* Q7 R& {( Q是不是那种热奶的小锅?
- M% o7 Z/ \4 y8 \+ @人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:10
$ r4 I: w1 z; B- y/ }! v. B; |
对,不粘锅那种小的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:58 | 显示全部楼层
5# gjwt999 & I+ j0 }2 a: e. `" Y/ p# ]
" }' T) k# g% f
那么费油?9 _. S% s1 u* a/ k& D
人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:12

! S3 \; c' b! d& I* b0 pdeep fry一个都是好几升的....你琢磨下,你炸东西油得淹住东西吧?一桶油也就2升多....那不是就全进去了
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 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
10# gjwt999 ! G7 n/ Z) E6 Z( N

5 L" U' h& F; X 不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
11# gjwt999
$ v8 [& X  X$ b/ B
+ J$ M7 \. w, u! s2 b: N  P5 w; `6 |那俺可不敢试了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-14 20:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10# gjwt999
& B. M8 t# }8 z3 }3 h/ Q5 h0 L' ?$ Z
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
* T! L# G5 M. o6 W1 M% d人行明镜中 发表于 2010-4-14 21:41

% B2 H: F! l' I- K) k9 B( c炸东西无所谓,所谓有害我的认识是指的那个涂层...炸东西你又不会碰到涂层,所以那个也不容易脱落,自然害处也没有了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-15 06:56 | 显示全部楼层
14# gjwt999
4 y- h/ W0 N1 Q' Q! R2 M* E4 e  c5 Y) `# y( ]# ~  ~& o
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 18:20 | 显示全部楼层
14# gjwt999
8 J0 ]/ c/ z( [/ f; u+ g' z* Y0 f6 o6 [" f5 E
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
) h7 E3 B0 J# a" N" ?5 E人行明镜中 发表于 2010-4-15 07:56
# S" R  h+ ]( o) z
那玩艺不是时间长了会化....是铲子什么的老铲所以才容易掉...
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-15 21:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
晕,就算是不粘锅涂层也是经过高温处理的,一般做菜不会让其火掉的吧。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:49 | 显示全部楼层
16# gjwt999 wowo
' w9 [* [$ r9 b& rwowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:51 | 显示全部楼层
17# Rainbowjj 3 Z0 F! N" H3 t
以前在文学城看过一篇文章, 好像涂层可能掉的, 具体的原因记不清了. 有时间, 我再查查, 上来汇报.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-16 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
16# gjwt999 wowo
9 O$ t" c3 U& q: h; ?wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?' s" d; O, Q$ V; C, \" `8 v
人行明镜中 发表于 2010-4-16 05:49
5 V2 K3 a1 C& b" V0 ^3 O9 R2 T
掉了的话一般都很明显的.....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:27 | 显示全部楼层
不大敢吃炸得东西。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
20# gjwt999
1 A8 k+ k5 M6 u. D1 @) R* b& ?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
21# sunny88 $ ]( O; R3 b. c
少吃几次还是没问题的. 抵不住诱惑呀, 比如炸老板鱼, 小黄鱼.
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