[飘飘尝尝] 德国菜

裙裾飘飘 · 发表于 2005-8-28 12:35

德国菜

最早接触的所谓德国菜只不过是七八年前西餐厅里一道叫做“德国咸猪手”的菜。只点过一次。端上来但见一只肥厚的猪蹄膀矗立在大碟子中央，在各式蔬菜围衬下颇有天蓬元帅雄赳赳的气势。当然，征服它也是颇不容易的一件事，差不多刀枪剑戟斧钺钩叉十八般武器全都用上了。当我打着饱嗝喘着粗气向它告别的时候，感觉到德国人那种精密严谨且不苟言笑的性情。

前几天在去吃德国菜的路上，我还在想：到时候在对付厚实坚硬的德国菜肴的时候，我是否“该出手时就出手”呢？TNND，为了吃，什么淑女风度，俺统统不要啦！！！

那间位于99street 夹72Ave的德国菜馆叫做：Barb & Ernie’s Restaurant.老板是对德国老夫妇。我猜丈夫叫做Ernie，而太太就是Barb了。一楼是他们经营的餐馆，二楼就是他们所居住的地方。一楼餐馆的窗户前停着一辆深蓝色配银色的Smart小车。据说是老两口的。
一进门口的玄关就是厨房的出入口。一地两用，非常节省地方。整个大厅有大大小小九张桌子。四周的墙上挂满了木雕盘子，上面雕刻的都是德国著名的城堡。还有一些有年头的水粉旧画，画下面还挂了好几只小熊小狗的公仔。整个布置非常随意且温馨。
他们的儿子媳妇（也许是女儿喝女婿呢）也在店里帮忙。因为大人们都忙，虎头虎脑的小孙子一个人骑着铁粗线的玩具车在餐桌间穿行，让人更觉得家庭化。

德国人酷爱喝啤酒。这间餐馆供应各种各样的啤酒，客人甚至可以到冰箱里自行挑选，由店家为你倒在高一尺的细长杯子里慢慢品尝。

那天配晚餐的是牛肉浓汤，配着切成薄片的自制的粗面包还有外面买来的creamy butter，味道是一级棒！主菜都是用白色的粗瓷盘子端上来的。盘子并不算大，但里面的菜摆的满满的――从肉类到蔬菜，还有水果（只有两片）和source都齐全了。

据说这家餐馆的早餐非常受欢迎，常常客满。具体原因是什么，就有待其他朋友自己去发现了。

[ 本帖最后由裙裾飘飘于 2007-3-19 09:46 编辑 ]

康派鹫 · 发表于 2005-8-28 13:57

好哇！

轰炸机 · 发表于 2005-8-28 17:22

想问一下，贵吗？

无忧天子 · 发表于 2005-8-29 08:52

据说二战后，很多德国战俘被遣送到加拿大西部
不知是后裔？或是本人？

德国菜，肉肠、咸肉火腿，再加上咸豆子？
大也是大，可干的活活噎得死人呐

不过不过
他们还有啤酒~~~

裙裾飘飘 · 发表于 2005-8-29 13:09

Originally posted by 轰炸机 at 2005-8-28 05:22 PM:# v" u1 U( B8 c0 Y& W$ I
想问一下，贵吗？

Around $25-30 per person

明明白白我的心 · 发表于 2005-8-30 00:17

看来飘飘对吃很有研究吗.

裙裾飘飘 · 发表于 2005-8-30 16:41

Originally posted by 明明白白我的心 at 2005-8-30 12:17 AM:+ l2 _0 c8 k8 [% R3 e' D" g/ [
看来飘飘对吃很有研究吗.

这就是为什么我的外号叫做“肥婆”。

yoyo860205 · 发表于 2005-9-8 22:52

哈，我看了贴后跟朋友去吃啦，很不错啊，熏肉很好吃呢，汤也很棒，男主人好热情哦，他说10月中旬会有中国人很喜欢的肘子，我英语不好，看他说的意思应该是肘子之类的东西

精品中年老男人 · 发表于 2005-9-8 23:22

想去fb一下

老倒进屯 · 发表于 2005-9-9 03:32

看着就不错!

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[飘飘尝尝] 德国菜

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