酸菜粉丝

风过香林

; {% L; j! {- F7 ]* d+ t1 x1 t0 n# f
& ~4 \- E( c- m 这个酸菜不是东北的酸白菜，是四川的酸菜，原料需要准备：大蒜几瓣、新繁酸菜一包、白薯粉条若干。

  D2 [. N/ q  K7 Q2 X0 C' w先将锅烧热，炸花椒几粒，再放蒜末。将蒜炒到发黄，放切好的酸菜丝，翻炒出香味儿，放带水粉丝，继续翻炒。不用放盐。翻炒三五分钟就可以出锅了。很好吃！



9 j1 Y0 B& t0 m# h
/ ^8 f4 x* ?5 l( S$ T8 Q


0 Q0 K  l5 X0 A1 W) w

$ ]6 T1 b$ u5 K2 K" r5 g

4 Y0 }5 F* g% ?



1 W1 u' {3 d/ W" v* c

风过香林

有朋友做了觉得好吃的话，告诉我一声啊！

sunny88

我也想试试。

gjwt999

酸菜粉丝的话还是用东北那种酸白菜好些....味道清爽些....对了，有人知道哪有卖猪棒骨的么？

anne

谢21，晚上就做！

流年明媚

21， 酸菜粉丝汤也很鲜！

在水一方

+ L6 }$ v6 f7 m: R  I1 ?9 D21推荐的，绝对美味，同样的原料，类似的程序，做成汤，也很不错，炒完酸菜后，放水，最后下粉丝。
* c3 ?5 r' w; U$ _  H
& u. E; R' ?( t) D6 {3 H# ~5 q没来得及看回贴，原来明媚都说了

在水一方

4# gjwt999
% x8 Q. k4 C+ q- U. L" U
% m3 A' g( \" L南方的酸菜粉丝，就是用这种酸菜。

DOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖，要不你到 金发 看一下，离垃圾97不远。

风过香林

这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~

冰糖葫芦

4# gjwt999

( n+ B+ P' O( c# e& `南方的酸菜粉丝，就是用这种酸菜。

5 P. B' u6 B5 ]  m6 y* j8 EDOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖，要不你到 金发 看一下，离垃圾97不远。
' t6 r, p% n& k在水一方 发表于 2010-3-21 15:22

8 p: {4 X: j" Z9 |3 _依稀记得协城好像有棒骨  好久不去了

冰糖葫芦

这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~
# [, ^! z' x  J风过香林 发表于 2010-3-21 18:15

南方银阿

竹帘儿

弱弱的问问，这个是主食还是菜啊？

冰糖葫芦

弱弱的问问，这个是主食还是菜啊？
竹帘儿 发表于 2010-3-21 18:20

; Q, f$ G; o- j  S有点贵州酸汤鱼的意思
: m: X, M% B( l0 S; e9 w# ~
& m3 b; J# d8 B. x# z% R: H# @# b肯定是菜  不是主食.

风过香林

是菜是菜，当主食会鲎（hou)着的~~

迷茫的女孩

我做了，，，可惜我用的是粉丝。，
呵呵，不过味道不错啦。

sorry12022000

楼主的酸菜是在哪里买的啊？从未见过

sunny88

很喜欢吃酸菜粉丝，看看这做法好吃不
。。