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[菜谱] 酸菜粉丝

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 03:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 风过香林 于 2010-3-20 04:51 编辑
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这个酸菜不是东北的酸白菜,是四川的酸菜,原料需要准备:大蒜几瓣、新繁酸菜一包、白薯粉条若干。$ V* V" d0 Z. o# C, F" o" u8 i' r
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先将锅烧热,炸花椒几粒,再放蒜末。将蒜炒到发黄,放切好的酸菜丝,翻炒出香味儿,放带水粉丝,继续翻炒。不用放盐。翻炒三五分钟就可以出锅了。很好吃!
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鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-20 03:52 | 显示全部楼层
有朋友做了觉得好吃的话,告诉我一声啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 06:04 | 显示全部楼层
我也想试试。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 10:18 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
酸菜粉丝的话还是用东北那种酸白菜好些....味道清爽些....对了,有人知道哪有卖猪棒骨的么?
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 12:01 | 显示全部楼层
谢21,晚上就做!
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 08:21 | 显示全部楼层
21, 酸菜粉丝汤也很鲜!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 14:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 在水一方 于 2010-3-21 15:18 编辑 1 J8 M6 a0 x& {$ U8 O6 q* U9 z
7 V1 D' @; W& t: |% ?# n
21推荐的,绝对美味,同样的原料,类似的程序,做成汤,也很不错,炒完酸菜后,放水,最后下粉丝。
/ [' {4 m& ?6 d0 d+ |" K! V. Y% b+ d
没来得及看回贴,原来明媚都说了
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 14:22 | 显示全部楼层
4# gjwt999
! e' t8 q- \; j
( {5 U& g1 F/ X/ {南方的酸菜粉丝,就是用这种酸菜。7 B1 C# N; [' |# }1 u  {

9 X* g3 H6 Z) YDOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖,要不你到 金发 看一下,离垃圾97不远。
大型搬家
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-21 17:15 | 显示全部楼层
这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
4# gjwt999
% w/ K3 i, T+ M/ t; Z; }. }- B, m: M
南方的酸菜粉丝,就是用这种酸菜。
% x. p* p8 q) i, T# Z- d, M; Y5 u/ |, L1 M* P
DOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖,要不你到 金发 看一下,离垃圾97不远。
8 [* W" A/ Z. k在水一方 发表于 2010-3-21 15:22

( {5 V2 ]! k2 S$ V- `( V" M% Z依稀记得协城好像有棒骨  好久不去了
理袁律师事务所
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:19 | 显示全部楼层
这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~
' a6 t7 C% c! l) Y  R' ?5 N8 s0 R; g9 p风过香林 发表于 2010-3-21 18:15

& N0 v/ v# X. s! R( A: ]4 U* g南方银阿
大型搬家
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 17:20 | 显示全部楼层
弱弱的问问,这个是主食还是菜啊?
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
弱弱的问问,这个是主食还是菜啊?
) n: O4 q# g3 b  n3 ^竹帘儿 发表于 2010-3-21 18:20
+ |8 m) ^) U8 d( a" n1 |4 v
有点贵州酸汤鱼的意思 : G$ P8 `5 [% V

. \+ t5 D3 Z. I# a& w  A5 _8 u$ ]肯定是菜  不是主食.
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-21 17:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是菜是菜,当主食会鲎(hou)着的~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-6 13:42 | 显示全部楼层
我做了,,,可惜我用的是粉丝。,. j* ]3 k- |" c
呵呵,不过味道不错啦。
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 22:24 | 显示全部楼层
楼主的酸菜是在哪里买的啊?从未见过
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很喜欢吃酸菜粉丝,看看这做法好吃不
' O# A: x4 S7 p。。
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