强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。

咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

8 y' v/ p6 }$ U5 s$ [
你想要吃的是：
7 b4 r3 g! N: K& R* Y麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？
6 }% M% s5 X' L9 W8 E3 {( m
還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
http://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
2 ?' d4 N: m( |$ C# l5 g然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
' ?+ h: _7 h7 B2 X, L0 G 上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
青瓜应该就是黄瓜
香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

8 p6 I! g# Q+ p7 R* R現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
! ~9 m4 V+ @. g/ O8 S你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
' ]) C# R/ e) K# `! }3 b听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

& R: v3 Q4 }* N1 K+ \哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

/ W  T7 M" @  f) U. R) K' C6 ~* v( Q6 {
13# 听雪安妮

替你老公難過。
我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

, a; b5 X7 w. h5 f& u老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
  y. f! r! ~. Q5 Z听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
: _+ J1 p6 ]; c' g" u) n你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

% K' @4 P# L# D蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
  ^8 ?/ _5 C( i* H5 b邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

& w3 A6 |) T9 x5 y怪我没说清楚，我娃不吃辣。
娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮
  K) p; `/ n3 x7 n6 |
7 q& [4 `- w9 y4 C3 P' Z7 V( S替你老公難過。
: k1 n, o& B: ]' U* ~* E我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
  e2 G( l1 k/ t0 g; ]( j6 o豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
- z6 ~! g! r4 s, l& U& {
1 v2 o. p* b) K* S老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
kingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

6 G- n$ S! e0 l2 y) a+ D& @5 w
老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮


谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

/ _1 X* V9 q4 l- M% W+ ]
那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
: c. N5 y' c, Ikingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
% U8 S2 F% ^6 n- w不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
) S" g, |+ a* j6 Z: j( K听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

# b2 ~% m) _* l0 d后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

5 D$ C5 I3 U, x0 g+ v& n% F

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
: b1 w, s' ]2 Y; R豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

7 q0 e! R' {9 o; g( N6 i
強烈要求大頭出任美女廚房版主。