 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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这今天睡不着0 E5 e: y) z; _3 l
继续说吃/ i& {) I7 e; ~! h* I5 n( ~. M
我到要看看失眠厉害; x* d+ J0 [# m( F2 |- `
还是我的手艺好
$ L8 q' q& ?4 `) e5 \& m
, h" v/ l6 o# l翠幔藏珍# L, T* f* B6 {' t
是个餐馆的招牌菜 g' a1 m3 K0 ]6 g5 t9 ^" {+ e; \
我吃了十多次. @; B) R# A. g o. m7 n
吃明白了
u. v) f$ W N: E# i5 ~1 R呵呵
' @% ~3 T0 Q" I8 C' t% T' W我做人很厚道/ y0 ^1 F$ y& e) L
没给他传出去- G: N& ^ p1 y& q* J/ V" P. x
8 k* Q. h/ x' G4 P
鸡肉. c! U0 F1 T9 R4 [/ k3 O- q
猪肉- O6 I9 I' b% d7 C- \- ?) Q
猪肥膘
3 C- ^9 Z r' ?. |8 C虾仁( m( C) ~$ d! ]5 s
(看到这 00同学可以下课了 呵呵)
. ^. X v# C- ~
8 I- j. T1 ]( `- }$ @9 {- Q- D把上边说的那些剁了
; |; U. p. A! P+ n- U剁啊( R% ?2 q) l9 K& P3 m7 E+ C" \3 E: k/ _
剁啊
- z" g, c2 t, g: D% a+ t: M剁成茸
7 I. R. ^7 C: C9 U) O
( g# S' a( l9 x香菇切丁4 M0 q2 M6 g' _9 f; ~/ n
揉进肉茸里 P, }" u6 I0 g
9 _# D5 t! T" a Q. o+ d加入淀粉给肉茸上劲% Q& q* d! @9 k# S
上劲不懂?
( i) @8 o1 X* |% b3 T6 C' l7 M3 P晕- T) n* |6 y$ W1 u5 ?' L3 i
就是顺一个方向搅
( u5 f, Q9 ~* a% l; C: K) ~越快越好! L/ }$ ?# E# E# Q3 p* l
期间2 m' q+ t. W; y
间隔的往里撒盐2 V/ Z" N7 r5 u1 H; ^0 o) Z
倒点料酒4 e5 y, {+ D& P9 j+ O" \2 |' A
加味精或者鸡精
$ r& y* i: t2 V! s) ?# ^- v6 H加胡椒粉
, B3 s# \/ P( c搅到你手臂发酸再也搅不动
5 c; z) h* i: }1 j. T
* N7 A: W/ \* V准备骨头. O! l N+ M9 s; ~% ^5 T
吊高汤' O* x* |. e6 J5 q4 ?
骨汤吊好之后（什么没骨头？得了，汤料也就就乎了）. Q$ B) \, e$ E& d0 c' f
; m. G. v, o- u; p$ [" [用大片白菜叶 或者生菜叶4 o! i3 e* M4 y8 s) k/ S
把上好劲的肉蓉包好/ p" {* J/ p5 v% ]2 V- m1 l' H
放在沙锅底
/ z1 C8 E6 F* g4 Z* U& h2 [把吊好的汤加进去
$ G/ f" ]" W/ ?( I: C一定要小心- k) x" h! B9 L) Q3 C8 C5 C
别把白菜叶冲开- h- _8 o. ]4 [2 r3 d
大火加热
- M9 q, Q. n% ?1 Q# a汤烧开之后改小火, V- U2 j8 b$ ~$ h9 ^, U
15分钟! ~' x3 O, l- C, |9 m! ]8 T
) _1 i T7 Y: k" x- nOK成了 c6 o) d& a# C X& E
汤鲜肉嫩
% g7 G# A( E( a" i; B$ Y外边包了菜叶; e# G a$ y. F7 ]. D
肉不会散9 c2 C3 a! {2 G6 l9 k. }
" { L+ c& X" D. |
这道菜最大的好处就是
8 v: l3 H% M0 ~& z1 C不但可以当菜吃- P1 T' p, [. h I, Q) D \
而且可以汤泡饭
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我最喜欢汤泡饭; p, i' s; `2 z e9 G( x# ~: I% G
大家可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2010-1-30 12:35
提升卡
置顶卡
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变色卡
显身卡