 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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这今天睡不着7 E) j' t( d+ p0 t, U2 k4 \
继续说吃4 }) ?* Y0 U8 ^
我到要看看失眠厉害
# b9 p Z, G$ c$ O) r6 I% n还是我的手艺好
" X8 `1 k% Q* b' o) _* N0 D+ C) N4 q" r5 i) D4 p
翠幔藏珍0 [' W, T4 l8 k. m3 R, D# j9 r) h
是个餐馆的招牌菜
' J; E- D2 U V* x$ m9 a( L我吃了十多次
5 I3 c4 k O8 \7 Y2 S吃明白了
& N+ _. K' A5 {9 X% E呵呵
1 F( x# r8 Y4 d4 }$ ~2 r* x我做人很厚道
7 b3 ~" f- H" g8 \没给他传出去 t4 D0 ~, W" p2 u4 h, W$ K
& d! G! R- q: x2 r# e& k鸡肉
2 @4 v1 N* j! o+ ~, R* u猪肉
% R l, B+ _) J2 `1 w3 a6 q猪肥膘& A( G( J: z5 ^) ^) F: P f6 Z, o; x- j
虾仁1 P C. B% s( h( \, U
(看到这 00同学可以下课了 呵呵)$ h" j5 h/ ~- p7 A! W- y4 \* {
+ f( P, R' s2 z6 @& C& |把上边说的那些剁了 F W( |7 K: @% m$ O! S
剁啊; w& H7 i5 S* ]
剁啊
0 d0 r8 T% D( r- Z剁成茸6 F# U5 Z: h0 e% a6 H' M3 _( g
3 H2 t! [; y9 d* T) @4 j
香菇切丁
3 c* x, @; Z Q& \- u( B* J% n揉进肉茸里
1 \3 w/ g- J* k1 x4 V! o* }/ D6 k5 S- e+ C8 _2 V% _+ X
加入淀粉给肉茸上劲0 N& ~9 t( i0 u
上劲不懂?8 W. k. M# Y4 _7 A1 d6 D9 V( V
晕
5 [' s) S+ e' N+ l就是顺一个方向搅
5 M# _4 h* E* m( A越快越好( ~/ d }8 k3 @, t% M0 s
期间
+ e8 O% ^. }8 f; N* _4 n* ^间隔的往里撒盐4 Z4 w4 A( L3 I! |- g
倒点料酒
- c6 g2 G' i, X加味精或者鸡精+ f( g; `' C. O' h5 p J) y& W
加胡椒粉
4 w* ?9 f% L0 |% s搅到你手臂发酸再也搅不动# w# Q8 w; A4 h: L( a
& i2 t5 ^+ k2 Z0 b+ n: m2 H' a# @准备骨头0 z/ h6 q8 j" D$ H
吊高汤. Q7 J' g+ W( ^/ r' A
骨汤吊好之后（什么没骨头？得了，汤料也就就乎了）
$ J: b+ i: l# }2 z8 Q- X) L4 m' C) a- G6 }0 U5 [6 k3 u
用大片白菜叶 或者生菜叶1 o; F- n8 F! a3 e& f* E
把上好劲的肉蓉包好 x4 y9 c5 O7 X$ f. b
放在沙锅底& T! ^* y) B3 c( v0 w/ Y5 O7 g' A
把吊好的汤加进去
) e; Z) I2 S: {一定要小心
! \& m! U. t! l5 z别把白菜叶冲开6 i2 o( q9 B/ j% E& k: z
大火加热, c& t, }- i- f* D1 m4 M
汤烧开之后改小火
$ z0 r- x7 K$ N15分钟
3 z2 }/ z# U3 h
7 [ \% R- D5 X0 @. g" n+ v5 |1 T1 qOK成了$ Y: W3 z4 R; A
汤鲜肉嫩. E% G A( \3 C: @4 e- v' a* S9 B
外边包了菜叶
% F+ P6 @8 J9 P# [# Z. h! G. T- o; E6 j肉不会散
u6 x' `5 Q$ T5 w; g" k# r4 k
' b: }% | m% \这道菜最大的好处就是
( O- I" e+ U1 L不但可以当菜吃
4 M& ]% i5 \% ~ L+ v7 R而且可以汤泡饭( T( p8 ]( a4 S! O, _& g
/ r2 H. M6 t7 Y- k7 J% j2 q; J我最喜欢汤泡饭
% Q( t7 x3 v2 B6 t. l$ o大家可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2010-1-30 12:35
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