 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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# ~; Y, Y& Y4 C% M0 P* Q6 Y 糯米又叫江米，因其香糯黏滑，是逢年过节时的节庆食品的必用，甚至连正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素，中医认为它性温味甘，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
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同时糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米食品宜加热后食用，而且不宜一次食用过多。因为糯米性黏滞，难于消化，老人、小孩或病人宜慎用。
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) D1 R+ u$ }" f# F1 S( {$ | 民间有青籼白糯之说，糯米越白越好。今日是大寒，后日是民间的腊八节，虽然不及中秋春节热闹，但也是传统民间节日。在北方要吃糯米煲成的甜腊八粥，南方喜欢吃咸的腊八粥。所以佘药师推荐以下两款美食给大家。
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6 ?6 R3 k ?0 `. [ 糯米炖鲤鱼( j+ G# ]3 I7 E5 P }
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功效：益气旺血，温中固肾，尤其适合体虚易寒，入睡时久久手足冰冷，上楼易气促，进食时频频打嗝的人食用，是寒冬腊月的滋补汤品。8 ~0 n- u9 l: ?" A; Q4 a" c
7 g! Q9 v) O7 x& H7 ?( q 分量：3到4人用' f# Z! t4 }" B2 Q+ B
- o3 @1 ^0 ]6 U9 Z. D4 ?! J8 W- ]2 ~ 材料：糯米90克，鲤鱼1条约750克，姜汁酒50克(50毫升)，5碗水(1250ml)。7 @% L$ R6 k' G. N
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做法：▲姜切碎，压榨汁与米酒拌匀。▲鲤鱼宰杀干净，去腮和内脏，鳞片不用去掉。抹干，用姜汁酒均匀涂抹于鱼身内外，再涂生油。▲糯米洗净放入炖盅，原条鱼放入糯米上面，下水，加盖隔水炖2小时，饮用时下盐。$ j6 w3 \# P! B) c& |
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糯米红糖炖阿胶 ( z! }; G9 D5 A7 }0 ^. r
' p) C1 c& ~( P2 N" v 功效：滋养香甜，滋阴补虚，养血安胎，女性调养佳品。
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分量：3到4人用 3 _+ g9 I- k" `" {& M$ H2 _
4 v( a, \1 w( [9 |3 C( r5 f# L7 S 材料：糯米100克，红糖适量，阿胶30克，8碗水(1250ml)。
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做法：▲糯米洗净后，浸泡半小时左右。▲糯米用2000毫升水煮成粥，用它的稀粥水约1000毫升(约4碗量)，放入炖盅，加入捣碎的阿胶，搅拌均匀，炖半小时，再加入红糖稍炖片刻(约5分钟)。2 m. |+ L1 E4 y, v$ s
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9 R9 \6 P# `' H& `+ P7 K* i$ H助您减肥的5个健身器械 C7 j3 e2 I# C( Z# R$ l
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在2个月里如何减去25磅5 a/ _+ Z, C$ J! k# V$ n
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通过瑜伽改善你的性生活$ ]1 R3 }3 C/ X
" [: q/ i+ V$ \7 C+ A' \3 V' U燃烧脂肪减肥的最佳技术. h( U0 Q, h# f
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狗仔卡
发表于 2010-1-25 19:12
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