六道菜帮你做到暖身先暖胃(图)

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　　气温急剧下降，常易引起人们胃痛发作，尤其是胃寒者。因此，在气温变冷的时候，宜进食温中散寒之品祛除寒邪，给胃部温暖，可减少胃壁的肌肉收缩痉挛，常可使胃痛得到缓解。
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. j/ I+ w& w* N' n$ r　　1。良姜粥

　　材料：高良姜末15克，大米100克。
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4 h- y+ |( U: @! k5 M　　制作：先将高良姜末置粥锅内，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。

7 _; w0 y# C* R　　功效：本粥能温胃行气，散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。
$ W5 r" v5 `2 W* O) r' G　　注意：本粥不宜冷服。

4 \7 q8 T% \4 J0 v' B+ [2 Q. X　　2。白胡椒酿红枣

# F5 G' h+ @/ q' i7 R. t) p　　材料：红枣5个，白胡椒10粒。
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7 h/ Q6 F$ Y7 l! j% [3 u　　制作：先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用。
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　　功效：温中补脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。

. Q  k* |$ p9 Q: u# i: U& r　　3。姜汁牛肉饭

7 A$ s/ d; K  Z1 G　　材料：鲜嫩牛肉75克，姜汁适量，大米120克，糖、酒适量。

' Y2 j9 g& v- P　　制作：先将嫩牛肉洗净剁成肉糜，加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后，将大米洗净煮饭，水分将干时，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。

　　功能：滋补温中，散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。
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5 n/ @6 D$ k. X# g　　4。肉桂砂仁炖牛月展
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　　材料：肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，鲜牛月展250克，生姜3片。

4 j. W7 ?6 g: G  U& k　　制作：先将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块，飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内，加凉开水适量，隔水炖2小时，调味食用。

' Y2 G* V5 m( c7 ^4 j- Z/ |　　功效：温中散寒，行气止痛。
0 ~0 T' D; d1 I7 V　　注意：湿热胃痛不宜食用本炖品。
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0 p$ |$ C0 Z) r- M　　5。胡椒羊肉汤

　　材料：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。

　　制作：先将羊肉洗净切块，起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1￣2小时，调味食用。

# _! o6 o" U( K" t" m6 x! T2 r　　功效：温中助阳，散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。
% u% q) ^# B3 r; B　　注意：阴虚有热者不宜饮用本汤。

　　6。老姜茶
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+ A: a3 [0 l# O' r- h- a& _　　材料：红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量。
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1 T8 j3 T; o  h2 Y. U. K1 m　　制作：将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。

　　功效：温中散寒，健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。
　　注意：湿热型胃痛不宜用。


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