健康性感 从苦味食物开始(图)

mylifestyle

苦味食品相信不是MM们所喜欢的，但是苦味食品里含有丰富的无忌化合物和生物碱。还有大量的氨基酸，是缓解神经疲劳以及人体生长发育的必须物质。有些苦味食物还能够排毒养颜。大部分喜欢苦味食物的MM们都能拥有一个白皙的肌肤以及苗条的身材，下面让我们来看看苦味食物有哪些功效。
7 J% x6 ~* V7 Y: D: t4 r% o
% k2 {5 F$ P2 P- \* w& f# p! W" `. S" _
7 ~# D+ m; I8 w4 z; t& @( }
     一、苦瓜：具有增强食欲、助长消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。苦瓜具有美容作用，常食苦瓜能有效增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。

* t# B. _2 |. O5 h( j        苦瓜冬菰鸡亦汤
        原料：冬菰3朵，苦瓜400克，鸡亦两个，盐

        做法；1.将鸡亦洗净，抹上一层盐去除鸡味。
+ X. v9 o# L, R1 y. s6 Y5 O8 y
        2.冬菰去蒂，泡水备用

        3.苦瓜去籽，切成长块备用
; {  N6 ?+ R) H/ M" `) @
. [5 {( x) y- \% w& d# o        4.把鸡亦放入高压锅中，加入水。

        5.把苦瓜和冬菰一起放入鸡汤中，约半个小时后，即可。
: j4 I* n% {9 |. g5 I1 Z& f) b+ g
8 `* |( m, F% g0 \' G        6.加入适量的盐。   

4 Q# S* a) ~2 _
& G$ g3 l8 J$ X6 O" Q9 T      二 、蒲公英：蒲公英带根的全草，既可作为蔬菜充饥，又可入药治病。可起到清热、解毒、缓泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神醒脑、抗菌抗癌的功效。

. b! _$ R4 d0 F3 d% A        清热蛋花羹
% @5 ]1 g! t. N: h  D. \1 B
& {+ O. v' r2 L' C4 n" M        原料　蒲公英100克，鸡蛋1个，火腿肠半根，精盐6克，味精、鸡精各1克，绍酒6毫升，鲜汤或水600毫升，香油10毫升，淀粉适量。

        做法　1.分别将洗净的蒲公英及火腿肠切成细丝，鸡蛋打散。
' t# v& F6 g7 R+ q, M
' R& N* a& a6 ]* u        2.净锅内倒入鲜汤并置于火上，放入精盐、味精、鸡精、绍酒，至汤沸腾后勾流水芡，再次沸腾后，下入火腿肠丝，至火腿肠丝浮起时下入蒲公英丝，并淋入鸡蛋液，沸腾后迅速离火盛在汤碗内，淋入香油即成。



       三、 苦菜：性味苦寒，有安心益气、清热解毒的功效。
8 m5 \7 K  n; ]4 {* v! f
, C8 I4 i: s5 O2 L. n: W        苦菜什锦

' Y$ \/ ?; E3 j9 F2 g; E* o        原料：苦菜250克，水发香菰、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克，葱、姜末各10克，盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤适量。

, w$ R" p% s7 |5 I+ y. k- N        做法：1.苦菜洗净，切成段；香菰用水发好后，一切两半；

        2.豆腐切成小长方块，入油锅炸至金黄色捞出，待用；
$ J; F& R% D' @# M/ C: ^$ S+ ?
! R! X( L7 Y* f+ {  i6 o3 |        3.土豆削皮，切滚刀块，炸成红褐色；粉条温水泡软；
# E- X) n* @3 Y7 |' o6 K3 H. z. e: x
        4.白菜切段；炒勺置旺火上，加油烧热后用葱、姜炝锅，煸香菰，烹料酒、酱油，迅速加入奶汤，放入土豆、豆腐、粉条、白菜，小火煨10分钟
. H& o( b& Y1 I+ y
        5.再放人苦菜、盐、味精，入味后，淋花椒油、香油，出勺即成。
/ O; `9 E* ]1 x

        四、南北杏：食用它能够止咳定喘、润肠通便，适用于伤风感冒引起的咳嗽、痰多，效果良好。
& V/ D& {7 |) h
       银耳雪梨煲南北杏：
6 f4 x1 q+ e, x0 H' l& v
( O, o7 Y) l2 L1 p" A        原料：银耳三大朵、南北杏一把、雪梨一只、红枣5-6颗、枸杞5-6粒 、冰糖适量
0 A9 w4 P& C' j; G3 o
0 Z# [8 c6 D0 k7 ?" C2 p  f* m        1、银耳提前半天（两小时也可以）用温水泡发，淘洗干净，并摘去老的部分，撕成小朵待用；
* Z2 m" `2 e  N* ?  ~' V8 Q% F
        2、南北杏、枸杞、红枣提前用水浸泡、雪梨削皮切成块；

        3、紫砂锅装好足够多的水，将银耳、南北杏、红枣、雪梨一起放入锅中，开火熬煮；

        4、大火烧开后，转小火，慢炖两小时后，加入枸杞、冰糖（按自己喜欢的甜度决定用量），继续煮到银耳融化，汤汁粘稠，即可关火食用；

  f: U" x4 m8 u! m6 D        5、放凉冰镇后味道更佳。


        五、荷叶：自古以来瘦身的良药，可以清火、利尿、清脂、通便。荷叶煲绿豆是一个不错的选择。
7 a5 N! _1 c3 Z' `, ]2 e4 l! r& t. v+ {
; `* P" L$ J' C4 v  C9 S# ]        山楂决明荷叶瘦肉汤  
7 [  O% e7 H$ \8 O  
        主料：猪肉(瘦)250克

/ g; [) l! `" u) W4 v        山楂30克,决明子30克,荷叶30克,枣（干）20克

2 f, {! s# c7 m        做法：

        1. 将山楂子、决明子、红枣洗净，鲜荷叶洗净，切片，猪瘦肉洗净；

0 q3 H" [# ~- D        2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味

) r, A& Z3 l- S! P4 `) l/ g! W        但需注意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。