健康性感 从苦味食物开始(图)

mylifestyle

$ u4 O1 k% P. d7 ~' ]苦味食品相信不是MM们所喜欢的，但是苦味食品里含有丰富的无忌化合物和生物碱。还有大量的氨基酸，是缓解神经疲劳以及人体生长发育的必须物质。有些苦味食物还能够排毒养颜。大部分喜欢苦味食物的MM们都能拥有一个白皙的肌肤以及苗条的身材，下面让我们来看看苦味食物有哪些功效。



     一、苦瓜：具有增强食欲、助长消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。苦瓜具有美容作用，常食苦瓜能有效增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。

        苦瓜冬菰鸡亦汤
& B; y2 H) ?( f. y( x        原料：冬菰3朵，苦瓜400克，鸡亦两个，盐

        做法；1.将鸡亦洗净，抹上一层盐去除鸡味。
1 b2 F6 x5 ]1 ?1 a
        2.冬菰去蒂，泡水备用

        3.苦瓜去籽，切成长块备用
7 \' Q# n* C4 a1 j/ P8 r$ u
        4.把鸡亦放入高压锅中，加入水。
  O: _! h% T, S( y9 s
        5.把苦瓜和冬菰一起放入鸡汤中，约半个小时后，即可。
/ e" {' A/ D/ |, i; ^
        6.加入适量的盐。   
$ D8 E0 h8 c* K. h

3 K9 {  v8 Z! C6 a      二 、蒲公英：蒲公英带根的全草，既可作为蔬菜充饥，又可入药治病。可起到清热、解毒、缓泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神醒脑、抗菌抗癌的功效。
' ~: R1 Q8 ~4 A. c1 n- H4 i1 r  U
3 s) z) C- z8 w$ a9 l9 l( |0 V        清热蛋花羹

8 H8 G- Z7 u6 k$ m( b. X7 i        原料　蒲公英100克，鸡蛋1个，火腿肠半根，精盐6克，味精、鸡精各1克，绍酒6毫升，鲜汤或水600毫升，香油10毫升，淀粉适量。

        做法　1.分别将洗净的蒲公英及火腿肠切成细丝，鸡蛋打散。
; k' _6 F2 z, f" o% x
        2.净锅内倒入鲜汤并置于火上，放入精盐、味精、鸡精、绍酒，至汤沸腾后勾流水芡，再次沸腾后，下入火腿肠丝，至火腿肠丝浮起时下入蒲公英丝，并淋入鸡蛋液，沸腾后迅速离火盛在汤碗内，淋入香油即成。
) ]$ g8 E2 \9 X' b, @
) d9 c/ c5 b6 O

1 D+ S5 C' }+ d, O9 O! ]0 r# m9 q       三、 苦菜：性味苦寒，有安心益气、清热解毒的功效。
1 u  l" l0 k# ]. X1 I" ]; \" j
9 P) H* p- Y  S7 `4 c6 y. v        苦菜什锦

& {* _1 h0 T% y, O        原料：苦菜250克，水发香菰、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克，葱、姜末各10克，盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤适量。
3 B0 S4 v' n5 y8 L* H' b
* U. G: Y" ~. K$ q+ R        做法：1.苦菜洗净，切成段；香菰用水发好后，一切两半；

3 i# Z2 V; }. L. j5 J  K5 z2 S: x        2.豆腐切成小长方块，入油锅炸至金黄色捞出，待用；
( K5 T4 G0 x1 [: f3 O7 c
/ R) f2 x) b: w1 j        3.土豆削皮，切滚刀块，炸成红褐色；粉条温水泡软；
2 Y# {8 V% T* O  H
: ]+ ~, ?- i( v        4.白菜切段；炒勺置旺火上，加油烧热后用葱、姜炝锅，煸香菰，烹料酒、酱油，迅速加入奶汤，放入土豆、豆腐、粉条、白菜，小火煨10分钟

        5.再放人苦菜、盐、味精，入味后，淋花椒油、香油，出勺即成。
7 Q  N, n6 y8 M. J8 j/ J& E
5 ~# N' }, Q5 k8 E1 e
. V5 y' C: b8 K/ b. U) F1 ~9 Q& g        四、南北杏：食用它能够止咳定喘、润肠通便，适用于伤风感冒引起的咳嗽、痰多，效果良好。
  H  c. c; E( Q) n
       银耳雪梨煲南北杏：
, C7 Q; O# c" v# k3 Q1 F7 k
        原料：银耳三大朵、南北杏一把、雪梨一只、红枣5-6颗、枸杞5-6粒 、冰糖适量

8 ~; h" C- D0 `3 W( O8 X" o; ^        1、银耳提前半天（两小时也可以）用温水泡发，淘洗干净，并摘去老的部分，撕成小朵待用；

        2、南北杏、枸杞、红枣提前用水浸泡、雪梨削皮切成块；
* E# N) u  O1 l1 X% s3 F, }0 ~* W
        3、紫砂锅装好足够多的水，将银耳、南北杏、红枣、雪梨一起放入锅中，开火熬煮；

        4、大火烧开后，转小火，慢炖两小时后，加入枸杞、冰糖（按自己喜欢的甜度决定用量），继续煮到银耳融化，汤汁粘稠，即可关火食用；

  X) j% c3 i; F; H0 t( a        5、放凉冰镇后味道更佳。
/ V+ T  k$ I( [3 s' D

, y, P9 c3 ?/ {- ]. a/ ]        五、荷叶：自古以来瘦身的良药，可以清火、利尿、清脂、通便。荷叶煲绿豆是一个不错的选择。
" c& \* q7 v/ N/ y1 ?
        山楂决明荷叶瘦肉汤  
  
        主料：猪肉(瘦)250克
( ~3 C' x% y+ m1 ]  m8 H
        山楂30克,决明子30克,荷叶30克,枣（干）20克
/ E- K( E( w, W2 Y: W3 z! R% P
) Z' M1 A, p* Y' C7 f% x" ~        做法：
- `& F0 j* ]0 \: ?
- l5 d0 C8 y) P  k# }1 `        1. 将山楂子、决明子、红枣洗净，鲜荷叶洗净，切片，猪瘦肉洗净；
- ]+ t/ h5 J9 l1 @/ z( j
: }  a, s3 C2 k        2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味

! R5 x2 l6 {3 a        但需注意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。