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材料：吐司片8片，蓝莓果酱200克
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做法：! f* q* T7 e, e4 h, \) r3 J' X4 l
4 D* X7 s* \ s$ G, F$ l6 l 1、蓝莓果酱加水，倒入小锅中煮沸(搅匀后尝一下甜度，如果太甜就再加些水) 5 e4 n) M6 i3 e0 R6 S/ ?7 S' q" V: c" {
# q( A- N% C/ i; s! `/ B 2、搅拌均匀使果酱和水完全融合后，离火晾凉
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3、取一个大碗，将吐司片铺在碗里：底部、周围都铺上 , x# `/ S: ~( T- ^
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4、将蓝莓果酱水倒在吐司片上，尽量使所有吐司片都沾上果酱水
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5、再铺上一层吐司片，继续将蓝莓水倒入 / w8 J' e" l) t- C2 Y+ S: D
/ F5 ]/ H- z5 [" n 6、在最上面铺上一层吐司片，压紧，剩下一些蓝莓水待用
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: G4 T; v, a/ ] 7、用保鲜膜盖好，在上面用重物压住，放入冰箱中冷藏一夜 ( X, M% \; h& S/ z
4 Q7 C, v- O5 v Y7 l- f) ^ 8、第二天去掉保鲜模，倒扣碗将吐司倒出，吐司是半圆形的，最外层的吐司颜色可能不均匀
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9、将剩下的蓝莓水浇在吐司上，使整个吐司布丁颜色均匀。食用时切块即可，切片的地方颜色如果不均匀，就接着用蓝莓水浇匀
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备注： 7 |5 ~- V& W% Q: G0 u* ]
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1、果酱用自制的或买来的均可，加水稀释时尝一下甜度，因为果酱一般都非常甜，尽量多放些水来降低甜度，否则做好的布丁会太甜。
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2、用任意果酱都可以，最好选择颜色深的果酱，做出的布丁颜色漂亮。 . w1 Z/ R' z0 v/ E' g( H0 {: {4 C
( S! X1 v' A) a+ ^ 3、最后在上面用重物压住，是为了使碗内的吐司片定型，第二天可以轻松、完整地倒扣出来。
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狗仔卡
发表于 2009-12-30 19:42
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