 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑
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忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。. r) _) i0 j0 y# b' l- G
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味噌汤
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, E' Q- \" \: z. A6 D$ C 原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜
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" K: K/ S2 Y# [: G: m% Q* ^ 先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。
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此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。) F9 D3 B: E7 q) ?
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待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。" z* \0 }- b/ X$ g) P2 O: |8 n9 H
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此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。% j R2 V. t! }. Y
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最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。
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; ~# f2 y* F& U5 d, L- ]+ P 土豆饼
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( A- B: m% o: p 原料：肉糜、土豆8 X5 k% _& U1 w
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味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。
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炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。3 ?8 k( e0 T" M5 h
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土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。
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# ?) r% @/ n! R% [' O2 E 人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。% B, l9 q0 P# `
$ y7 N! t. l% S6 |0 ` 土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
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狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
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