 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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; c, o5 `* {0 z% M; Q# ~" b 胡萝卜泥0 A0 n$ t: G! s7 h
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原料：胡萝卜1/2根、香油适量。- p2 y5 s" U6 Q% ~0 R
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做法：胡萝卜切片放水中，淋入香油，煮至软烂，用小勺压成泥。
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营养盘点：胡萝卜被称为“土人参”，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C及大量的钙和胡萝卜素。胡萝卜素转化成的维生素A对促进宝宝的身体发育，特别是视力发育有重要的作用，并可以保护宝宝上皮健康，增强宝宝抗病能力，同是也是宝宝出牙时不可缺少的营养素。但胡萝卜素转化为维生素A需要油脂，所以在做胡萝卜时要放入一定量的香油。
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胡萝卜中所含的挥发油能促进消化和杀菌，所含的果胶等物质，能使大便成形并吸附肠道内的细菌和毒素，所以胡萝卜泥还具有止泻的功能。& X; Y. R2 [5 t/ }0 k5 T
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适合月龄：6个月以上的宝宝。' D+ i- S5 M4 s6 u3 s& W8 s% Q
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. s3 b! C2 s2 P/ T 油菜粥& ~/ [ H9 m- u0 {- R# I0 d
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原料：大米30克、油菜叶5片。
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7 C9 g0 C- b/ h4 J5 c; l" l 做法：
( R$ m, |1 B$ [+ g8 ^' U, Y1 h 1. 大米洗净加水煮至米熟烂。3 c) ~. c) E0 P) |2 G
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2. 油菜叶洗净，剁碎。2 f3 g6 t9 q2 c
: h y1 g2 [8 r 3. 油菜放入粥中，再煮5分钟。
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营养盘点：油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C和胡萝卜素，油菜所含钙量在绿叶蔬菜中是最高的。油菜里含有的草酸很少，可以放心让宝宝多吃。; e, |: s4 E* A/ a! _1 [
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适合月龄：6个月以上的宝宝。- X3 v) d0 p! Z
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小帖士：
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菠菜、苋菜、空心菜、茭白等蔬菜都可以给宝宝做成各式各样的菜粥，但它们虽营养丰富，草酸含量却也较高，易形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收。所以给宝宝食用前最好用开水焯一遍。这些蔬菜也需要一种一种逐步添加。
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发表于 2009-12-27 18:35
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