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胡萝卜泥
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原料:胡萝卜1/2根、香油适量。7 Q8 y4 s, Z4 T, W) ]1 ~: i) b
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做法:胡萝卜切片放水中,淋入香油,煮至软烂,用小勺压成泥。2 x& g3 g# H7 q; ^% a! H; r6 G9 I6 I: @
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营养盘点:胡萝卜被称为“土人参”,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C及大量的钙和胡萝卜素。胡萝卜素转化成的维生素A对促进宝宝的身体发育,特别是视力发育有重要的作用,并可以保护宝宝上皮健康,增强宝宝抗病能力,同是也是宝宝出牙时不可缺少的营养素。但胡萝卜素转化为维生素A需要油脂,所以在做胡萝卜时要放入一定量的香油。
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胡萝卜中所含的挥发油能促进消化和杀菌,所含的果胶等物质,能使大便成形并吸附肠道内的细菌和毒素,所以胡萝卜泥还具有止泻的功能。: q$ e9 O) V3 n2 d3 b# ~
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适合月龄:6个月以上的宝宝。7 ~8 o# U2 m' r) V* n* P( j- _" S
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油菜粥% y K* g5 M4 ]" f4 ~
; t" v3 F: W! Y3 x4 p 原料:大米30克、油菜叶5片。6 j& j) M; B3 H# `) n9 h4 D
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做法:
) ?# x3 W7 h/ j( H. Y7 q/ ^ Q/ k2 ~ 1. 大米洗净加水煮至米熟烂。. p, I. w n0 x
1 j) Z' Z* K( \5 Y 2. 油菜叶洗净,剁碎。' b! N9 f8 z5 L) Q" c8 H
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3. 油菜放入粥中,再煮5分钟。
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营养盘点:油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C和胡萝卜素,油菜所含钙量在绿叶蔬菜中是最高的。油菜里含有的草酸很少,可以放心让宝宝多吃。$ b7 D2 z7 |5 g" @+ Z8 d
+ { |5 t$ N/ t4 @ 适合月龄:6个月以上的宝宝。1 _6 F/ ?" ?4 F0 o6 R
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菠菜、苋菜、空心菜、茭白等蔬菜都可以给宝宝做成各式各样的菜粥,但它们虽营养丰富,草酸含量却也较高,易形成草酸钙沉淀,影响钙的吸收。所以给宝宝食用前最好用开水焯一遍。这些蔬菜也需要一种一种逐步添加。" p$ V! y6 h1 h! B) P$ ]
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