 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菠萝蜜酱: n3 i+ O; A/ d- u
8 H( Y9 K1 B+ E+ f% b2 r& `7 l4 _ 特色3 O) {: E( a1 x1 E6 o; I
1 E5 u1 w, V5 R4 u* r& E, k- G 果酱是秋天甜蜜的尾巴，让我们久久回味……果酱做起来一点都不难，不妨动动手指，挑战一次吧~7 B* H/ d1 k/ K: K
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用料
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菠萝 200g0 _$ X" a- H2 f [ B1 e
白砂糖 150g
! v% F N8 [) e8 J, l, a9 b 桂花(干) 10g
& ^4 Y$ F. G2 k2 G5 Q% A1 f 麦芽糖(或蜂蜜) 100g9 u- n1 E0 l8 z( n+ z
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做法2 i- L! J2 R0 ]+ X+ S. F9 v
1. 将菠萝切去外皮，切成小丁。将砂糖均匀地撒在菠萝丁上，腌制3小时。+ U p4 j6 Q+ g6 i- M8 ~# D1 a i
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2. 将腌好的菠萝撒上桂花一起放在火上，用小火炖煮，直到菠萝慢慢收汁，变成酱酱的状态。
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5 q3 r r5 k0 ]; G, F( }* U# P 3. 最后调入麦芽糖或者蜂蜜，稍稍搅拌，晾凉后密封入罐子，放入冰箱保藏即可。5 T# v5 m7 L( l+ z# z( E
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小贴士) T/ r- G2 q' y$ T$ V) R+ U8 P
: ~6 P8 y9 r. l5 S5 n 1. 品种：几乎所有多汁的果实品种都可以来制作果酱，比如苹果、桑葚、柠檬、橙子等，只有你想不到，没有做不出来的。
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" Q4 d8 l( b2 Z) E; u 2. 搅拌：果酱在熬煮的过程中因为加入了大量的糖，因此极容易粘锅，因此要不停地搅拌。
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3. 腌制：果酱在制作过程中几乎不用加入水分，因为在腌制过程中，果汁会大量渗出，因此果酱熬制的过程主要是水分蒸发糖分聚集的过程。果酱在熬制过程中都会渗出大量的白色泡沫，如果你不喜欢可以把它们都捞出来，但是不要丢弃，可以用来冲水喝，很好喝的。' j3 t8 t- {- D+ c. b: ~8 c
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4. 瓶子：盛放果酱的瓶子一定要经过消毒才能使用，可以将你要装果酱的瓶子用开水烫煮5 分钟，捞出，晾干，之后用来装果酱，注意千万不要在瓶子中还有水的时候就把果酱放进去。装瓶之后即刻放入冰箱冷藏室保存，可以保鲜一周左右。4 S) Y; I+ j8 D
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中草药减肥 一些常用问题6 |1 m V; P* n0 K' B0 i
1 h4 T" \2 A- j3个简单步骤 减掉腹部脂肪. T% F4 x; Q/ Q2 v
% X9 ]/ T$ O3 j7 M& \/ ]7个健康提示 提高新陈代谢
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- o' D. |$ n& m7 U+ l) I% p如何减肥 一些好的减肥方法
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狗仔卡
发表于 2009-12-21 19:48
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