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产后通乳调养的汤汤水水

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发表于 2009-12-21 19:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
     芪归炖鸡汤/ v3 R2 V8 j2 g$ d" n
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  材料 小母鸡1只、黄芪50克、当归10克。
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  调料 盐、胡椒粉各适量。
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  做法:" X2 F) L/ Q* P6 w
  1.小母鸡宰杀,去毛及内脏,剁去鸡爪及嘴壳,用清水洗净。
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  2.黄芪去粗皮;洗净;当归洗净待用。
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  3.沙锅洗净,放清水400克,放入全鸡,大火烧开后撇去浮沫,加黄芪、当归、胡椒粉,用小火炖2小时左右,加适量盐,再炖2分钟即可食用。
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' D) d  ]( h7 v4 M( e$ Z  团鱼汤" t) R' G% w* Z. o2 d. X
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  材料 团鱼(鳖)500克、羊肉250克、苹果5克。9 b4 ~- c" T: K: y$ ~3 u
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  调料 生姜、味精、盐、胡椒粉各适量。- T- T+ U4 j' [, ]5 T

8 w1 ^" n( Y* B. o  H  做法:
7 |9 u* G: G- D) t! ]- t# g' `' X  1.团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死,剁去头爪,揭去鳖甲,掏出内脏洗净;羊肉洗净待用。. o  m; `, h+ P0 g

- J( Z& r9 O+ D. h8 M/ ~! ]! J  2.将团鱼肉、羊肉切成小块,放入沙锅内,加苹果、生姜及水适量,置大火上烧开,移至小火炖熬至熟。9 F" G7 m2 p" M1 }' s

' S" W5 |) z0 k. i3 Q+ R" Z1 Q! F" l  3.加入盐、胡椒粉、味精即成。! |+ r9 S4 \6 y& ~" Y( l) p8 J: K

4 r0 n+ a+ @5 D7 b& [6 s* i    龟肉汤7 q  s; b, Z" d: E# H* }& u

, \$ [) O8 }  y# R  材料 乌龟500克。
! Z2 E) ]4 ?, [+ T; |/ [( S& X
% Y& _0 |' ~: a" _  调料 熟猪油、香油、盐、葱段、姜块、味精各适量。
  x% Y! P! F" m5 Y/ Z* s# ]& E& }' {8 Q) Z# u6 k8 u1 g" b* ^
  做法:
! x# f+ _5 C' |  1.将活龟头剁掉放血,剥开壳,去掉苦胆,取龟肉及内脏洗净,切肉块。
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  2.锅内倒猪油烧热,先下葱段、姜块略爆香,再放龟肉、内脏、盐、香油一起爆炒,起锅盛入沙锅,一次放足清水,置旺火上煨大约2小时,如有龟蛋则加入,继续煨至汤汁浓稠,发出香气时,加入味精、盐,起锅装碗即成。9 F3 W7 m$ [& m  f
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