产后通乳调养的汤汤水水

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     芪归炖鸡汤

; \* r5 O; J$ r7 b, K* k" C　　材料 小母鸡1只、黄芪50克、当归10克。

　　调料 盐、胡椒粉各适量。
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( ]. _9 H& ~8 G7 {　　做法:
  h' A0 X) ^; l; V　　1.小母鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。
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& s' U; f; B0 `& i4 X7 N: Q　　2.黄芪去粗皮；洗净；当归洗净待用。
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- G0 y2 N4 I- R8 k- i& @　　3.沙锅洗净，放清水400克，放入全鸡，大火烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒粉，用小火炖2小时左右，加适量盐，再炖2分钟即可食用。

　　团鱼汤
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: K/ Z/ J: @. T5 S　　材料 团鱼(鳖)500克、羊肉250克、苹果5克。
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% E5 v; z' [+ m- G7 V- X　　调料 生姜、味精、盐、胡椒粉各适量。
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5 P: q. S2 d+ s2 e2 U  L　　做法:
' Q% y3 b0 h% C( L　　1.团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净；羊肉洗净待用。

　　2.将团鱼肉、羊肉切成小块，放入沙锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟。

　　3.加入盐、胡椒粉、味精即成。
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　   龟肉汤
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　　材料 乌龟500克。

8 L6 P# J, X5 q0 U  |5 o/ m9 I# ^1 u　　调料 熟猪油、香油、盐、葱段、姜块、味精各适量。

　　做法:
) z# X( ?% ~: Y) ?# W( q5 V" a　　1.将活龟头剁掉放血，剥开壳，去掉苦胆，取龟肉及内脏洗净，切肉块。
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　　2.锅内倒猪油烧热，先下葱段、姜块略爆香，再放龟肉、内脏、盐、香油一起爆炒，起锅盛入沙锅，一次放足清水，置旺火上煨大约2小时，如有龟蛋则加入，继续煨至汤汁浓稠，发出香气时，加入味精、盐，起锅装碗即成。
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