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[其他] 楚楚动人的玉米红枣小窝窝头(图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-9 18:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

6 n# k& t& d/ A  原料:
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  玉米面、面粉、酵母、无核红枣
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  做法:' Y9 |: t# O1 ~5 g

" j/ H- i: ]9 s: M( t* i' b; C1 B  1、玉米粉和面粉比例1:1溷合均匀;3 O. s4 [- U# X2 g

. b$ a) O  K  r  2、小碗里倒入酵母,可多可少,多了发酵时间短点;. H8 P, e4 @4 D1 l  b5 ^
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  3、以和手温差不多的温水化开酵母;
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  4、将3倒入面粉搅拌均匀,再以差不多的温水揉成光滑的面团;
5 y" @. z8 I! {- Y$ D1 F- g7 t1 ^6 @: k* C6 S8 W
  5、盆上覆盖一块湿润的纱布,放在温暖处发酵40-60分钟;
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  6、揭开面团呈现小孔状即可;
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  7、准备无核红枣,稍加浸泡;
4 x( @1 T( j2 ]+ W; W5 u% k
, f% b3 B; x% X/ t. u/ R! K  8、抓一小团面团,揉成宽条,以红枣为中心转一圈,成一个小窝窝;" @  k  }# `5 T( T% m
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  9、同样方法做好剩下的面团,摆放入蒸屉;
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  10、锅内烧水,水沸后置上蒸屉,用手指弹上薄薄一层清水,蒸制20-25分钟即可。
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燃烧脂肪减肥的最佳技术
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-9 23:29 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-10 02:29 | 显示全部楼层
看着就好吃。请问,玉米面要不要用开水烫一下?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-10 13:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
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