鲜嫩美味的五彩鲜鱿鱼盖饭(图)

pingmsn

　   烹制材料(两人份)

& }$ ?, N* W/ |　　材料：鲜鱿鱼(1只，190克)、青甜椒(半只)、红甜椒(半只)、黄甜椒(半只)、洋葱(1/4只)、香芹(1根)、白米饭(2碗)
" I5 Q9 y/ L  s: ^5 \
; Y6 D& L4 Y3 y　　酱汁：海天金标生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、香油(1/2汤匙)、米酒(1/2汤匙)、高汤(1/4杯)
. r- ]: Y( s* @+ z/ i! T
　　调料：油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/4杯)

/ c+ |& e: |) M　　步骤
. i2 s# X' C  E( ~6 H
7 ~3 N+ `; ~# ?1 H1 i; b" Q　　第一步
　　1、鲜鱿鱼去内脏和牙眼，洗净划交叉斜花刀，然后切成条;白饭盛入大碗中备用。

　　第二步
　　2、青红黄甜椒去蒂和籽，洗净分别切条;芹菜去根和叶，洗净切段;洋葱切成丝。

　　第三步
　　3、取一空碗，加入1汤匙海天金标生抽、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白胡椒粉、1/4汤匙盐、1/2汤匙香油、1/2汤匙米酒和1/4杯高汤，  调匀成酱汁。
+ p4 p) l+ ^2 R! A+ H) g
　　4、烧开锅内的水，加入1汤匙料酒，倒入鲜鱿焯至色变白，捞起沥干水待用。

& S5 o$ [1 l% x, t3 I; U- g. H　　第五步
& d. Q; q) |, v! [　　5、烧热3汤匙油，先炒香洋葱丝，然后放入青红黄甜椒条、芹菜拌炒30秒。
7 _& ~5 `0 i; E$ m  v7 r5 V' l( o
　　第六步
9 \9 u8 ]" ^7 _$ K/ ^  b　　6、淋入酱汁，与锅内食材一同炒匀煮沸。

5 ]- U* U# J0 `: j　　第七步
' G: j$ N3 H, |& f% {6 C　　7、倒入鲜鱿翻炒均匀，淋入1/4杯生粉水勾芡。
. [" `0 T) E( C  C0 {) b1 T% M! O
　　8、将鲜鱿什蔬盛在米饭上，浇入汤汁，即可上桌。
. z5 a2 m+ K% {: s" C
　　小贴士

# ]7 l$ R: t9 j8 @7 v1 F      1、清洗新鲜鱿鱼时，既要除去内脏、牙眼和墨囊，还要剥去外层的红膜，以免烹调时会染红菜肴。
( Z4 C3 ~3 Z5 e* Q2 t
4 x' q$ p/ h( V6 A; |" a　　2、鲜鱿鱼很容易熟，飞水和拌炒时间不宜过长，否则鲜鱿会变硬变老，不弹牙。
7 z6 k$ T# y6 l5 S( J8 y( U
/ T* h$ B. e! T2 y8 f% q) [  N, Z　　3、酱汁要提前调好，待鲜鱿什蔬炒熟后倒入调味，一可省却放调料的步骤，二可缩短烹调时间，三可避免鲜鱿炒老。
% p0 ?3 [1 T2 O
( ~" B- Q! t# T& c& }　　4、鲜鱿什蔬要有一些汤汁，淋在米饭上以便入味，还要给鲜鱿什蔬勾一下芡，让汤汁浓稠挂煳，使盖饭更加美味。
3 F! w( c5 K$ j: w7 U0 ?* G/ M) Z
MY BLOG
* e$ B. }' v, k  g9 \
9 f# M( A) T0 k7 K+ S如何快速减肥 塑造性感身材

5 |" w) B- K6 l一些比较流行的饮食减肥法
2 v" C' r  v( t1 `- v# Z: Z
: U0 y# t' m  f简单步骤达到最佳健康状态
2 r) `- s+ e! R9 R2 Q$ q) p
) w0 Q9 h/ `1 S, s8 @如何才能达到您的减肥目标
　　　　　

candytree213

yum~~~

ken9999

赶明儿有时间一定要试试