 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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我昨天做了错事
" M* E# o( R3 L: [5 z+ h: ^3 V% P本来量刑应该罚绝食一个月+ V% Q; w+ m" ~3 A5 n! }3 P
但是考虑到工作和学习压力问题
0 Z( a: }2 ]# n' g1 T7 C/ }, t办法决定割发代斩
+ E' ~& K7 r: \( B8 L& t6 e0 l1 C自裁一下4 ?3 k* R4 g- a6 Q) Z4 ?+ g
我昨天晚上没吃饭0 d/ L3 h# ^0 P' H5 \$ s
(只吃了5个肉酱烤馒头 一盘老醋花生 两根黄瓜)" N! V: }6 ~& C7 g7 t( u
/ X0 B0 ]# f7 X# s% R' R. w今天我挑战一下极限6 ?! u }' y9 f- | `! H9 Y
向我自己的极限发起挑战5 U( F0 \* Y* @: [
练一道绝的
5 V, b' z4 y: m/ E% k说老实话
: ]' z" p. k% n+ O& O$ \& O4 ^我做这道菜的成功率也不高
' v% C/ z2 a2 d; q前后做过七次
5 \' f9 w) O9 k. b% Q: U- ^2 l成功一次$ S! e' o. ?+ {4 S1 {
但是比较值得欣慰的是
3 N4 N) _4 Z% c8 k, s; I7 u成功的一次是最后做的那一次
% V4 l1 f" ~) A* |" Z. y0 ^我对外都说上一次成功了
( L2 ~$ V1 o! C3 J5 @/ a9 u& c) p1 K
大家吃过拔丝土豆
3 Z3 {/ @: Y' h) W$ ?& r拔丝地瓜
* v' g8 h7 W9 o+ g- D$ p8 I6 {拔丝苹果7 l1 w' `6 `+ k3 D- a' z
拔丝山药
0 ]+ i: k3 t+ V) p" ]; d% B拔丝鸡蛋6 n4 x' u( S3 m0 q H: H) w
这里我都不做
/ I# p$ \% S2 L% H) k我练一道$ Y; c: s( z6 Z8 P- W
拔丝雪糕
' F! }+ Y) O- w/ o( w) b! m( m5 o" y5 F1 F( h9 h6 D, X0 l+ G3 h; A
太考验人了8 U& W9 t/ `4 c n1 t
要选用奶油雪糕3 y/ J3 ~. s9 h: t8 l" X8 h( u2 K
先把雪糕切成块每块上插根牙签备用3 n' w. W! y; @* t4 p" P
用面粉 淀粉30克 吉士粉 泡达粉拌匀! I1 J# T. n4 ~- p. Z
加入50克色拉油4 E5 s" @" N4 d* |
调成脆浆
; S( [9 `4 \/ s2 @+ ^. {1 j9 a/ j/ r) b9 j! E; N, D( G5 l
锅里加色拉油2斤! k( g& u& m) [. ]( D
千万别心疼油
6 `0 R1 b: C5 q' M' w3 \有些朋友炸东西的时候0 v. z3 _1 M! m) Q
心疼油6 s L) b2 y0 i& y4 U0 U
结果炸的像煎的
. B$ ~9 v- o. T [, Y8 L% H" u' X效果不好: I/ G& b- A- {& U+ P) n
3 ~ y T7 b4 O: p% G# E这边热油! d) z% I; V8 F& r2 @+ I
那边在雪糕上拍上干淀粉
7 e4 B% z4 B+ h2 B8 P+ N油烧到五成热
9 x i9 |6 f X2 k在拍上干淀粉的雪糕上裹脆浆* t) x$ R* q+ c- n
放入大火炸到金黄
2 p6 z0 t6 V# {% I" z6 [5 }金黄之后捞出来+ c/ X. k: _- M. n6 [! J2 V h
拔掉牙签
t1 ?9 k1 D D: g. y再放会锅里
% T5 ?4 s5 G y; L小火浸炸30秒7 f& @; V. ]# i
2 z0 f) `* r# G5 f在浸炸雪糕的同时
( c+ A2 H. L# \9 b! S# O& z炒锅内放油50克烧至四成热
. y* W3 k7 \1 J+ O入白糖小火溶化并起小泡时
% R! Y- r9 Z8 t迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌0 F+ O8 L2 Z' O& H, ?, H0 \, M- \5 V4 x' I
! E5 Y6 w) T8 q N4 x$ a k$ E6 `! d说起来并不复杂
1 X, v/ n% s# v- r2 H2 x: _! C7 G但是一个要快1 f, o3 @; a8 U) Z# m
另一个是要掌握火候
" {/ K7 v5 X; H两个锅同时操作
' _! O) g! P! d& T3 Y) l5 s这边炸雪糕. Q) U$ r: i+ ~7 G0 V+ x! Y
那边熬糖- ?, a! ^& f* x8 Q3 \3 d
3 y i8 O- u" o o' n' ^/ |: Z" M7 \" A
老天保佑我这次没砸锅0 h5 O8 W M+ b- y" d& D, p# b+ ]; }: R
哪位受累给尝尝 |
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