 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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我昨天做了错事
4 a1 I0 z3 `7 y1 b0 w: @本来量刑应该罚绝食一个月
# t( H' T0 t& L但是考虑到工作和学习压力问题: b2 t$ {5 P% L1 [
办法决定割发代斩
& v2 X. |7 s8 \自裁一下& ?$ e, p" n- a' ^/ b W# O
我昨天晚上没吃饭0 ]- q5 c& o9 m
(只吃了5个肉酱烤馒头 一盘老醋花生 两根黄瓜)* J% E2 Z/ W4 g: k; Q$ G! d% {
" [3 F; r U& B' L% b
今天我挑战一下极限
4 }' N" K5 W4 s* n- o% [向我自己的极限发起挑战
% E$ v* c* G8 a5 g1 y8 }练一道绝的
6 t+ y' d1 t- t/ S7 k0 s; W, ~说老实话4 A8 U+ r# v6 m5 {
我做这道菜的成功率也不高
& U" V/ b" T4 P$ R/ V1 s前后做过七次# R% Q8 w( g8 R8 G% W% k$ L7 I
成功一次
' ]0 C2 M6 @5 P0 {6 o" ]但是比较值得欣慰的是
- g( K# i: V% h( v9 g* j0 o成功的一次是最后做的那一次6 r/ J7 w, y% c: I7 _7 }: X
我对外都说上一次成功了& ]* t/ J+ r7 c* U4 G
3 p6 g6 v- o. f ^, u大家吃过拔丝土豆
2 K) f" P2 X# s5 o: e2 c; ^1 K ^. a; P拔丝地瓜7 A- T$ ?) @5 b1 Y
拔丝苹果7 E% ^/ \, W: n6 ]1 w* C6 ?
拔丝山药4 V; N f* i5 S$ k6 k0 v" z+ R L
拔丝鸡蛋
8 I2 Q% C9 g5 Q' U这里我都不做2 w8 L6 r$ H+ o- m I0 x
我练一道) R. }8 \* G. e, v
拔丝雪糕
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3 s2 k3 I# v5 b7 L8 }; f太考验人了
4 a6 z. z' K$ B; P3 f) i要选用奶油雪糕4 d- W1 P7 D* @" V- n7 y
先把雪糕切成块每块上插根牙签备用
2 e4 J! u; Q5 P$ e X用面粉 淀粉30克 吉士粉 泡达粉拌匀8 A; j) D' u1 H
加入50克色拉油
. m5 N3 t0 F+ T' a3 H7 h6 c5 ` S调成脆浆( L9 J/ t5 N7 B8 l% b$ C# i8 O' |
5 z' Q2 C* s# q. C锅里加色拉油2斤
8 q) R( j# [+ ~( p" J千万别心疼油
% m, Z# ^, i' k& M# | z有些朋友炸东西的时候
v: {8 m; N' M( m: s心疼油 K& F, V& Y7 @ {9 S3 R4 H+ z
结果炸的像煎的
4 f4 a' _0 r0 ^' f8 ~, s$ I效果不好
6 D2 q6 b8 b3 c5 u% t' U
% h5 T% L! J) N1 K这边热油. S$ q; R% K& n, Y. `' I9 Z4 F
那边在雪糕上拍上干淀粉
% E; g% o1 Q6 T8 A油烧到五成热
3 x( T2 o6 Y7 }8 J6 o2 t在拍上干淀粉的雪糕上裹脆浆% V3 [* q9 [6 }
放入大火炸到金黄
6 j4 P. ]9 G' V6 K- a金黄之后捞出来# d8 d( o. q4 ^4 Q) Q
拔掉牙签
' p' I' r/ u ], E, i再放会锅里) y; l( q! c% V L
小火浸炸30秒6 Y; `' a4 `% ~4 F' T8 q" W
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在浸炸雪糕的同时
/ h; ~! J) I% Z* }炒锅内放油50克烧至四成热
$ D/ j9 C0 {6 q, Z8 M入白糖小火溶化并起小泡时4 a: x4 r4 J! P N7 l$ Q
迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌% _& x" G2 O6 x; A0 {
; r1 P5 j& i o3 Q/ B) c5 m# K说起来并不复杂# ~) t# E6 ?; G7 i4 Y, R- k; e
但是一个要快
B! P) X/ x% p) t$ N g5 b另一个是要掌握火候3 T* E' r0 y c7 @ j
两个锅同时操作7 J: X5 q2 b& h6 \* e
这边炸雪糕
1 M. g# ^/ P# D6 T/ l7 Y那边熬糖 ?, `( m5 X" Z" _: y3 f( D1 r% j
# M" K) _" `1 c- B老天保佑我这次没砸锅
3 O! s% V6 C) k' B+ ?9 `哪位受累给尝尝 |
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