 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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我昨天做了错事) ]' H& ?: q3 v& D
本来量刑应该罚绝食一个月" g4 ?: M* D4 T, I5 m
但是考虑到工作和学习压力问题
* C, c2 H$ Z' M5 s3 \5 O8 g) j5 g; Y办法决定割发代斩# ]3 Q/ A" ?, k
自裁一下
8 b# D$ V8 ?1 q9 [; u- m0 z; G我昨天晚上没吃饭
% W) x# s/ g# I* n% W' x8 C" w5 q(只吃了5个肉酱烤馒头 一盘老醋花生 两根黄瓜)/ {. t3 w) y4 p) b/ O1 O8 J
8 |3 x* v6 z, D0 o$ f
今天我挑战一下极限
% D/ [5 f% S; q向我自己的极限发起挑战4 O0 P; g8 t; `0 b3 k0 H, l
练一道绝的# L; Q* U; d5 x8 S
说老实话
) d, _7 b% `& W' S% B$ u我做这道菜的成功率也不高
& R+ E, Y+ g% h/ Y; X前后做过七次
3 J+ w2 F+ |( v# b成功一次
, c& ?2 R# i, F$ g但是比较值得欣慰的是
, `- V$ h( y, f成功的一次是最后做的那一次6 k! y# K. a: {) N: J3 ~7 ]* ]
我对外都说上一次成功了 F) B3 D- L5 v* j6 W
" Y* `" Z' S& p2 w: v大家吃过拔丝土豆
3 }+ q, X/ h( b0 e2 O2 [2 h拔丝地瓜
6 o& e6 T% O5 e- Q6 Q拔丝苹果
% y3 d, k! B5 g( w5 g0 N2 `拔丝山药
1 S% e. ~# R8 T: Z4 `拔丝鸡蛋: b7 {: z! f" Z6 _/ q( e
这里我都不做
8 F* y6 r5 E2 Q* V0 N, c我练一道* t. H# K3 H( \' X B7 s% L
拔丝雪糕
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8 G/ r, q3 h1 h& d9 O. Q. g* Z太考验人了2 {! E: |# z8 J. x+ o# A
要选用奶油雪糕0 S6 r% g$ X1 v" K
先把雪糕切成块每块上插根牙签备用# B- O# n U: H" `
用面粉 淀粉30克 吉士粉 泡达粉拌匀! u' i8 F; S# i% W7 }& @
加入50克色拉油7 l2 Y' H& D* C H, q+ Y
调成脆浆
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锅里加色拉油2斤/ ~& E2 H; h9 C6 |1 H, _
千万别心疼油. y+ E1 X7 Y1 T& h3 h0 z
有些朋友炸东西的时候
/ O! B4 c/ B: ]: O: ^ N心疼油3 U( L; R& @0 P7 \) _( b
结果炸的像煎的6 C. e4 ?- o/ p, Y9 E
效果不好
* x2 t* g$ m$ D" } `' a7 X3 _/ p6 }
这边热油) W# s. E9 u9 E; m! q
那边在雪糕上拍上干淀粉
* F" {6 j" ^& [2 N1 G油烧到五成热
8 z8 Z1 i* I$ {' o在拍上干淀粉的雪糕上裹脆浆4 j$ y' I- {1 w6 r1 x% Q
放入大火炸到金黄8 Y2 e1 u9 u& \& y# ~: \* N3 O
金黄之后捞出来/ ^8 ?# p" a9 n3 V
拔掉牙签6 l% F( Y* @* |/ n9 {0 {
再放会锅里
! N. |3 g. V, T6 C* y; c2 v" ~小火浸炸30秒
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; T( i2 [, R0 t U! l7 H$ c在浸炸雪糕的同时4 a1 C. T$ w ~& O1 n! I
炒锅内放油50克烧至四成热
- V8 `: l. D* B8 B# l- s* H入白糖小火溶化并起小泡时
6 s- g2 S) c; U$ H5 T7 c0 I/ O迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌
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- h9 i# E1 N1 J M9 f1 p说起来并不复杂" x+ e$ x9 G8 n4 I2 I
但是一个要快6 n# `* n" s( [4 @
另一个是要掌握火候; C9 Y6 E% O6 h$ q0 @% n- G
两个锅同时操作+ d6 e4 x2 r, u4 e9 ?9 a# _: j
这边炸雪糕
4 D% O+ U( N* [5 f那边熬糖
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8 j! z% `8 S) X, k. |: i+ w老天保佑我这次没砸锅
v+ X) M5 D; |/ W2 O f哪位受累给尝尝 |
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