父母学做简单又健康的小零食

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　　健康小零食，能更好地满足宝宝对多种维生素和矿物质的需要。宝宝的消化系统尚未发育成熟，胃容量小，在两餐之间提供1～2次有营养的零食，可以补充营养素和热量，这比只吃三餐更容易获得营养平衡。

　　宝宝的营养零食可选：
　　蛋类、豆制品、牛奶、酸奶——含有丰富的钙和蛋白质，有益于骨骼和牙齿生长；
0 N( @3 B! `3 g5 v5 F1 q5 y　　甘薯类——含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有益生长；
# ~& \4 ?, ?5 r7 `& x　　动物内脏——含有丰富的维生素A和铁，是最理想的补血佳品之一；
8 c  F* G# F' n' B  Y　　坚果类——含丰富的微量元素，既补身体又能益脑。
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　　卤香鹌鹑蛋

' i+ k/ q! m. k' P" B　　原料：新鲜鹌鹑蛋
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　　调料：糖、酱油、葱、姜、料酒
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' J2 ?) P( l6 c% U- X- X4 m0 L, C　　制作：
4 b- v6 c* ]) b0 \" D" s　　1、鹌鹑蛋洗净，放入冷水锅中，用中火煮，水开后捞出鹌鹑蛋，用勺背轻轻将蛋壳敲裂。
# _5 D/ p4 ^5 m! e7 Q5 X& V, |, g　　2、锅中换干净的水，放入葱姜，烧开后用中火，倒入鹌鹑蛋，加入酱油、糖，煮开后再用小火焖3分钟左右或关火加盖焖至卤味渗透入蛋内。
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　　营养价值：鹌鹑蛋营养全面，尤其维生素A 、D的含量较高。
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　　提示：
" L3 O9 _# E1 U" }' W/ u　　1、宝宝每天食用鹌鹑蛋以不超过2个为宜。
* S7 Q0 u2 V/ O0 ?& ^% h　　2、鹌鹑蛋虽然营养丰富，但不能取代鸡蛋。

# r% a5 K3 X; N" }, N' D/ e　　酱香鸡肝

! O' ?- i9 z. V5 h! C; F! ^　　原料：新鲜鸡肝
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　　调料：糖、酱油、葱、姜、料酒、茴香、桂皮、盐
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% ?0 g5 ^! m- c! N$ K+ w( k　　制作：
$ o$ {$ O9 I2 c: t　　1、鸡肝洗净，放入沸水锅中，加料酒焯一下水捞出，用清水冲净。
: [; v  g# k5 _: i, I" K- B　　2、锅中换干净的水，放入葱姜、少许茴香及桂皮，烧开后放入冲净的鸡肝，加入料酒、酱油、糖、盐。
+ {& m, ^9 g! P# x. @" H　　3、待煮沸后用中小火，加锅盖，焖烧15分钟左右。

2 W" R8 v3 Z6 A5 q　　营养价值：肝脏含有丰富营养物质，是最理想的补血佳品之一。
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2 n) X: x  ^: V% w4 w, S　　提示：
　　1、动物内脏有腥臊味，焯水和加入多种香料能有效地去除异味，增加香味。
7 u7 g. {3 }! U; v. b5 R　　2、动物肝脏不仅是储存养料的重要器官，也是动物体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应用自来水冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。烹调时间不能太短，若用急火爆炒至少在5分钟以上，肝片完全变成灰褐色，看不到血丝才好。

　　冰糖奶香玉米棒
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, Z; n9 s3 F7 Y) o/ w　　原料：玉米棒

" _8 d4 O7 f6 F& v　　调料：冰糖

　　制作：
　　1、玉米棒洗净、切成3厘米厚的段。
7 \) i7 X& `/ _0 p　　2、将切好的玉米段放入锅中，加适量水，加入冰糖，用大火烧开后用中火煮30分钟左右。

, n6 T& Z8 P$ a  G2 E. U+ R　　营养价值：玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有促进胃肠蠕动、加速排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等，是适合婴幼儿的粗粮。

　　提示：
　　1、煮玉米的汤水可以当饮料喝。
　　2、加入少许黄油，可使玉米带有奶香味。
　　3、不宜常把玉米当主食吃，否则会导致营养不良，不利健康。

　　香烤红(紫)薯
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　　原料：红薯(紫薯)

　　调料：食用油

　　制作：
, Q1 r7 X" ?) E5 c: w' }　　1、红薯洗净去皮，切块。
! Y2 n( |7 ]4 [* h9 R" G　　2、烤盘刷油，将切好的红薯铺平放在烤盘里。
　　3、烤箱预热到160℃后放入烤盘，烤40～45分钟(具体时间根据红薯的量及烤箱的功率决定)。
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　　营养价值：红薯含有多种不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能有效刺激消化液分泌及肠胃蠕动，使大便畅通，而且还含有丰富的糖类、维生素、矿物质等营养成分。每100克红薯的脂肪含量仅为0.2克，是大米的1／4，因此它是高营养、低热量、低脂肪食品中的佼佼者。
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$ ~$ {7 M6 a1 R3 ]7 ?6 A3 d一个现在减肥最快的方法

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Ally