天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
袖子你很够哥们。
* z# G1 @0 \2 N/ M哈哈
做道菜谢谢你。
我的朋友也谢谢你。
生菜
洗干净
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( [& Z+ I: M) N- Z精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。

: G1 ]' C, o/ U# {8 r5 t+ F' l调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
" C+ f8 N0 S% E* ^/ k  s& e4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。
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9 {, q' b" z) h5 f+ H烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
; V' W) ?$ c- j) u肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。

) W* T, H4 Q0 `5 P$ f+ m把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
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' P/ @# j5 a3 R9 g. s7 E手洗干净。
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用手卷着吃。

0 o% C% w( c9 E$ t0 ~2 H绿袖红颜。

jim15

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一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊