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[菜谱] 天津人说吃之十九——绿袖红颜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 14:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑
7 w. w: \  _$ D* M8 m7 u* z& @' C  U% o! X  V7 M/ M0 |
很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。! n  n' X1 D1 X; n2 X
袖子你很够哥们。3 b4 F" R/ s/ _- ^: A
哈哈  O( T; H4 m6 j. p0 n) f
做道菜谢谢你。
! a% f7 M+ u/ v/ i* A' X: X我的朋友也谢谢你。$ ^3 U( P: n4 y  J  U
生菜
3 L6 _7 j/ `8 G$ r洗干净
7 G) n' R. t, u/ d' q$ p( P. e! D# ~$ G3 k, a, r$ I
精肉切碎,用葱、姜、料酒、盐腌一会。
8 E8 D; Y7 r7 f. u% D- @3 `+ _8 J' @. \& ~
调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧,他的甜辣酱是有门道的。1 m: G" [/ P. {! n* G
4成的辣酱,6成的番茄酱,因为这两种酱混合会有些出水,会变稀,所以还要加少少点点的淀粉进去。
, F5 k6 i! D* R, S
& o$ k* r- i9 ?烧热锅,下底油。油温六成的时候,把肉丁送进锅里。: @/ R2 i6 U# ^* h9 M, d5 s
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵,这时候可以根据自己的心情,加点黄瓜丁,笋丁,或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。$ i# o2 K( \3 G9 ^. ]
& v, j  N7 B# Z9 t( x2 I
把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
$ \, S" k) Q- U* i3 e; ?! c
8 l3 j7 S; {& `手洗干净。
' T" Q! o7 ]( x# C8 r+ ~
& I7 C& L. C9 g# h5 d用手卷着吃。* [; O# t1 h7 d7 B& j$ n8 z

/ e% L- E8 `" e" N绿袖红颜。
大型搬家
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-14 18:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑
3 S9 v1 q; x$ e+ Q  y+ g8 A$ p6 S
1# ken9999
; m) k8 z# t" R, B+ j) y& R0 R! c. l# _( _0 H

* g' |+ ]% q% g7 {6 ~一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊
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