天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

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1 O: C2 H$ [: y) }3 t0 R1 y很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
袖子你很够哥们。
哈哈
- {8 @3 t" ?* |: r) J8 p做道菜谢谢你。
我的朋友也谢谢你。
5 u' N, d) W5 ~& r生菜
洗干净
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精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。

调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。
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烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
& v0 G- d2 `. i4 n7 I+ W肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
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把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。

0 q5 N  `1 ]% f手洗干净。

用手卷着吃。
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绿袖红颜。

jim15

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- k" P2 H$ r4 O  f% N! `一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊