天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

* n% ?  l) t( U& @5 z6 K很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
# y, }$ t* M/ k( Z. t% d5 H袖子你很够哥们。
' t% D* ]1 q# k" Y, c哈哈
# c. T, }5 l4 Z$ a% k% i9 W做道菜谢谢你。
我的朋友也谢谢你。
) b8 t5 Y% a& w2 a% L生菜
( G1 Y! x5 }% L洗干净

+ l8 z/ ^  u( Z" m精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。

+ ^* `  d- z9 g1 z8 q& s$ y0 |# H调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
: T& `7 e/ A/ r" J3 I) m% B4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。
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3 R& t" ?/ f% P$ T烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
: @9 N' |! a4 p肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
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9 S! ~) S  _. r$ _4 N' j$ Z# k' R把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。

& C& h" c. i7 H  s& o, U. n手洗干净。

用手卷着吃。

" g  s2 B3 k) z& P2 \绿袖红颜。

jim15

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0 T) b1 \- D3 `) R3 k2 p+ A8 B7 G, C1 @ 1# ken9999

! k$ Q* ?7 z: B; w
一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊