卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

zxzxzx213

1# 竹帘儿
0 h+ a7 W( A& V$ P6 }7 t0 c
9 x# _! b; Q! }, X" fhai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿

8 Z! g% J. O) i! v0 Z4 r9 b% o# t
! Y( c+ x: S( i& Q* m, Y! v( S牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
- \# @5 k5 [1 x4 p  Q0 `& |卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
2 Q# }) T: a8 R  n1 x' j# q我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
3 ~, e+ g7 S3 n1 q* G: o8 i大家有什么好点子？　
竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

3 u+ y, A+ T! M* o0 x
4 R' d) U! {( I& x! `1 F我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
0 R% o" x1 x# O! n, ?1 m打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚

7 [# h/ k; l( w3 p
1 g6 b& W5 ~) p' B2 u这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿

3 B3 O: o; r9 l! e! k4 i" e" X& Z' C
大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿


! \/ b0 i$ u0 b 楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
) M9 l$ x0 [, i0 }想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

+ J/ u. o7 V+ ?: U8 {% c+ z you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。