卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
' i2 }' S, F2 N大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿
  m4 a  Q& m3 o* Z$ d, h4 I: Z( S, p
6 U. K8 W0 K7 U1 ~4 fhai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿
% O/ ?$ ?! w" H: n
) [3 ^2 f+ ^7 Q* f8 X9 W( F# p
牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
" C9 [8 d7 X  h, u8 H6 [卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
& W- N* O& G, y+ \4 P0 j5 s大家有什么好点子？　
0 C( m. `8 M( b% H竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

8 i- o5 q5 f: z; D+ P( F我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚
" x- w+ _/ m1 T# J1 v; h

; M) N% R2 I5 z7 ~. l这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿
* W) M$ Q( ^5 Z* P; E" Z

大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿
: J" h  ~9 P3 r" z) n
3 [9 _6 L; A$ @  }
楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
+ t7 |8 Z# G0 U$ w  v* a  }想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
3 o2 u3 r& r2 }8 t' N竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

' Z2 k5 ~/ U, w. t/ p1 g you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。