卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
; Y# F; q" T; {) L大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿
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hai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿
0 q9 j$ g0 e! w) ?1 J. G& y1 r- W

9 U8 R4 m- K1 E, Z9 ^+ ]+ T牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
0 S' N0 O( j) V卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
% N) e0 `" h; ]$ s$ J$ O! Q% _我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
大家有什么好点子？　
竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

2 X) J6 b8 s" J3 x
我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
: }- J7 D& _4 I! r3 W打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚
& U2 B5 P; u9 ^5 j3 e/ B. l; C
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/ ^$ ~0 E: i! s  h& y9 L$ m8 a2 o这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿
& T1 N( R6 @  R5 T

! B- g9 \1 a/ i+ g8 J( x9 X* V3 B大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿

) y9 I; D: I2 u9 |+ q8 V
6 B8 H. |& I; Y% I6 q5 d7 V 楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
: ?7 f2 r# i9 Y% \- H* L( C* n# o. w! G想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
/ b" P5 }( f8 N( d# T' |. |, |( |竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。