炸菊花虾包

松杉

原 料：
虾 仁 250 克

猪 大 油500 克

" {- n7 q7 ?2 ]' @# X, t9 V鸡 蛋 清3 个

+ }6 b. V7 X  L水 发 海 参

; V' y$ w; v6 O! a& G冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量
# L) V# l& X* e' x, k/ c
  

制 法：

1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;

2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;

8 L; V* g# m& J5 s  ~3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!