炸菊花虾包

松杉

原 料：
' {8 a! p7 ^0 y6 I* P# j. }虾 仁 250 克
3 m0 D$ a. f" w6 S5 m
8 a- O" U" N( M# e- `) r) C猪 大 油500 克
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, E' ?# `0 J5 A4 h+ q5 p鸡 蛋 清3 个
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. Y, B4 W% M7 C: O水 发 海 参
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3 j  I7 A1 _1 C. m; O3 e6 R冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量
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! o# r* X; a/ C7 ~- O* @4 p
# Y$ R+ ^5 t! B5 J; j7 r3 E5 Z制 法：

# p5 M$ d1 @' x6 k7 p+ o1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;
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2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;

3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!