炸菊花虾包

松杉

原 料：
, E& q. H7 |3 g% x' x虾 仁 250 克

( V) I. v1 D4 K0 ~+ s' k猪 大 油500 克

! w6 y, t8 Z. n  @( B& z鸡 蛋 清3 个

6 {2 w) O/ F# F0 ?3 T3 i水 发 海 参
& X, ~: l! V5 k; K
( \( l, n3 p; R/ _2 V冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量

$ K) I8 h3 C) d% m9 m6 o  

4 p' ~0 C7 u0 M制 法：
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& i) u, U: b7 `# Z5 P9 c9 C" j, q: B) A1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;

2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;
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6 _, o0 f: y7 G& ?  B; m3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!