炸菊花虾包

松杉

原 料：
虾 仁 250 克
! q2 z: N9 R8 I3 r2 u; V) G& U5 V
# B% K" }" ]6 r" p猪 大 油500 克
0 ~5 ]) \0 }3 f  q, D
/ K/ w; y3 V, N2 R/ {. g9 }鸡 蛋 清3 个

水 发 海 参

冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量
. P1 N1 e6 t% x  o! H
  

/ i' }& T6 Z4 k3 v7 i制 法：
" C  e) W: j6 B6 o& p" e% Y
1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;

$ r- W; a- m) D( U- \2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;
  Z" Z. q/ r9 |4 Q) ]$ l# k* V2 W
3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!