炸菊花虾包

松杉

原 料：
1 o0 V% o* n' _: [虾 仁 250 克

: V( x$ ?9 t/ f: e4 {猪 大 油500 克
! E. J) u/ H7 Z5 p5 ^8 J
- d7 ~; L6 \- B! `) I+ u鸡 蛋 清3 个
- t% ^8 w" S: G, Q9 _, i6 a
/ I$ T. u+ X) I; G水 发 海 参
0 l; Y, W( Y; F& G
冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量
# J  @5 ?9 R/ I* X
! W- l- m* q- l  \1 p! d% r9 E# I  
% V/ u# }1 Z; T0 l& q5 E) a
制 法：
# ^# [& r7 [4 t& e/ q: H
1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;

2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;
3 w$ c4 j+ T2 G% D
$ w( d/ O/ Q( }' U2 D9 f6 t3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!