主料:净光鸭7 s0 h$ U" \/ V
/ H9 C1 F% G3 J% S
辅料:香菇、金华火腿 , S& J( L$ u% Q$ G8 m( j: p" } # [& ~$ V( ?& E3 z. l0 v 调料:葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油- |" s* v' n5 W9 P) m
{7 S6 F8 `* y7 L* ? 做法:( V0 ~4 e, |0 ~; [
9 j$ {, W- f' F 1、将葱姜洗净分别切成段和片,鸭子火腿切成块;" J8 \% ^. {, F" K' c8 k
' Q7 [! j5 \+ m* d, t
2、坐锅点火放入油,油温6成热,放入葱段、姜块炒出香味时,倒入鸭块、火腿块翻炒,加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水,炖40分钟出锅即可。 & a. M; q$ _% l4 S9 a; r" r4 c2 r: v3 k
特点:味道鲜美,营养丰富。. L0 l% h* ~( M% n8 M$ c: H
; m: t$ b O% S
天天提示:火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量,多则过咸。