排骨妩媚橙香陈皮烤寸骨(图)

mylifestyle

+ R  Z2 H6 A; w+ p　　原料：肋排500克陈皮30克浓缩橙汁4汤匙（60ml）柠檬半个（取汁用）姜5片生抽2汤匙（30ml）老抽1汤匙（15ml）盐1茶匙（5克）糖2汤匙（30克）

( u6 G6 f1 `6 g6 U8 v  J　　做法：

　　1）将肋排切成6厘米长的小段，洗净沥干后，放入大碗中。

; m. {. I! y) }, S2 a0 R2 c　　2）姜去皮切成片放入碗中，将柠檬汁挤入，倒入浓缩橙汁，再加入陈皮丝儿。倒入生抽，老抽，盐和糖，搅拌均匀后，放入密封盒盖上盖子，置冰箱冷藏腌制2小时以上。（最好能超过12小时，那样味道更好）
: ?6 r8 Q& B6 T) P& I/ w6 M
　　3）烤盘铺上锡纸，将腌制好的排骨放在烤架上，再放入烤箱（烤盘放最下一层接油，烤架放在中层），先用180度的温度烤20分钟，再改成200度烤10分钟即可。吃前撒一些白芝麻味道更好，看起来也更好看。
  l$ D: h7 f6 K( g3 o3 N
' ~; _! G: @7 o5 g, w　　超级啰嗦：

　　**肋排在买的时候，最好让别人代切成6厘米的长短。家中的刀可能剁排骨还差点意思哈。
; W& u/ e  B9 P5 @
- n4 i: h8 _- _6 h　　**陈皮就是超市卖调料货架上的陈皮。如果自己在家晒陈皮的话，可以考虑在桔子盛产的季节，把桔子皮用绳子串起来，放在日常强烈的地方晒干。但新鲜的陈皮入菜味道并不浓郁，最好能放在烤箱中，用150度左右的温度，烤上10分钟，再冷却晾干后保存起来。这样的陈皮做菜的时候，味道才最好。

　　**最好有浓缩橙汁，不要用普通橙汁来替代，否则味道不足。浓缩橙汁很多地方有售，就是那种一杯可以冲出8杯的橙汁哈。
. P& i3 [2 O4 V* |
　　**烤制过程中，排骨上的汤汁和油份会滴下来，建议你在烤盘上铺一层锡纸，这样方便清洗。在烤制过程中，如果滴下来的汤汁碳化变黑，还伴有煳味儿，可以把烤盘上的锡纸拿掉，再换一张，但小心别烫到爪子哈。

' p7 y! \* a! o( ^6 J) ]: ^9 wMY BLOG
9 }3 s( D* D- f
% V, M- s, d- B潜意识减肥 知识就是力量
6 P. ?. M: J: |
" w, p/ }' c! O, A0 t+ R: E# c瑜伽：你的健康生活之路
; q: i: Z6 Y3 _( q) T+ T! I
10个最好的减肥技巧回顾

助您减肥的5个健身器械　
　

candytree213

Yum, But is this very hard to chew?