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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 健康菜谱：半素汉堡包
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楼主: 三思

健康菜谱：半素汉堡包

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2009-11-12 10:07 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
过程繁琐点，看着成果还不错．橄榄油还能加热吃？回头做做RESEARCH去．1 q% M  a/ ^9 o! @4 S/ m4 i9 Y0 R+ A
irish 发表于 2009-11-12 09:58
2 C! K) r5 {0 N' b9 y( U" ?
橄榄油不能冒烟，就是说超过它的燃点才会产生有害物质。而他的燃点比较低，所以不能爆炒，不适合很多中国炒菜。但是西方料理很多都是用橄榄油炒的
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2009-11-12 10:08 | 显示全部楼层
我觉得中餐一次可以准备一盘菜， 西餐的热菜其实就相当于一个菜，我们因为习惯常常准备好几个，其实一个完全能满足营养需求，这个也是我现在常常提醒自己的，时间不够搞一个菜就可以了，但是从来没搞过，一个是 ...$ c4 ^' N5 }+ P" g, ]8 L5 E3 |
竹帘儿 发表于 2009-11-12 07:27
: i' l; S6 x/ m' w' a. L7 O( Q
还有我说的那个，中国菜大多需要现做，这个不适合我现在的生活状态。
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flyingpig
鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-12 10:09 | 显示全部楼层
好贴，好贴，三思和竹帘都是有心的好妈妈。怎么感觉自己象个后妈似的？
理袁律师事务所
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竹帘儿
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-12 10:29 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
还有我说的那个，中国菜大多需要现做，这个不适合我现在的生活状态。
9 b9 W. A% b4 n9 F三思 发表于 2009-11-12 10:08

0 ^6 L" ^& a5 C9 o4 _1 ~" d
  v' g6 [" |. ]; z我知道，只是讨论热菜中餐vs热菜西餐的繁简。三明治和生菜那样的不算。 中餐跟同样fanccy程度的西餐比还简单些。 : D, {+ W6 E9 F( ~% o; @/ _, a
* ~: m% ~+ s" \) d7 ]& m2 T
学简单餐很必要，中餐里应该也有，现在想起来，小时后其实也吃拿馒头夹剩菜，还有泡饭。 关于剩菜的味道，我们有个俗语叫剩菜剩肉多一味，剩饭剩粥差一味。 我老公有的时候新鲜做的菜他觉得味道一般，结果第二天装到lunch box里带到办公室去吃却直呼美味美味。
' n* [- W1 Z0 Y) }4 E0 ]# l
5 V( i- o4 W  N; @6 Q2 _" k这个就是随便聊聊，不是为了证明什么。
大型搬家
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pchell
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-11-14 21:23 | 显示全部楼层
这个菜是我在北京小饭馆学的，那家的菜都特家常，但是特好吃，上班的时候经常跑去吃。
& D% f  B$ B0 u% R5 m( y
" Z/ W5 Y2 W4 s% G: P多下油先炒个鸡蛋，拿出来，剩下的油把土豆片两面炒熟，拿出来，然后下点葱姜，炒柿子椒，三样东西汇总一起炒炒，加点酱油 ...9 h. [9 G5 i9 w" z( H9 u" u# C
三思 发表于 2009-11-11 14:46
6 M) D  |9 r" D% S
照着三姐姐的家常菜谱炒出来的柿子椒炒鸡蛋土豆片。土豆有点糊 " p# C/ O' @; h
柿子椒炒鸡蛋土豆片.JPG
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森林大帝
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-14 22:16 | 显示全部楼层
橄榄油不能冒烟，就是说超过它的燃点才会产生有害物质。而他的燃点比较低，所以不能爆炒，不适合很多中国炒菜。但是西方料理很多都是用橄榄油炒的
6 b$ J! T, \* p' i" ~. W2 E" k+ R三思 发表于 2009-11-12 10:07
8 B6 R6 X2 \7 z% u- h4 L2 l
听说过橄榄油不能加热，所以俺都用来凉拌了，可以吗？
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听雪安妮
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-14 22:53 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
就爱混这样的帖子，看你们的思想火花，偶跟着进步~~~~
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2009-11-17 11:32 | 显示全部楼层
照着三姐姐的家常菜谱炒出来的柿子椒炒鸡蛋土豆片。土豆有点糊
7 W5 n- n' q- f7 }62972% W! a0 t' |+ z' E8 j) Z
pchell 发表于 2009-11-14 21:23
" d6 V8 }+ Q1 ]4 K
好吃不好吃啊到底你觉得？
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2009-11-17 11:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
今天改良了一点，我加入了oatmeal cereal，是粗粉状的。多加了橄榄油，这样抱团就不是一个问题了
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 11:53 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
跟你说过一万遍了，我不离婚，离婚也轮不到你呢！别追我了！
& X! G: S' ]' ?& y8 M" d% D, @三思 发表于 2009-11-10 19:49
- k) f. Z9 T1 }) n5 h+ ?+ C5 r
哈哈哈, 笑S我了
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 11:55 | 显示全部楼层
500克是一斤阿！我觉得一天的摄取量差不多。生菜的确有过很多大肠杆菌感染的例子。但是各家情况不同，我家情况是这样的，1）我家小孩子习惯吃生的蔬菜，我炒了他们未必爱吃。2）他们各自喜欢不同的蔬菜，如果我炒 .../ R. D8 x  X: P8 h8 w
三思 发表于 2009-11-10 21:25
& o9 ]% y, q2 ^! w
你家的情况跟我家的差不多，你说的，我能理解，这两边的胃都要顾，是这样的
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2009-11-17 12:01 | 显示全部楼层
你家的情况跟我家的差不多，你说的，我能理解，这两边的胃都要顾，是这样的% N4 M0 l& {0 M9 F( A: G+ l
西子妈妈 发表于 2009-11-17 11:55

  d: t+ g3 H! W% a; y" |熊弟不爱吃中餐马？其实我劳工婚前挺爱吃中餐的，还周周陪我吃火锅。结果后来越来越不爱吃了，声称不爱吃猪肉，我考，那我从前的饭都给谁吃了？喂猪了？
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pchell
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-11-17 12:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好吃不好吃啊到底你觉得？
" i3 H$ z8 o% o: a4 {/ T三思 发表于 2009-11-17 11:32
- V" L0 k3 I7 J0 B# w: S1 X9 r
很好看！！
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2009-11-17 12:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
很好看！！/ s; b/ k" n* E  Z4 I
pchell 发表于 2009-11-17 12:10
5 s4 D% G0 ~1 g3 Z6 s
不好吃吗？那你肯定做得不对！
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pchell
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-11-17 12:12 | 显示全部楼层
好吃不好吃啊到底你觉得？: S& G9 w' a9 L' N( @" K8 e2 o% ~
三思 发表于 2009-11-17 11:32
5 i1 u9 P) R5 A) h9 S4 F  o
我说这句话怎么这么怪，原来三姐姐变外国人啦 ; n1 R) N* k: V& n$ M1 o* f7 t
Tastes good or not, what on earth do you think?
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2009-11-17 12:16 | 显示全部楼层
这是正经中文口语，先想到哪词说哪词。
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pchell
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-11-17 12:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不好吃吗？那你肯定做得不对！  ~! X8 B. _# y
三思 发表于 2009-11-17 12:11

7 a1 |. j+ O/ u7 O5 d2 ?! }3 T3 _你看我炒得这么好看，肯定做的很对！！
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 12:48 | 显示全部楼层
熊弟不爱吃中餐马？其实我劳工婚前挺爱吃中餐的，还周周陪我吃火锅。结果后来越来越不爱吃了，声称不爱吃猪肉，我考，那我从前的饭都给谁吃了？喂猪了？9 r5 B& l* i+ ?+ P/ b
三思 发表于 2009-11-17 12:01
  y  z6 k% i: v5 J. D
你熊弟爱吃中餐，可时间久了，不时地也会想念他们的大肉餐，& ]' c/ @6 C- X4 d+ u/ x% r& }
而且他中国去过那么多次了，有时嘴巴比我还叼，会嫌我烧的，或是外面广东菜馆里的不是真的中国菜。
; U9 e: F4 B! L4 i说起那个火锅，他说一定要杭州卖的那个切的很薄的羊肉片，不太爱吃大同化买的，说那个没有杭州的1/10好
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 12:51 | 显示全部楼层
那我有时做的是中西合璧菜， 不中不洋的， 为了照顾他，也为了我自己，
9 m& E7 Y# _" j/ u  ^# w以前做干菜扣肉，他说闻着臭，不爱吃，这次到好了，我妈来了，一做，他吃里面的大肉吃的香喷喷地，直夸好吃，什么人啊
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 12:52 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
你看我炒得这么好看，肯定做的很对！！% v8 H$ M+ F3 e" n) o" r7 O
pchell 发表于 2009-11-17 12:18
0 t* \4 Q% S3 W! b$ _9 T0 p
小P，让我说实话吧，呵呵，那盘菜看着切的太粗，呵呵
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2009-11-17 12:52 | 显示全部楼层
你看我炒得这么好看，肯定做的很对！！, A; A' _) u0 o* d% `5 g
pchell 发表于 2009-11-17 12:18

# x. L" s  a. {/ X9 h
7 `* X# d& ]! ]( x4 b, ]: I" a我最后一次问你: 好吃吗？！！！！！！！
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pchell
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-11-17 12:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我最后一次问你: 好吃吗？！！！！！！！, Z; T9 T  U8 E
三思 发表于 2009-11-17 12:52

! [8 X0 {' R* \. g! k7 O. s1 x打死也不说！{:3_99:} 没有比较就没有发言权！
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pchell
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-11-17 12:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
小P，让我说实话吧，呵呵，那盘菜看着切的太粗，呵呵' Q# d! a$ u) o5 u! U
西子妈妈 发表于 2009-11-17 12:52
. \/ v5 }1 I* Z* q
就你切的细！！
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 12:56 | 显示全部楼层
就你切的细！！1 O3 w! L/ n' A) a6 `  [1 {4 ?$ m
pchell 发表于 2009-11-17 12:55
( p( F' c! I) s' T) B; G: X' h
呵呵，你要提高，我就得给你意见嘛，要虚心接受，呵呵
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2009-11-17 12:57 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
就你切的细！！# d" I7 J# p1 Z( R* D3 ]% E2 [
pchell 发表于 2009-11-17 12:55
) ]9 I5 h2 V$ v% r/ Q! C" a. G
哈哈，其实应该切片，因为土豆也是片嘛，另外你做的汤水少，所以我怀疑你做的不对，这道菜要把三个原料的味道融合在一起
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pchell
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-11-17 12:59 | 显示全部楼层
呵呵，你要提高，我就得给你意见嘛，要虚心接受，呵呵
7 C8 c% d: _' Z! o# r4 ^4 M: v: d! y西子妈妈 发表于 2009-11-17 12:56
! y, `+ A  e; k. [) [
俺不是来提高的，是特意来气三姐姐的！！
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2009-11-17 13:09 | 显示全部楼层
俺不是来提高的，是特意来气三姐姐的！！* O, y6 U; `# C2 W( Q0 Y6 |; v
pchell 发表于 2009-11-17 12:59
6 i- P' L& ^3 H/ i% L8 A
行！打今儿起我不罩着你了！你就人在江湖漂把！
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 13:11 | 显示全部楼层
行！打今儿起我不罩着你了！你就人在江湖漂把！3 Y- ~; g0 T7 x% F: `
三思 发表于 2009-11-17 13:09

1 a, t* y- P! {  E7 V4 E8 q* q呵呵，你俩乐Ｓ我了
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