寒冷季节 为家人做几道暖胃菜（图）

mylifestyle

　　骤然下降的气温让人感觉异常寒冷，为了驱走严寒，吃点暖胃的菜，既营养，又美味，不妨自己动手试一试。

　　山珍东山羊
7 N  y8 x+ w7 y+ A
　　主料：海南东山羊、羊腰

　　配料：猴头菌、茶树菰、竹笙、羊肚菌、虫草花

$ F$ n+ ?% I  z$ A( E. P! `　　做法：1.净东山羊1.5斤，用开水烫过，备用，猴头菌、茶树菰洗净，用温水泡软、浸透。
% Z8 Q, e" Q2 J5 y% n* r# o
! P- C( o0 }% m+ N/ r　　2.取砂锅至火上，用适量的水放入生姜、陈皮、胡椒、羊肉、猴头菌、茶树菰、羊肚菌。

　　3.文火焖两小时，关火，加少量盐、味精、糖即可。

　　口味特点：此羊肉成品咸香，味美，营养丰富，特别适合冬天怕冷、胃寒人士食用。

　　芦笋爆虾丸

　　主料：芦笋、新鲜的活虾(如果嫌麻烦，也可直接去超市买现成的虾丸)

　　配料：葱、姜、盐、蛋清、鸡精
4 r, ?5 b+ K) K- F2 {0 y% F
　　做法：1.鲜虾剥虾仁剁成虾泥，加葱、姜、鸡精、蛋清、盐少许，用筷子搅拌均匀，注意搅拌时要顺着一个方向。用手把拌好的虾泥挤成一个个小丸子装盘，上锅蒸10分钟。
# m+ @- G' ^% j- y
　　2.把芦笋放入开水中焯一下，重新放水至煮熟，水中放少量盐和鸡精。

9 E, ]4 T6 i5 U& h1 q　　3.起锅烧油至六成热左右时放入虾丸，炸成金黄色捞出，能彻底去掉虾丸的异味。重新起锅烧油，放入姜丝煸炒出香味后，放入虾丸和焯水后的芦笋翻炒，加入盐、糖、鸡精，出锅前撒少许葱花即可食用。
5 w, H% S+ b' Y" j( }7 t
% r; I6 f5 e# y6 n- M　　口味特点：人常食虾，有强身健体的效果，再搭配上新鲜的芦笋，增加其鲜美芳香的味道，纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。

　　炒肉姜丝

　　主料：猪肉、姜
6 n! E2 ^& |. |- W! j$ k
% ?* C8 R: I6 M% l　　配料：少许盐、生抽、胡椒粉、色拉油

1 `1 H8 P" D0 }5 d* A' L2 S* I　　做法：1.姜、瘦肉切丝，放少许盐、生抽、胡椒粉、色拉油调味腌制。生抽少放一点，不要改变肉丝的颜色。

　　2.炒锅油热之后，下肉丝炒至变色，加入姜丝，炒匀出锅。

　　注意事项：肉丝要顺刀切(不然切完的肉丝炒制时会碎);不要炒太长时间，因为炒制的时间过长，会影响姜丝的口感，从而失去它嫩和脆的特点。
; I3 s; r- ?4 h

MY BLOG
0 b, r( G5 \4 t: |
如何才能达到您的减肥目标

今天就启动您的饮食减肥计划
( S6 ^+ ?( G, O+ n7 O( v
简单腿部运动 塑造性感美腿

瑜伽培训计划 缓解你的压力