4-6岁宝宝怎样吃“鸡”餐(图)

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　　虾味鸡
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　　◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。
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　　◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。

　　做法：
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　　[1]虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌匀；鸡脯肉加盐和料酒腌一下。

　　[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉，将虾仁煳涂在鸡脯肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄后，取出沥干油即可。

9 a+ L! R' s: u: [  j( E0 R0 q　　蘑菰炖鸡
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1 n# ~! L) F' w0 e; h　　◆材料◆鲜蘑菰100克、鸡腿2只。

' b5 x# l; U# @+ s) y" M　　◆调料◆料酒、盐、植物油、姜片各适量。

: |$ V6 d$ A/ M' c3 n/ d, r5 k　　做法：

# w! u" ^. b% g4 I　　[1]鲜蘑菰洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。
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8 C! r& ~) J7 k, j. t' h$ q. v) S% W　　[2]锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菰块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。
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　　苹果鸡

- e% I% E8 G# |0 L# j. n　　◆材料◆苹果2个、净鸡1只。
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& D7 v( B- t! c( c7 s- z( C　　◆调料◆葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。

　　做法：

% s: B! J/ d& o　　[1]苹果洗净，去皮、核，切块；鸡肉洗净，切块。

/ M- }2 t, {4 K$ S0 M  n1 i1 V. Y　　[2]油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。
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