4-6岁宝宝怎样吃“鸡”餐(图)

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　　虾味鸡

+ `( p6 O' u- [6 B　　◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。

+ O4 L6 r' c+ `0 U! z; p$ T　　◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。

　　做法：
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　　[1]虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌匀；鸡脯肉加盐和料酒腌一下。

　　[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉，将虾仁煳涂在鸡脯肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄后，取出沥干油即可。
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　　蘑菰炖鸡
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1 @; b! e0 q* e! C7 g　　◆材料◆鲜蘑菰100克、鸡腿2只。
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7 J. z  g! X& }　　◆调料◆料酒、盐、植物油、姜片各适量。

　　做法：

. @4 A: u6 X  z$ e8 @8 {; b$ p* o2 ?　　[1]鲜蘑菰洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。

　　[2]锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菰块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。
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　　苹果鸡

7 T+ A: L  k7 T& d* A4 u! u8 C* k7 V　　◆材料◆苹果2个、净鸡1只。

　　◆调料◆葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。
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& M: f) {" S, ~5 q　　做法：

+ K. A- c$ W2 x; B* B+ L　　[1]苹果洗净，去皮、核，切块；鸡肉洗净，切块。

- C4 |( s) C0 |8 R　　[2]油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。
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