 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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橄榄雪梨炖瘦肉: s2 M# j0 y3 S7 p e6 A/ b
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原料:橄榄15克、雪梨100克、瘦肉100克、蜜枣1个。
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制作:将瘦肉洗净飞水切块,雪梨洗净切片再与洗净的沙榄、蜜枣放入炖盅内加清水250ml,隔水炖2小时即成。 3 A0 |. f$ O" a3 {! c5 n! `0 Y; V
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作用:橄榄味甘酸性凉,能清肺利咽生津,化痰醒神,解鱼酒毒。雪梨酸甘凉,能清热解暑润燥。猪肉味甘成平有滋阴润燥的作用。
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- [1 \0 Y0 K% _7 ~ 芝麻瘦肉炖鲍鱼/ a5 e" u' X: j' d4 c! T
+ I& m. u9 N* r3 T! Q- ]4 Y; M" r 原料:芝麻15克,瘦肉80克,鲜鲍一只,姜片适量。
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: T, c% f$ R% s6 Q, h0 k 制作:将芝麻拣去杂质,洗净,与洗净的鲜鲍、瘦肉放入炖盅内加清水300ml,武火隔水炖2小时即成。 % ?8 z2 ^2 C" Z7 Z1 C, `& y7 o3 {: l
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作用:芝麻味甘性平,有滋补肝肾,润肠通便的作用,鲍鱼甘咸平,有滋阴益精、清热利湿之效,猪瘦肉滋阴润燥补气养血,配而用之有清热明目、润肠通便之效。+ D g/ |. Z N1 t' C6 E5 F7 y
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9 f( l/ N2 s9 X7 b: Z: p% \: f% l 南北杏川贝炖鹧鸪
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* K3 E, n# U u/ \ 原料:南北杏各4克,川贝6克,鹧鸪150克,姜片适量。
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! r9 c }! O, O" ^ 制作:将鹧鸪洗净,加姜葱飞水除去腥味,与洗净的南北杏川贝放入炖盅内,加清水30ml隔水武火炖2小时即成。 P: i. |3 }) [
f7 Q2 D2 E: F2 p 作用:北杏味甘微温,南杏昧甜而不苦,能止咳平喘,润肠通便,川贝味甘性微温,有化痰止咳,清热散结之效,鹧鸪甘温能化痰利五脏,合而用之共奏化痰止咳之效。 . D' t4 W3 p6 @* N4 _
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鲜百合海参炖瘦肉
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. A% |# w. e4 O4 o 原料:海参30克,百合15克,瘦肉100克,姜片适量。 / @) Q, J- c/ p' ]6 C8 D
. T8 d/ d* |9 p& _7 K4 @ 制作:将水发海参剖洗干净切段,再把洗净的百台、瘦肉、姜片放入炖盅内加清水380mI,隔水武火炖2小时即可。
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& K; ]0 ^/ a0 \# W1 ^ 作用:海参味甘咸性温,具有补肾、益精,养血、润燥、止血、消炎的功效,百合味甘微苦性平,具有润肺止咳、清心、安神等功效,猪肉味甘性平,能滋阴润燥,补气养血。
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4 A. q9 E) k x/ f1 Y: ?4 U9 s 花旗参绿豆百合炖白鸽
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原料:花旗参3克,绿豆15克,百合15克,白鸽150克姜片适量。 J6 e7 n- n N
& @+ \# s. X% r1 }/ W 制作:将白鸽去毛、去内脏,洗净飞水切块,花旗参洗净蒸软切片,与洗净的绿豆、百合、姜片放入炖盅内,加清水300ml,武火隔水炖2小时即成。 . | [' E1 U3 c( ?8 Q5 X4 {% {* f
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作用:花旗参味甘微苦性凉具益气养阴清虚热的作用,绿豆甘寒有利水消肿堵热解毒的作用,百台甘微寒能润肺止咳,清心安神,白鸽能补肾益气,解毒消痈。* y' V0 k4 \& l$ ]7 b# `9 Q
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4 ?% h# D4 K1 b$ A- P 猪尾凤爪香菰汤3 X1 s9 @5 l/ X/ O1 y0 K+ k
. e' S0 l3 Q" ]% f8 ?. f7 F 原料:猪尾2只、凤爪3只、香菰3朵、盐少许。
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7 w! W; O. c5 E- g4 O2 i 制作:香菰泡软、切半,凤爪对切,备用。猪尾切块并氽烫。将以上备妥之材料一起放入水中,并用大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可。
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作用:猪尾和凤爪都含有丰富的胶原蛋白,香菰含有丰富的B族维生素,对防止贫血,防止各种粘膜皮肤炎症都有一定的好处。合而食之,既能温补气血,还能美容丰胸。% v6 A L7 ?0 M, U- J7 D# O
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