适合1-3岁宝宝的三款健康菜品（图）

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" x- K7 J6 @/ ?2 m5 n% H  Z" Y
. j& p  L. q: [8 s4 F3 }* P　　冬菰烧白菜
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2 c2 O! b* M( Y: d6 p: O2 ?　　◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。
! q3 @7 f4 ~! _. E　　◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。
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, C* l$ h) D+ Z5 C3 i+ o　　做法：
　　[1]干冬菰用温水泡发，去蒂，洗净，撕小块；白菜洗净，切成段；葱、姜分别洗净，切成末。
) ^( E5 x% c. {　　[2]锅置火上，放适量植物油烧热后，下姜末爆香，再放入白菜段炒至半熟后，放入冬菰块和高汤，转中火炖至软烂，加盐、葱末调味即可。

4 m9 a4 W* j2 A6 B. j* m　　炒素什锦

　　◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。
　　◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。

　　做法：
" X: @  g( s- f  y7 X  B- v　　[1]水发香菰洗净，去蒂，切片；番茄洗净，切块；西蓝花洗净，掰小朵；竹笋洗净，切段；荸荠、莴笋分别洗净，削成球状。
6 k/ I0 x; |: F6 O; e' S: L　　[2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫，捞出沥水。
　　[3]热油爆香姜末，放材料和鸡汤炖熟，水淀粉勾芡，加盐即可。

2 f7 Y0 a5 h  X, S　　烩豌豆
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8 V5 ~' C% g9 j" g　　◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。
( y3 N' V# e4 @5 }0 r% Q　　◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。
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4 _) S' l8 b9 a# I9 e/ u) x' g　　做法：   
　　[1]将鸭蛋取蛋黄，打散，入油锅炒成块；豌豆洗净，焯熟，沥水；葱洗净，切末。
' r: E! w  @0 u+ ]" N( V* r　　[2]锅置火上，加少许植物油，烧热后下入蛋黄块，略煸几下，放入高汤、豌豆、葱末，小火煮沸后，放入水淀粉用中火将汤汁煨浓，加盐调味即可。

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