适合1-3岁宝宝的三款健康菜品（图）

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　　冬菰烧白菜

　　◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。
* I; D" ?# b, x3 n( `& ^　　◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。

' {  t$ i8 y0 [8 S0 y) S　　做法：
% p# N% K% I4 m5 e) K# ?　　[1]干冬菰用温水泡发，去蒂，洗净，撕小块；白菜洗净，切成段；葱、姜分别洗净，切成末。
　　[2]锅置火上，放适量植物油烧热后，下姜末爆香，再放入白菜段炒至半熟后，放入冬菰块和高汤，转中火炖至软烂，加盐、葱末调味即可。

' X( e6 H2 S: ~* |2 o, Z+ v/ z　　炒素什锦

! c: B1 A3 U" \( A6 f　　◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。
　　◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。

7 k4 _) S0 W7 n. S. D　　做法：
5 |" S% Q/ W" i# `, L. o3 W; g　　[1]水发香菰洗净，去蒂，切片；番茄洗净，切块；西蓝花洗净，掰小朵；竹笋洗净，切段；荸荠、莴笋分别洗净，削成球状。
3 Z/ ?  Q& ]  ^) o& S3 Q　　[2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫，捞出沥水。
: l# f4 M! L( _; n　　[3]热油爆香姜末，放材料和鸡汤炖熟，水淀粉勾芡，加盐即可。

　　烩豌豆

! a; m' E8 `9 B9 ~' Z' @: ^　　◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。
6 A: y& s6 q5 g　　◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。
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3 [; v* w6 q- G0 g# ~, I　　做法：   
$ K5 n/ l  ]" y% r! ]6 T　　[1]将鸭蛋取蛋黄，打散，入油锅炒成块；豌豆洗净，焯熟，沥水；葱洗净，切末。
3 }$ s0 V! h8 u2 g% x　　[2]锅置火上，加少许植物油，烧热后下入蛋黄块，略煸几下，放入高汤、豌豆、葱末，小火煮沸后，放入水淀粉用中火将汤汁煨浓，加盐调味即可。
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