生薑的用處

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生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

/ }3 O% ], q* q: b6 a生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

, [* u* [4 G: u  FPerfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
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# l4 S  U* v) B6 ~& f: c* O[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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6 ~7 r6 H2 C& k  N4 ~健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

4 ]' `1 W6 {& Q8 z古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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9 @/ W. U8 @6 s: {' O# i7 F! L* S- `[url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?Perfect-World-

--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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! [: `6 \( ]  C; Q5 V有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

) [& T$ k( g8 I! I/ N# i/ l，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

. D6 }/ u% H% U4 n. M4 S，一般为3-10克。

为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥



aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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9 v, j5 y7 ~) v( {醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

* z4 w! H1 q+ n( f消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

7 l% [) J) Y& x( I以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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% T5 h& W1 h4 u7 E, {- r3 r, k姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

1 E% E6 q* d' U8 w4 S呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
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生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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9 _7 m9 Z( b: M1 C+ o孕妇忌用。
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, i5 n- K4 x+ t. v$ ~. L' y$ I炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

十克，煎浓汁趁热饮服。

* S7 G$ p: t. L  Y3 X治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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( _: I% q- e& I; O# ^, j，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

. D0 {. t" ]! Y' l9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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- e5 b: |2 G% K7 `* \" O治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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$ \/ C0 M% O7 d2 ~3 L1 }，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

。

治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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) g$ z/ P1 {2 }8 E% H: j' k用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

2 g; V+ u7 ?7 P0 Y7 m( ~' I  E汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

蒸熟一次服。
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4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

. B- }$ f- U/ O. K# Q$ Y! I& p& D1 O十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

: r: ?2 v; n. {  M% T5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
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7 R% G% v" S8 b" N; e$ u6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

vpn舌麻痹者，服生姜
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汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

5 }! C$ D# g! `6 G, H7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

2 B  D0 P. A  U% [  B$ Y- m5 ?4 G8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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* T* X! @" ]) q/ \，水煎服。

* j' W3 `& P  _( F9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-
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1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

3 ~0 X; k% L, x' z# Z" |水煎趁热服。

生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

药用以老姜为佳。