生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

* p! A9 N4 u$ F生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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, Y  M% N" s" J9 j+ L8 R味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
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6 b1 k& B9 ]: ~, r9 c, Z[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

3 m* ~4 i/ g2 V健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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+ H- U2 ?: p! @' r( N* J- x[url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?Perfect-World-
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3 R( Z7 _( d8 ?4 G--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

" I. b) T, T& Y5 A生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

2 x* B3 P; @# m& @1 V  _& ~，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

9 `" U# }) F  x$ C0 s) t+ F抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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1 H1 e$ m- k8 b; ^，一般为3-10克。
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为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥

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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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: q, m! ^- E& T醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

7 M- i! V8 a% D$ b# e4 f消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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2 {7 O$ P8 l" c; \1 p: C促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
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呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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孕妇忌用。
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炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

  ], [0 O3 i6 h/ `# `- R十克，煎浓汁趁热饮服。

, N: H7 b/ A6 Z% z% J' p# g/ \( n, H治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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。
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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

! L# R7 f, M7 o& d# a  Q用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

" O" V* W8 C1 V* x3 ?2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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6 V, F! h& Z0 B2 o* j2 m8 Y7 C一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

# G2 t# v2 A" b6 |7 U十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

- t" [- o; u* d4 i+ z汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

蒸熟一次服。

- v' p; c1 [6 o& b% c4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

! P) s  I2 e9 r3 t6 i5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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vpn舌麻痹者，服生姜

1 h. @& y  Z/ v3 q汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

2 m- t! J! q7 Y  b* t7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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: S- d) N, Z/ Q* o8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

( W# C% V; ]  a，水煎服。

+ |: [1 _5 z% D9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

# @/ c& c( c5 N2 b9 \9 B1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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水煎趁热服。

生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

  K) {5 H5 V7 g) |" O$ r药用以老姜为佳。