生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

( z' ?' h) R* d7 y味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold

[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

: j/ N* U1 R3 Y9 R2 x, Z3 E  R, o4 U健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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& ^: X. B' g& l( z% r7 ?% v* ?，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

- `# z1 q' `# q2 }: B& `! `4 ]古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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, P; n3 n8 s# B0 w--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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9 B% s3 [6 n5 ]寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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7 z' ~  {. H8 @. @喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

，一般为3-10克。
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为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥



aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

3 _3 c6 j- D# t* y. z醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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) J: [6 c0 `5 k' x$ w' u4 \-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

$ W5 o! H# k# L; U9 R4 b/ n3 V以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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- D! Q3 n3 c/ y姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

# @8 m* s% p) ]6 h6 y、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

( n& M. s7 ~0 b2 S* N9 y呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

. L$ x& Y: ]4 d% I生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

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6 K1 {  W1 c9 l+ Y* Z! s1320.html]Dragon oath gold[/url]
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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

) F* B; @! O# b5 s2 R4 \5 j, @孕妇忌用。
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炮姜以治处寒证出血为主。
$ {7 V7 l; E% L" s; X/ }* S/ k1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

) t- K& \# B# {3 ?& \十克，煎浓汁趁热饮服。
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9 T7 q2 J8 X* L- L治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

# K: d" x2 g/ G9 X6 y，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

# ^* n& l, A6 |0 s7 e  n0 F* v9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

* l* y- ?7 x& `  }0 p治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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" |( A, d; _6 m: V，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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- H( A( `; [" m2 l2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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# Z! b8 H9 H1 s: s6 {1 a一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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, I. H0 h2 d* a1 _( u1 O* U3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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0 A) j: f( V& y" f" A9 m汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

9 `. K: F7 B$ C* g& ~. p$ V( Q蒸熟一次服。
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$ Q1 z6 F0 X- D4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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5 E; D% _# c7 }7 b- F- L有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

* r9 F) C: n: [, F6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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vpn舌麻痹者，服生姜
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  k& \7 u# O3 B4 H; J- b: @汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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+ J- A( B. n' C$ y* ^! ~8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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1 k; o* H) z" h7 U，水煎服。
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! E  Z- ^. A5 t9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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3 Y$ _. M) h( P7 Z  u+ F水煎趁热服。

1 }$ y1 ?- f' h5 Q7 {: ^- a) R* t1 S生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

药用以老姜为佳。