生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
. F0 l" ^$ E9 {' N5 {0 J5 \
' X' |$ S- l, f" o味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold

[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
' v% E. T0 ]. f& Q9 b
, ^3 G8 o% T2 {4 s; D" H( ?健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
% q: }# I0 C$ x8 W7 N
，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
4 l5 b" m: m  i, y& m
1 u% X" M# ]) [古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

& l2 T) s3 d7 Y2 @) F. d[url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?Perfect-World-
& S& g3 ~0 E8 f! L" E( z) v
--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
3 T3 K6 F8 K- u7 }( h, u
寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

4 M) o9 U0 a5 |: _* M生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
( p* k; |; X7 `' `; X& @
) |# R: [  d9 {/ X; F% x9 @，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

/ j, Z2 P# k3 I/ K+ ]% G抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

& Z; ]8 ~+ j0 b& Q* b2 @# ?喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
" p; w$ F+ u% ?
' v+ i# G& J( d/ p3 q! X，一般为3-10克。

为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
5 Q% F0 o5 ~. i6 b
) J$ y7 v. f1 j/ @; @# P( u

3 m6 M, T! k* w) |aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

6 F. ]6 _/ C  {) H7 F; J醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
4 s+ V1 _) B3 Y5 X0 V
/ \5 z0 |, B& r3 [, k+ v+ b% q8 Q香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
# ~8 K! H5 C; _+ ]
% K# X. g! p; ?4 p& l8 U' n消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
; e6 E, J1 G9 a2 A; r4 @- a# L( [7 |
+ V) t! T- k% N; e! `" S- {) \促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
6 ]$ J. j/ u, Z6 S! x
[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dungeon-Fighter
9 c( ]' w1 y1 b) z6 n7 E; E4 b  J" G5 C
) X# z1 Z8 q( P: Y! W* j) D# R-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

% g6 N2 C& r7 s6 i' `以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
) B- v  @& T' J2 X( p" B% W1 j* e% d, T
5 L8 Y5 ?/ |/ g' f" Z" T姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
3 D. ]! K( o* s' P2 ^
6 I# K; Q, a$ p$ j+ r2 r、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
& Q# ]1 v1 i, M
呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
2 {) q) e* v& |+ K" t( _0 ^( X
生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
& f4 I' c0 k  W7 C5 \4 F
3 m6 H! U/ i$ E[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dragon-Oath-
; Q) r! Z2 _2 E& a3 I, |
1320.html]Dragon oath gold[/url]

干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

$ d! ^; I  ]9 [& }急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
  C& |/ E5 W$ }9 c& S: n
1 e) r- [- {. I; K  ?孕妇忌用。

6 c2 n8 r+ M2 `炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
0 I( X" \8 g" c) O) R! V$ E$ ?8 s
十克，煎浓汁趁热饮服。

治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
. B3 c8 @8 t& x0 e) r
，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
7 w8 k: k4 A& P9 A3 \4 z; |
7 q+ s( O. y3 E9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
3 o9 w. p- G5 p9 K% `
" ~0 Y: s. h' o4 l/ @$ R/ v/ _* P4 ?治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
9 B! r2 ?& @6 Y4 _/ S+ N4 c
# A6 @: o" C) m/ ~) w" I6 P: @。
3 [7 O% [2 d% [- `  c
治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
5 _* b! ]1 \6 u6 Q
用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

  J: \* E! F9 ]7 @9 v4 k5 D2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
; n0 E9 s3 B9 y8 {. B
: y: S: n1 B; R: h. v1 eAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

8 E$ I0 a& u; e" w/ N. Z十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
7 _; \/ b1 }' O; g
9 p5 G* Y9 d% H5 Y- r2 ]+ Y6 X3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
# e' o  I" W( Z2 O- p; v6 A
) D" ^5 |% @4 A! `: l汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
! k; [6 Z/ c. V% b/ f9 f
蒸熟一次服。

4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
+ n  C! S0 f  n0 s
- N" F1 N; @2 M' ?) \5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
7 `6 M% w1 e2 Q, _
6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
6 z1 ~: n/ E3 a' p7 d. i% a
6 }) ?  D% e3 C9 F# \6 e! N; x3 ~vpn舌麻痹者，服生姜

汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

/ l( |2 f; {$ w# B/ i2 O7 ?7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
0 j2 ?5 z. D& V# A: S. G. g/ t
* b3 }# I. r' o! ~- H/ _$ }. S，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
9 {+ \# P- n1 j+ `% z
' d2 R: K" ~) M8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
4 C, A# Q8 X2 J. ~
，水煎服。
6 B  ^$ Z6 e; r
6 I2 b5 u) E1 Q9 O9 H" H( @- L' T9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
8 A0 v7 N) S$ J: ~- }! `. R! h
[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-
% ^; D. J& Q; P
2 ]) V! \, X; j0 `: {3 J/ x1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

8 E2 Y. L) h5 q+ i4 r+ j, j* E水煎趁热服。

生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

药用以老姜为佳。