生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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: C- H; S6 G( k7 v# i# Z1 U味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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. i. ]- A  K! n& E' H! U7 I6 k[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

; o$ ~  N/ K6 @0 L，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

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9 Y0 e+ v3 k3 i- H--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

0 Y6 }+ \. M/ |$ z寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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1 \5 r2 ]+ {" ]- U有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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; n; }4 n: b6 E3 G) N生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

2 s7 [1 y& `: w& E，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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& n5 t5 ~0 o" A6 r喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

  j- c9 U# S8 C. ?+ g9 ?，一般为3-10克。
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为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

' Y' \0 u) `* {香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

. X. \" P% w( T; O; D# O" A4 F促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

9 Q. G, u1 V8 _+ b! B姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

2 d7 T& T( h1 l; S$ ^（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

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6 f' Y; X% V6 d' x7 A# a0 l干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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孕妇忌用。

炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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# E0 k3 Z) g, V7 h6 X% x十克，煎浓汁趁热饮服。

治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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( W, \; N+ M8 [/ r8 D，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
* _$ y: x. w* G9 v& O; h# G4 [3 a9 \
9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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1 K% \, X% m4 h' Y- i，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

/ X5 u8 v) J0 y5 P! J& x. m; r，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

1 e! n( R; G; p5 v  _- Z2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

* i- n' A0 ]" q0 e% G一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

& d. n" ]2 v' X2 S十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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蒸熟一次服。

4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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) o* Z( q6 q, D十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

3 b# g% W. U* ~( x2 }' D有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

$ n$ r: `& c4 U& h$ ~3 ^6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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, z* |) `7 c1 Nvpn舌麻痹者，服生姜

+ ]# T6 S/ q6 }$ g. i6 q6 c汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

* J2 M: d0 [& m+ y# p，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

1 \. l  U7 S( L3 m8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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，水煎服。
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  T9 [! J# ~6 M/ }9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

5 o! \( @# @6 E0 S水煎趁热服。
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2 s* W9 S* X" x生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

% n' f  Q  b+ o9 U0 s2 @2 o药用以老姜为佳。