 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养。
5 R( \, R9 R! P- q' _7 g# G( h8 P- K9 S! k. ^2 Q' n! `% u9 i
" }0 `; b, ~/ b3 }
8 r, u2 s/ X1 N+ \# k 学者认为，喝豆浆有如下好处：4 J* D: h" l$ |; S
" y- m& f" k k8 t
1、强身健体
$ v0 O N1 E3 ?: n' v$ w; T
9 Q& f3 j4 }( ~ {; d) y 每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。7 Q/ }1 w. N$ g8 A3 \% j% O
@$ {7 d5 k5 Y, m/ C# @ o4 w! ]+ ]
2、防止糖尿病
B5 O) y6 s0 t; o# G
# |" D z0 p6 j1 U+ |. d. H 豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。 d$ l S0 |& e
$ v& M$ V0 c) l/ T4 j 3、防治高血压4 m; ?8 i% Y' w+ F; K4 Z5 G" K
) `/ N& z" C, y8 ^4 }" C# ? 豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。 m& b$ U9 Y6 J- N& O% `7 v
# W7 S+ k: P G) q4 E# A+ i 4、防治冠心病, q: N- c1 U: L$ C
- @6 W2 a( ~# w1 V5 D 豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。: g4 a' ^9 O/ b2 H+ q, V
H" \+ t/ R% A
& [' N* e. R4 V. F
$ m2 p+ V- P# g3 m
; v, L6 I$ i6 }' ?& Z$ B: f" l0 _7 p 5、防止脑中风7 L( i- d& k, n" H& ^$ |* A
* v% `& O6 y& ?7 U1 M5 I. Z 豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。( h- B- J3 J: E* @' _ f& k
! X9 `* z% c: ^& l+ T
6、防治癌症- R0 @* Y( y+ ?
* U' I0 B" A2 G% z3 D0 [) E
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
; T) `" P- S& n$ d& U4 q# ^9 x
" c8 E( j2 ] p 7、防止支气管炎
; {) ~0 A8 \, I& \
# z q8 ^2 \' G) {$ z s6 r 豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。0 K$ a: h4 L- P9 V% q
G; {, Q2 ]& E4 _! b
8、防止衰老
( g& E& u7 k& v- N- T5 O+ ~6 s
; E/ w( b" h9 n; X; W 豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
8 B) [% W- }' l: y6 d( i# Q; o1 R6 X8 R
9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等
& f8 {6 x5 D$ E2 \3 x% ]' G' I
. K/ _2 V! _/ K, S
: c, {0 a, a2 B# J" u4 S
* H( Y. s3 k. s6 K0 W0 ~
e3 ]" q+ U, k, G5 m2 d( T, ~3 h 豆浆尽管营养，但也不少禁忌，喜欢喝豆浆的朋友，可要看清楚哦！
8 c- ?4 Z; }: [
! m& o3 i% ]* @5 l# a
' S1 ? G3 [( B$ O' A, u/ t 喝豆浆的禁忌：; Q( n$ ] l. i8 X( F3 s0 b
$ m+ N0 T0 ^$ S% Y 1、忌喝未煮熟的豆浆1 W- v( E" ]2 M2 H0 B7 X! D, ~
- I3 R$ u% h: H 很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
! c, l ~! Y2 Y3 g; L/ v- c3 C& S) v! s$ ]% r9 L# q
没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。, ?/ E& e7 J5 ^" K$ @% u8 D& |
7 c4 q6 n, I9 k
* ~# Y0 E( d6 M 2、忌在豆浆里打鸡蛋5 _/ R) h, n, V
/ n' d- N9 p, j. \* n- k$ g: i 很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
+ V' E C5 p5 w3 Z% B& v/ g2 o( D ^ p4 j
3、忌冲红糖3 |. F% e' m4 i2 p5 X
* N' s3 o9 t! X; k& v3 L( J* N# u
豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。* ]9 Y; S, L5 \% p
. }0 L. x' c3 R 4、忌装保温瓶. a& a$ `" B' J9 I
4 E4 s4 O' ~/ ]3 A7 b5 o
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。7 @: p3 L! r! W) {
4 r0 j3 x8 H* g, f( l" y5 g/ M
5、忌喝超量+ E E. u2 O& d. E/ S ]& H7 v
/ u" F! G+ K) _ 一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。; J$ P' \! I5 S2 N
+ M, ?: ~3 k5 G z% x2 h/ t 6、忌空腹饮豆浆
% P) K- F( F5 d2 R0 F4 |! B, ^& `! ^0 F5 l1 A7 c
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
6 W, |+ h; m4 W! d d
' ^! k1 X( B8 x4 I& P9 h 7、忌与药物同饮
: D, ~6 V( ~5 T/ X9 B, z$ h5 c+ M K" q3 a% [- C4 b8 @
有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。6 m0 T. ~6 a0 q, O
. G( o( S) M# d; r& c: {6 t& d* o$ _: W
% r# l: r7 t5 ]' Z% l7 a
1 X3 D( o' \0 b) _. W0 ? 不宜喝豆浆的人群+ ~0 H* C5 Q6 W/ b
7 D* `* ?. g5 b( \1 M" F
1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。 r* X& \ h/ k
7 _1 j" b1 x% n* X( B
2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。
$ d/ f; |$ X( @2 `/ R2 B6 D$ L' t) x$ C2 T/ L6 m
3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。! `8 [2 Z9 m* K6 }) r/ Z2 T; L% K: r
. z; ?, p" B6 A( I' ^ 4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。
5 C' F, w# G) P" d/ Y D6 U0 t; n( d8 y0 p* p' q9 ^& G
MY BLOG
$ k, O! ^1 k. u2 o4 q( w& X+ d/ t/ B7 B) S
中药减肥的一些简单步骤. [3 y7 ` M3 X4 b: X
9 T* Q% q( a* m# m如何减掉顽固性腹部脂肪% I0 |; Q# s( x3 r" ^/ Q
( j7 j6 |5 {2 V @- t; [7 {非常简单 最佳减肥小贴士& c4 p- O& }& s/ ?1 [; [& B' e
1 f9 [. M& A" B _. ^' r如何快速减肥 塑造性感身材
h E4 q3 @- D+ e: E7 W |
|
狗仔卡
发表于 2009-10-26 17:26
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
