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[菜谱] 天津人说吃之十七----乾坤大

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-10-25 12:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有个吃草的丫头% i3 b0 {% E( E0 }
写了篇东东
- J/ P) G" `: q0 J字里行间流露着对我的景仰之情' D! b: S# C  J
但是
( u6 m% b# k) I- j5 @' O% Q还是有些不实的地方
, X; M8 a& U' q+ R
3 U' b- a! p4 Y+ |6 C( v3 {' m' ^8 ?我什么不会?
2 D) m/ ^$ |' S5 B, }: S" N4 }7 ?荤的0 z% Z- L: v, s/ Y* b8 i
素的0 M* _# f% b, ?6 u. ~6 H' y
好吃的  \- U, R8 C. K
好看的
9 h; R7 B1 h) P3 y: y8 M; U# K好听的/ G9 g! \" I! v: w4 ]/ U
好玩的
3 _* S; T# s6 m$ D! L好闻难吃的1 |( R% k& V, u4 z" u9 |# T
难闻好吃的3 @# u. Z: P# J8 C: r  r
吃了之后痛快的
6 \/ x: Y" C3 }) i3 W& f& X痛快时候才能吃的5 f; I" C1 J$ R  H, t0 C# }
操作3天就吃一口的
: B$ X5 k* m( g& y0 {  U3 [) Y% p操作半小时吃一年的( m6 Q# Q8 L9 p1 j7 W* @& H
这么说吧
! h! S$ W5 G' P1 p" ^+ \/ r) l我能把毒药做出八种口味来/ [. e/ f# j( {+ M! `5 c/ N
& w. ~9 S. T/ b
不就是白菜吗$ J& |; a. z2 q" k
我要做什么醋溜白菜. |) p+ r* J5 H6 d
香菇菜心
8 d( X. [4 Y9 B/ O# C7 \+ x白菜汤9 c+ u+ G! s6 D5 c8 Q
都不算新鲜
. j- R9 O6 V+ q& _
/ N9 |& `& U' W2 ?. m* t今天做一道乾坤大; d' ^# V! q5 r" t7 C# P
让吃草的疯妞领略一下
* Y& I. O( n: m( R什么是天外有天
0 K. C1 ^% S- O  b什么是乾坤大
) v0 A4 z" j) ]3 W% D2 t2 y8 f# z5 f" O
大白菜
. \3 B1 A& I3 c. g9 W' i4 X不要白菜帮
7 G' q+ q& ^8 N5 Z: L$ B9 S5 o只取白菜叶
9 W: o5 d4 f8 p1 q; a( y7 |别说我浪费$ v; E1 z. A9 u( z+ v' b4 `2 K4 W8 B
白菜帮我也没扔0 A# N+ m: n$ k8 c; L
) j& X- ]2 O. S' L
大白菜写干净
; X2 ^2 y. _5 s- U备用( T& @9 R/ f1 [
5 d5 S9 j7 r, M% J( g) a
准备隔夜米饭( P3 i1 `- _$ X. i! k+ f
一定要隔夜的 这样的米饭水分少 炒出来口感才好 才有嚼头) `/ b8 p0 }0 e! {9 V
做炒饭了!!!!!!!!!!!!!!
% q9 G8 y# Z3 D! B0 X  e炒饭办法分两种介绍
. A9 o9 G  ~; i3 X3 D/ n' R先说说荤的
. A4 X( Q, w  ^9 E0 h锅底留底油6 V- T0 ^& h+ G) ?/ V9 ^
打个鸡蛋进去
  M! ?  X7 a% q- m8 }% @* ^3 o炒成蛋末
$ Q8 d2 G" i0 Q# J! n7 M( F有些同学炒饭的时候喜欢放很多的鸡蛋
: S3 _  ?, _: E& O6 @劳驾我问一下
1 T8 _; v7 I  \7 d- g您是吃蛋炒饭啊
* B' z' q( J( j! j8 {6 g) }还是吃饭炒蛋啊?, \0 K7 a' b5 _& x1 Z- ^
所以我坚持只用一个8 S. H4 v2 e6 ~7 Z0 J" p
再加如黄瓜丁
( ]! O# I. q2 c1 `4 ^3 ~火腿丁
: X, h( Y. u/ Z& X" i胡萝卜丁
% ~) t% |/ o% ~6 h+ D3 O少放盐, o% h. w: ~% k0 v( F
最后放入米饭
! |3 Y# V2 ]9 j以上的是荤的0 L& y6 J4 v5 g' X% y/ T" w
( s8 D- }4 Q3 q8 J5 Y8 A; N
下边说说素的
5 d& B3 P) a6 b( u$ y( U/ N7 b) S; P色拉油! A3 u+ ?* C! g( z
把直接加米饭
: `+ t4 t0 m" t4 F- i: o翻炒几下  O' [( C" i5 q2 l
放进切好的豆腐干- x, \" h# B; y8 R+ e  D
水发香菇丁% D5 }4 h8 D$ }+ [
黄瓜丁
. U" e- E* s7 W; _2 R. J胡萝卜丁
  F* M9 q0 ^; f6 ?调味出锅9 `7 ~  n4 C! m- ?2 `" z( A' x
0 E& }: J7 }/ [
把炒饭也放一边备用8 R$ m8 Z" b5 l

" s. A/ g$ r5 y$ d切几片香肠7 [& q0 X1 m' p1 w' Z
或者酱牛肉1 l8 h. Q( d3 U# Q
或者素鸡
- s5 r" |2 G; J; g, N) r4 f! G% B切点榨菜丝(像吃草疯妞那样的 允许切条)
6 h8 t1 y* {  o, u: V
% c  ~. Q' b' ]7 N" v最主要的
+ x: Z/ K& s  @- T! ~0 S把刚刚留下的白菜帮( H  R6 p: J+ U, w2 O* l5 r/ _
洗干净- N+ p1 b' f5 R! k# a
切成条
! v+ ~% f% Y7 @; v% I9 w% h* Z辣椒油
# ^8 `3 t3 e& X1 E! v少许糖 醋拌好1 S4 w5 q$ T0 r% G1 o0 |

7 n, }% P$ V# Z' F! |来!( `+ G% R4 [1 L+ t# I8 ^: w2 v
我教你怎么吃1 m( t/ o- H, J# L% V
白菜叶铺盘子上
3 t% d' w5 }9 M2 e炒饭铺菜叶上
6 R  o" i) o- c$ O6 K: e5 c各种小菜1 R+ O4 h' b' D& t" Y. A
和酸辣白菜条铺米饭上* i6 V# t9 A6 Q5 w7 |8 c; o1 W
3 |9 M; K! r& q: O6 p. G/ d
铺好了?
1 h1 s9 E7 j, \4 L4 X' K$ D轻轻的把白菜叶卷起来' e( V+ I4 `! R, s* L
????
0 O5 i5 Z4 X. f8 ?  O还问下一步?
7 ?+ z) `; v' `0 ~; p- u那还用问?/ ]0 E- q! T3 U2 z1 L: m& D
吃呗. t$ e# q1 e, {' [/ ]
% d# U8 Q5 ?- l) t6 P$ w
我厉害吧
) I; ^% N: P- B这乾坤大
  A" `& Z! a) x可荤  V% E0 r5 b+ s( A  G
可素/ Z  \+ ~- x% b- @6 g
荤时 可以加各种材料 白菜提供了维生素和植物纤维
% Y0 X, `; m8 J; n! w8 M: _素时 可以配一定的豆制品 弥补了白菜和蔬菜在蛋白质上的匮乏0 T$ Z3 \# x" ]
可繁" H: g% l; g  ~
可简- p9 k# L: C: O# W$ L) R
繁时 可以精心料理里边的东西 让乾坤之内流光溢彩
* C5 ]8 X" E9 \- \简时 可以随便的一份米饭配点咸菜 乾坤之内一片凝练简约之美8 F+ V6 i2 e8 N1 y4 s3 H1 E
可吃
, `( }7 q0 `% }7 N( c可兜着走8 d/ j( j5 B' c( ^8 f3 d
吃时 做下就卷 卷了就吃 省事! n/ ~' R2 S1 ^" ]  K" z
兜着走时 卷好了先吃 吃完再卷几个带上 饿的时候掏出来就甜肚子更省事
6 ^  l( H" d2 h/ ~
5 R4 @9 C- f: `呵呵
& O2 Q; T; I$ K8 r要是嘴馋的
! I4 \6 v" _; t! j3 `3 b. X还可以在里边加不同的酱料
0 T- ?6 L4 B9 n  {9 E" p" l至于什么酱料
& P& N/ D$ u7 D$ |3 `呵呵
1 |+ E) ^' S* ~& u- F9 I我也学易中天老师
. n) }; @; ?; R, Z; |请看下回! R8 \. I! g: t3 T# n! h" ~+ R
五壶上酱$ V7 J- N0 [4 d3 \3 P1 B; C

* d6 A6 s7 S" |OK4 F  [" A* ?( o) n
收功
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2009-10-25 13:37 | 显示全部楼层
乾坤大?我姥姥和我妈从没说过。
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