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[菜谱] 天津人说吃之十七----乾坤大

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-10-25 12:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有个吃草的丫头
) ~) w$ f: }2 z( u9 q写了篇东东
8 b+ v0 V2 Y. f, W5 Z7 x字里行间流露着对我的景仰之情
6 v2 u7 s% N* u. G7 z但是
) X9 h1 r  y6 q. Q8 p还是有些不实的地方7 C- o' X$ [! v, C8 Q/ I7 ]: }

+ M! c# N- s' v% L我什么不会?2 N8 o0 X3 Z% r4 z, z
荤的" O6 [/ e& V7 Y6 E! `# p
素的& s; U. z$ N! h# v9 X: p
好吃的0 g! H+ E  T! w6 {8 V7 P
好看的$ ^' U4 A" p+ Z0 o% R0 h
好听的4 c, W! r) v9 j4 l, R7 q
好玩的, O' H! K' x- K0 r& I' D. P
好闻难吃的  ?0 ?6 b) E6 h' k5 k5 G$ Q% Y
难闻好吃的
. N' H9 t" z& k& X# P7 @吃了之后痛快的8 h' b3 E6 J. O: O7 a9 R0 x/ y
痛快时候才能吃的
9 p' O) G5 M: C. Y+ @操作3天就吃一口的
% S- K  _) d# I, ]操作半小时吃一年的: h$ G. \: c. F1 u7 T9 l0 _
这么说吧9 ?% t" k) U8 B$ i
我能把毒药做出八种口味来" h' T$ D! \' ^5 W5 x& T' V" B1 ]

# i0 F6 P9 l% ~5 t  p不就是白菜吗
' W" W5 {+ R6 `0 |我要做什么醋溜白菜* V2 W+ T8 [: r
香菇菜心
; a% D% Y% q9 Z1 g; J! M白菜汤( {8 o5 l7 L) ?" w8 F$ w
都不算新鲜
* g# x( m, N4 D
, o* v; w$ w8 E9 i# Q今天做一道乾坤大
$ M% l9 @, m) _. h: I8 u2 q! j让吃草的疯妞领略一下
" a" K  g8 e  q+ p& F4 F+ X. L什么是天外有天# U  N% B- o- O# u8 f7 J+ a( K
什么是乾坤大+ h! x3 b/ t1 a2 b' v1 j+ t
: y% z6 b. b$ L  H# F# L
大白菜1 X6 U% t9 u9 @8 j
不要白菜帮  X  y4 O9 {- T4 @. I% h
只取白菜叶
/ A) z% `% J$ o8 v8 L别说我浪费
' R% P2 R) _7 F* W白菜帮我也没扔
: }, z* N. q' Q1 c" }* d& m  g7 e! J& y
大白菜写干净, i5 \7 S4 h+ V2 p. N/ O/ ]+ r) A! {
备用7 W' B; c9 `7 n2 p* R" @6 c

" a# v& Y0 ~$ ~: Q0 k- f准备隔夜米饭
1 C  u7 u" D8 T( u% z  R1 q7 r0 O一定要隔夜的 这样的米饭水分少 炒出来口感才好 才有嚼头4 y* Y7 |3 I1 l4 q% E5 e7 I% ^1 q
做炒饭了!!!!!!!!!!!!!!
. w7 V  Y5 \) A8 w# _2 n( C3 D炒饭办法分两种介绍
% G" R4 C$ Y* S! R: N# F; I6 D/ Z6 u先说说荤的
  k6 \6 Z& {! j3 m9 W) k$ k* W锅底留底油( [5 p' [4 M0 o1 c% n; r; B
打个鸡蛋进去
  M: |4 _6 L3 L5 G/ V炒成蛋末) `7 I3 X; |, K4 I0 \1 I5 i/ B3 t
有些同学炒饭的时候喜欢放很多的鸡蛋& u" U9 d* G( \, G
劳驾我问一下0 ]7 G# }' H) t( Z8 k7 v( P2 p
您是吃蛋炒饭啊
1 U9 w6 m4 y; u' w+ }还是吃饭炒蛋啊?
. o9 D7 _9 x/ C: ^所以我坚持只用一个% c' A/ Z: F# O* t+ c/ O3 L, K; w
再加如黄瓜丁
+ W% i% z/ w- S# A火腿丁
5 ~: F; q/ J  I/ b胡萝卜丁
+ @2 I4 G2 w5 v2 L; a: Q! T少放盐* q$ n3 g: L5 J) ?$ u5 d
最后放入米饭
/ Z# F" {- o' e) e5 P0 h) l以上的是荤的! [, I5 P$ a' P3 t6 P/ h7 l0 c& L

( U1 u& B! B( f2 L下边说说素的6 f2 u5 u9 ~5 c9 R. a$ x2 K% z9 @
色拉油
0 Z8 C4 s2 c( Y: u把直接加米饭4 n9 j% K& l/ m) c9 ?
翻炒几下! e0 G; ^4 X( C2 Q
放进切好的豆腐干
8 V% _9 j/ b# w3 w9 j水发香菇丁3 |: w# ~/ s( j; T, l
黄瓜丁
- n7 d7 J9 f# U9 r/ _胡萝卜丁& I' j( a: {6 b: _6 o2 K
调味出锅
( v( F8 n7 E4 n" |; @, ^2 G+ E) |* ?! O9 W' X9 ], W+ r
把炒饭也放一边备用/ u+ Q+ M" ^" P: Y8 p
( d! J9 ]( A" ^$ i
切几片香肠7 y) c3 i, g9 e, G: Q
或者酱牛肉
  A6 m. F' ^, _1 N4 q或者素鸡
/ V" d  C" o: T% L. D切点榨菜丝(像吃草疯妞那样的 允许切条)
5 d& c6 F( y6 R6 v
2 d% u6 R# D. A4 p$ G7 `: ^% m# y2 q最主要的
/ a% z7 S( [. M0 R3 `把刚刚留下的白菜帮
+ F% f& p: L7 E# q洗干净
: o' c$ j* @( {( w/ X$ D( {切成条
! A+ m/ \# v, p* G辣椒油6 S5 d+ Q% k5 |" V+ w
少许糖 醋拌好$ D4 v7 u# t8 \; @& @% p9 v
+ a: o+ X. b( ^/ Q. ?6 j
来!" _/ e) w: {9 Y9 N# J
我教你怎么吃3 J$ B  m7 R8 m- Y
白菜叶铺盘子上
( y# F6 Y9 F7 l8 o& O/ y- m0 ~炒饭铺菜叶上& q4 _+ J' F( B2 q2 j5 I1 Q
各种小菜4 h- k+ E- L  a
和酸辣白菜条铺米饭上  C) g2 t1 f; \4 w

9 k6 ]  z1 y& N! l4 O( U1 M/ X铺好了?; q) C2 `2 `# A: U( Y: q1 Y- F
轻轻的把白菜叶卷起来
5 G' G) U4 _- W. T; |' ^????
, G1 n) R# J1 L还问下一步?
- B3 R' N' h7 {% c" f: t& l9 A那还用问?! T( B/ P& i! A7 ]! A5 h# a" F/ H
吃呗7 w, @8 H( h% W* G

1 t- W- F$ I; ]* S我厉害吧! [) V9 F# ~; R) P) [
这乾坤大
) g! [7 w1 [  @/ w" u9 Z6 h$ P/ S可荤: ?7 m2 X1 q. x9 \% |) k$ Y
可素& c$ Q! L# j0 z7 q3 j9 r0 v/ N' `
荤时 可以加各种材料 白菜提供了维生素和植物纤维
# r# k9 ~. P: Z. Q素时 可以配一定的豆制品 弥补了白菜和蔬菜在蛋白质上的匮乏
! s  K5 E/ H/ O5 p* s( E: u可繁
9 a0 Q/ \- q6 ^* z, V3 z可简
1 S6 T$ a: l* {$ m  ?9 Y2 N繁时 可以精心料理里边的东西 让乾坤之内流光溢彩4 N/ K( J2 J! C: R7 y
简时 可以随便的一份米饭配点咸菜 乾坤之内一片凝练简约之美
0 i, `! H% C8 f; H) U5 u可吃
, ^# a% L' a) t5 n+ K' C0 G% Y可兜着走
3 n- H# D6 J9 B吃时 做下就卷 卷了就吃 省事
, ?0 C/ }! W3 K+ N5 X兜着走时 卷好了先吃 吃完再卷几个带上 饿的时候掏出来就甜肚子更省事
0 i3 G" j8 c* l4 k4 y+ `
. [; L( Y: t' Z2 z6 D6 R) Y呵呵* m+ f/ b/ e* A+ k" i
要是嘴馋的
6 `/ R: l# R8 U* A8 y还可以在里边加不同的酱料( Z& ], [% e3 b! I+ ?8 J* B& g- {
至于什么酱料
6 Z3 l* A7 g( u! |: d+ ]" U呵呵
4 ^+ l. H& |3 a5 `5 U我也学易中天老师  B  v) f, r9 m# w) [
请看下回8 G% H# m% d) A* y: E4 j
五壶上酱; s* ~% |) q7 s, Z% r$ _5 v
& o: j3 J/ g" B, }& m$ ~
OK
  W! d  Q6 z! |收功
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2009-10-25 13:37 | 显示全部楼层
乾坤大?我姥姥和我妈从没说过。
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