 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:37 编辑
5 @- g! F/ J1 N+ ~) F! `
- P% H0 V& Y2 p& ^& s有很多东西可以就着米饭吃4 L- T7 B" T/ C+ G( n1 P* n+ d1 R& f
比如
, X0 s; K3 f: l+ J% ~" J+ B我上大学的时候
o& S( M( r' E/ U就着学校食堂的米饭
1 L6 K% y" ~8 \- [ Z9 k吃过
% M9 c6 f; w u" y) b炒沙子
1 L E! w! r0 v( ]( T/ v, D5 D& O溜塑料袋% ?& }( e; K% t( @- ]* ]$ p, Z
红烧玻璃片* Z: _+ V, i5 J9 ~' ~
葱爆大葱6 P, ]4 b9 I" \; h: r; ~
: G* h4 Q+ ^' G9 t9 H$ n除了这些之外( B6 X7 G, C3 w( y4 M
大师傅们基本每个礼拜7 z: S; Z0 c: @5 L+ ]$ p7 Q, Z, X
都配合赵忠祥老师做一次动物世界- |( E1 l. k9 l: f, \# g) g; D
& x+ ^1 M; O; k6 G' v
呵呵1 j5 a+ M+ t7 j6 m9 G
昨天与老同学谈及此事
- w: x3 L8 k) f" G! b5 r/ A' w" F感慨颇多: T- J7 o- s% M- Y7 Q2 g# m7 q
当年学校食堂有道菜还是不错的
G1 T2 n9 p" m' v; R
) P3 O. d7 F: Z; z( x干煸豆角
& W$ f- b7 V$ I今天我教教你们& b1 e. [' o- A" R% I
" [5 `+ |- K4 D# M; R, ~豆角这个东西
/ _/ l C0 b! @. ?7 {2 g2 g- @辽南叫云豆
6 ?% Q, @$ x8 V/ e4 p0 r南方叫四季豆
) y, }# L' ~! t( Y x阿富汗叫@#$%^^&*(
y( ?; |. ~. ~. _; C. w
: l) g4 d4 g) V$ V- | c. @看看
. K) p5 ^* _# N( h我这学问2 ~7 [* l& {( o+ U" v
阿富汗话的豆角我都会说8 ^1 P5 Y. x6 n1 o; S$ v" B
- h+ a9 j- w8 b% r2 J好了2 k) K% s, d- F3 y5 i1 h$ `0 n2 E
咱们书归正传
3 r0 [1 l. c+ Q豆角买回来
. H- W0 c/ J, p, f* Q- U洗干净# n/ L8 h9 l- Q0 [3 L
摘掉筋
o2 E2 c2 S3 y: @(其实俺学校的食堂是省略这些简单步骤的)$ \8 N! Q5 k/ r% e( G* P
$ y, n% D4 P4 c3 e
海米
: s( ^0 o, B( g1 o7 U泡软剁碎
/ b5 U. ^/ _% u z3 h9 X- M0 X( Z% U: c
锅中放入油
" w' Y1 f: h( i; J X4 {放进豆角炸到发黄% q. q& N7 o) ]" F
锅内留底油
$ m" x7 }, D% r8 l% n放入葱、姜末、绞肉、海米末、榨菜末炒翻' p9 f) j4 V* A* f9 o7 T( q
最后再加进豆角煸出香味
m0 H& Z3 k# P7 ]淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可% g/ _, G1 d# v8 N
3 t& x* A% ?& v- h9 G
这道菜也可以做成香辣口味的( i1 L. q) }8 v7 U) t2 d9 T' o
就是把最后一步的糖 醋+ V3 R: a" a7 z9 B" q, W6 w, w1 G2 g
换成辣椒 麻椒/ D# Z" @5 x1 b2 ^
OK
5 W0 x/ K0 E; x) ~" |成了
6 W+ x0 d9 D) q5 x# P1 a- n! x很下饭 |
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狗仔卡
发表于 2009-10-17 15:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2009-10-19 14:19
