天津人说之十二----这个你会不会呢？

ken9999

我说了
) C1 N5 R$ _3 A( o要跟茄子战斗到底
! ^1 Z6 _. c6 w9 |, V7 Z今天还是来茄子
4 T0 p; h) k, b' {( {- {7 f; l在虐待茄子之前
  ?5 u: ]0 Z3 d0 d3 S9 T先给他们洗个澡
$ y5 C! b; {* m4 f往下就残忍了
! i, n7 q4 o4 }7 `去掉茄子的皮
/ _8 G: Z4 E! A建议有些刀法不好的疯妞
/ e, B; u. k1 U# G& w9 q8 o去买个刮皮器
  y8 J: o! E% E/ s
, M  S& X) Y  a$ ~3 a, |我跟大家透漏个事
有个刀法不好的丫头
: l' V7 B$ y8 |1 w) {我教她做冬瓜
冬瓜去皮汆丸子
& o3 Z2 M) s( a- E教完她就说马上去做
  |; g: d3 t9 @; i/ M过一会回来了
; Q  ?8 t: E, |说能不能直接做丸子不用冬瓜
我说怎么了？
4 }% T* Q2 Y" O她说冬瓜没了
我就问她啊 刚刚不还有吗
" R: s" c2 x: H( k4 [她说 是啊 刚刚还有 可等我去完皮 冬瓜就没了
2 Y- T7 y. f1 A, N* W) f
咱们接着说正经的
茄子去皮 切块
* h( \7 U6 D! h8 k& D8 T# k8 u6 T/ x" }平面剞十字花刀
& G+ ?1 n" `/ g7 Y+ M
4 d4 V& B+ @; Y0 E; J% a' I, J把油烧到七成热
下锅炸茄子
把那茄子炸到发红就捞出来
摆在大碗底

2 m) u. }9 d  Q  x. ~# C热锅
加油
炒猪肉馅
, s" f1 q! S2 ~肉馅发白的时候
$ ^' Z/ a  S, M# O7 x7 y/ P9 r. q# q加葱姜末微炒
6 E$ {' ~7 P0 X; ]6 W再放入酱油、盐、味精、白糖、料酒
再加少量的高汤
  V: C' v* f. H, h  [' r! u2 r汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟
8 O( s0 q4 z8 V7 x! a3 _蒸好之后
: W) f+ y5 V* J2 }  D1 Z% I把碗里的汤控到锅里备用
% A2 ~' F: R/ h- [* N& C  m" S碗里的茄子扣到盘子上
把原汁用湿淀粉勾芡，淋明油，浇在茄块上即可

这两天有个馋鬼
嚷嚷这要吃肉
1 |& F# }8 r: Y我悲天悯人
弄点肉馅给你吃吧
, N6 m! x$ j& t
6 }! B+ ^, @3 r, c' L9 b" N东坡茄子
0 i" i$ ^/ ?) l3 \) S9 d7 T不晓得你会不会做？
疑问中