埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1873|回复: 4

[菜谱] 天津人说吃之十一----你也许会做

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 18:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
昨天我做了个梦4 I4 |' D2 B* V! z4 a5 f0 X
梦到被一个茄子打了; p4 S; L5 N4 R+ S
早晨起来
! ~/ Q3 X# }# F+ g9 g我这个气啊6 S* r, }& S' m! y& {& @! }
小小的茄子也敢打我, _/ L7 J3 N6 {: |6 x
于是决定# c& r! \" V, F. r
跟茄子干上
) y8 ^. W$ M: E+ Y: W0 B天天换着法
4 ]! S" @5 K3 M$ y, ?掉着样的做茄子
/ M4 {6 J' W# |直到茄子们老实为止6 u  ]  [' K5 A7 {2 o$ |
- k- U% _6 D( X. z0 |7 @1 x
来人啊
/ J9 }# I# u2 q0 d& j' \搬过我的菜墩来! V! X3 ]: a9 r2 F! j
抬过我的菜刀来
" u: J$ C8 I4 \% d. @
- w( T0 H7 D! _+ X0 a; d把这些凶手茄子切成滚刀块. Q6 D4 C7 k+ E- G, {" D, E5 [
切完之后
1 W( t8 h/ m! E放在清水浸泡
* i0 o4 D- s+ Y9 F9 E2 c让它们试试什么是菜刀沾凉水
) q- o0 J4 g! g7 k( I: j! o泡一会就得
4 k# d: D6 F* j, @别泡太久
9 s" B( E$ `, _/ y& o3 G不然不好吃
- k4 c2 Y; G9 @* I' o/ p3 y  B9 O
" T: H/ x9 W+ d/ w3 j4 R2 ]4 h接下来" V; I" _. V' q5 ~" s5 P3 c0 i
让我们继续泡( |- \8 y/ ?8 j2 U8 B
这会不泡茄子了0 m8 Y! u6 U) F  P1 A) G' D/ D
泡海米* k. z/ L6 V! d: m+ f. u
记住了" n* c- }! T+ u6 J0 i: w! T
从高等数学的理论出发  e4 [% w9 s  D% a7 V3 e8 R* @
这海米得用开水泡7 i8 P+ Q2 I, V* S1 @/ M, N0 ~
把海米泡软
  p, e& h$ \  L, O捞出来
) C7 G, R8 N- `0 o* a9 T. y7 H& V! G1 U7 V5 Q& R+ r+ A) c
停!!!
, x3 w6 z  {9 ?9 [泡海米那水别扔
6 x- G2 C2 |1 j9 R" j也有用4 Q6 C, g- U5 f. D2 A3 ]; O& u; q

; }* T* J0 }6 @3 t把锅烧热$ ]5 }0 [% n$ t0 g) F6 a" g
加适量的油) T. M8 L. y5 m  S* T! k. g/ _8 F
用葱末 姜末把锅爆香
) d5 n; q( |) e' ^8 F7 y5 r+ z把茄子和海米一起放锅里
& `. G. i. t2 x' |% c大家熟悉熟悉
; }( O5 }& R) p哈哈
5 P4 ?3 k" f# ^7 f- t炒两分钟
  {' F! c$ Y2 H3 z再加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀
* t- H8 r2 e2 i) Y" E8 P* s最后' I. ~# V5 S4 f, G% ]$ ?
转用小火焖烧10分钟后即可- t' y$ I9 ^( @$ q8 j. Q% ^: B
9 m2 K: X1 c' w+ O4 ^
这叫海米烧茄子
& {1 u$ t7 y2 }% H2 e1 h" J5 R) q虽然也是烧茄子5 c) F9 f; g& ~: g& n" r' c5 v
但是做法很不一样: U6 |. U" r) t0 A8 z* K5 ?
会做吗?
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-28 14:05 | 显示全部楼层
LZ的头像有点像杨义,呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-28 15:30 | 显示全部楼层
2# kaoru
1 D! A6 u0 q( U: r
; D- e4 ?0 D! I6 `9 v: E+ F: x0 _6 d8 g  i6 C$ t. U% {8 w
不是像 其实..................本来就是
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 08:16 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
洋溢是谁。。楼主是洋溢么。
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 09:39 | 显示全部楼层
楼主的每个菜谱写的都挺哏儿~~
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-6-18 11:39 , Processed in 0.156353 second(s), 16 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表