有關鱈魚問題

飛舞中的雨蝶

最近很想吃鱈魚~
" G7 x6 [% F. Q: u$ {( K這裏鱈魚的英文叫什麼?
. C5 B. V  R9 ^) T還有價位差不多多少一磅?
哪裡有賣呢?
( f! i! Q% a1 `1 n; d# O7 x% R怎麼做他呢?
謝謝高手指點

ken9999

名字是Gadus macrocephalus或者是Tilesius，save on food或safeway都有的卖吧，具体做法请看我的帖子，天津人说吃之五----鳕鱼土豆泥

kingsnake

不是吧。
這樣的翻譯，恐怕老外也不知道你在說什麽。
) L3 X6 E/ |; z9 ]$ k( L/ g) }不過有人叫 Cod 為鱈魚；但也有人稱 Halibut 為雪魚。
反正也算是肉質厚而鮮味的白肉海魚吧。

awake

资深海洋动物学家大概听得懂
5 H2 Z1 f! m8 `* L" T) R+ S1 ?
/ u0 b+ D! Z) B) T+ C哈里布特好贵挖，考得也分不少种的

飛舞中的雨蝶

我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點

kingsnake

5 M5 i) {; ^) @8 t6 O9 w8 M2 v$ d; v

我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
3 B* h5 ^( q) A6 I" z# @) p  L5 f. }我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點
$ b6 g$ a% W1 C9 w$ ?% N* W' O飛舞中的雨蝶 发表于 2009-9-22 21:28

" B! Z  O& m) s1 B
有呀。
5 x3 |: _" `  @' k新鮮的 Halibut 和  Artic Char 通常都是這個價錢的。

awake

这种东西，不要在亚洲店买了。

# A4 k0 l7 I7 f3 d2 YHALIBUT特价的时候大概是3块钱左右/100G最便宜了。

简易人生

鳕鱼号称(餐桌上的营养师)含丰富的蛋白质,维生素A,D,钙,镁.肉质肥嫩,刺少.      脆炸鳕鱼      做法:1.鳕鱼洗干净,用纸巾抹干水,切成4-6CM的块,加盐,胡椒粉腌入味.2.将入味的鱼拍少许淀粉在挂上脆炸粉糊在裹上面包粉. 3.锅里油热,放入鱼块,炸至金黄至熟.上碟,沾MAYONNAISE很好吃.

Rapala

: M' E* w* E, q* Q- O& y
Lingcod才是鳕鱼，也就是这里叫的龙俐鱼http://tnt-supermarket.com/gb/weekly_special_popup.php
还有一种淡水鳕鱼，叫lingcod或者burbot, 长得有点象鲶鱼，商店里没有卖，只有自己钓。

Rapala

Halibut 比目鱼

飛舞中的雨蝶

謝謝大家的回答～下次我去店裡在找找～對了～誰可以推薦哪間商店的魚比較便宜～比較新鮮嗎？