有關鱈魚問題

飛舞中的雨蝶

最近很想吃鱈魚~
這裏鱈魚的英文叫什麼?
還有價位差不多多少一磅?
8 W5 g4 s7 d7 ]2 `哪裡有賣呢?
# c5 n# S) P& \  E* B7 S怎麼做他呢?
9 B( d# r0 d) Q$ c1 w謝謝高手指點

ken9999

名字是Gadus macrocephalus或者是Tilesius，save on food或safeway都有的卖吧，具体做法请看我的帖子，天津人说吃之五----鳕鱼土豆泥

kingsnake

不是吧。
  ~, i% R; S, p# f0 _9 ]9 F, l, K這樣的翻譯，恐怕老外也不知道你在說什麽。
* x/ Q, v1 L! r+ D. ]% w不過有人叫 Cod 為鱈魚；但也有人稱 Halibut 為雪魚。
反正也算是肉質厚而鮮味的白肉海魚吧。

awake

资深海洋动物学家大概听得懂

! U) z3 j3 S$ X哈里布特好贵挖，考得也分不少种的

飛舞中的雨蝶

我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點

kingsnake

2 _; y/ I4 h/ A

我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
; p) a0 z+ V) K* Z我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點
# _/ C% G+ V: @( v* i- K. w' a飛舞中的雨蝶 发表于 2009-9-22 21:28

) A  J1 e5 `+ M7 g
/ {5 j) v1 f1 C7 `, I/ D" |4 T有呀。
, |; B) c4 a; M: o" p, s新鮮的 Halibut 和  Artic Char 通常都是這個價錢的。

awake

这种东西，不要在亚洲店买了。

" c6 ?( q$ q+ a. |HALIBUT特价的时候大概是3块钱左右/100G最便宜了。

简易人生

鳕鱼号称(餐桌上的营养师)含丰富的蛋白质,维生素A,D,钙,镁.肉质肥嫩,刺少.      脆炸鳕鱼      做法:1.鳕鱼洗干净,用纸巾抹干水,切成4-6CM的块,加盐,胡椒粉腌入味.2.将入味的鱼拍少许淀粉在挂上脆炸粉糊在裹上面包粉. 3.锅里油热,放入鱼块,炸至金黄至熟.上碟,沾MAYONNAISE很好吃.

Rapala

. `. l9 Q+ Q0 X2 U4 H% _% b
Lingcod才是鳕鱼，也就是这里叫的龙俐鱼http://tnt-supermarket.com/gb/weekly_special_popup.php
还有一种淡水鳕鱼，叫lingcod或者burbot, 长得有点象鲶鱼，商店里没有卖，只有自己钓。

Rapala

Halibut 比目鱼

飛舞中的雨蝶

謝謝大家的回答～下次我去店裡在找找～對了～誰可以推薦哪間商店的魚比較便宜～比較新鮮嗎？