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[菜谱] 天津人说吃之五--鳕鱼土豆泥

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 15:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我不是跟你们乱盖我
1 z* A7 j6 e# @8 G$ a的学问大了去了
8 l3 Q& ]" n9 H3 L: S: }6 U3 k& T打上礼拜三开始 
2 i: W7 [: O! ^UA铁匠铺- |( `& P3 N1 x2 `
授予我荣誉学士
5 j$ J  B( H4 N. G了得起吗
) w$ y- |4 b3 j7 E就是为了表彰我学贯中西3 M1 \) J3 n' i" A
为了证明这一点6 \* M; D/ k& N1 `, L3 d
我今天玩点西式的 , x4 ]( \0 Z4 a3 q0 L. G9 t
8 |; Y+ g/ v$ h4 x
哈哈' D2 @6 J4 h; ~  M0 A
伟大的学者赵本山说过
  p2 U: ]2 d9 `% K' w- @呵呵! c+ T" L" L; f* l- l. Q% ^% i5 [8 }
狗长犄角--整个洋(羊)式
/ \' S: k! x/ O/ T6 r' }6 s9 K0 c) p5 t' s6 \' o! T7 E7 s1 D/ J
鳕鱼土豆泥!9 X' b0 [. E& d) X
8 n" g) A4 k# Q
土豆
+ F: P$ I$ O& y, r( f土豆知道吧
9 o2 L. v5 j5 S洗了
, k5 B5 M% t$ b# k切了
, W/ Y. q7 ~) y煮了
* Y8 t9 Q9 `* ?7 }9 E+ b记住挑那淀粉含量高的
- Q& I9 o' Q9 _- \煮熟
) _: G1 }- w# i+ b/ ^# ]放到大碗里用汤匙把土豆压成泥
4 O, @+ k. m+ y$ R/ ?5 O这时候挺有意思的2 L! P( e3 i7 {; d
心里想想不顺心的事; o( v) t6 U1 U8 A5 n- V4 ~
想想不爽的人
; _% D) ~7 L! S) C/ z( b) K. H想着想着土豆泥就压好了: Y1 B% f0 K! z9 W. H5 R
哈哈3 W) t9 ~. i# [1 _- e- B
那些不顺心的事4 r% `8 C9 i9 C6 m" E* n
那些讨厌的人
; I. x' ^$ @- w都被压成泥了
+ h) S+ }* b1 W3 K你说我怎么这么痛快啊
, s0 _& c( r# ~. D4 ]6 q8 |& ]0 F  n, B
鳕鱼土豆泥+ J# _2 o6 ^1 W% y+ X8 F
有土豆泥) w& \2 e! x2 k( K
还得有鳕鱼
4 V, v/ W  E' a4 m) }& \& Z
0 [+ G. O, G3 e5 Z2 q# {; Y, }新鲜鳕鱼1 ~1 ]7 G- @! J. ~6 `
不用太多
& K  w9 H3 \; Z6 f$ Q& ]3 c半条足够
  y- P, F2 Z  ?( n去皮/ S/ Y6 |, p% n: K
剔去鱼骨
9 C' `( G- m$ |) \4 E用葱姜水料酒去去腥# q$ p4 ?) i: f% a

5 G4 n4 r4 H% ?: U3 _鳕鱼上锅蒸一下
) V; b) T' @* a# E- q  @2 m7 E. W我认为
( _3 G6 t2 T8 i! m) G' O蒸可以最大限度的保持食物的口味4 X/ g3 a2 H3 ]+ y3 i+ {
使鱼的肉汁不至流失
0 @, a; S$ O8 I2 W  s
# {- D% N+ m' a/ A& W% m, ^  k把蒸好的鳕鱼打成切碎
6 u$ U4 @! S1 S1 Z4 b! T# d% ^1 T! k- R0 Y
现在进入关键阶段' b8 [) k1 y1 Q4 R
让单纯的鳕鱼和单纯的土豆泥
: s9 D5 l* N/ U3 Z, H变成鳕鱼土豆泥- u4 \+ V3 K, `' O6 R- c8 n1 N
其实也不难% I, i. ]% W3 S4 u/ A
把两种材料混在一起搅和就可以0 F8 }8 r: s5 J# c% H' v
; a/ Y4 r8 n5 k6 [. T
中间呢 : m# o+ w5 z9 h$ n- I5 _
用黄油 黑胡椒粉 盐 调味
7 g+ ~! l* @2 M4 p) _: h, s
. v3 ]% ~+ Q/ C5 v7 B( \5 t6 B鳕鱼土豆泥是做好了5 z3 B0 Y* Q3 N! @% T
还要放在冰箱的冷藏室里1 Z6 i# n- y% ~% Q8 x. D: k
冷藏几小时0 d: _0 g6 j3 {$ a& _. }
吃的时候很痛快
8 @! n/ _7 A  \, [4 t  p呵呵
2 }0 M- s. \' V: I9 T* Q4 Z
" o+ c+ {: a1 L" ?3 \( ]9 Z6 j, T北欧风情
. g1 v1 l. }7 e5 ]6 F4 P我虽然没去过北欧$ Z- d, f  w- @7 p( X0 r. w- v
但是做点东西还是没有问题的
6 K: k+ i8 V% I9 i4 a# I- j, l0 m& N+ M
哈哈# W5 _: {1 s# v! d) H
我已经准备好了
! r& @! y2 r( x; V# `; Q准备接受你们崇拜的目光和欢呼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 17:10 | 显示全部楼层
卫嘴子,呵呵
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 17:33 | 显示全部楼层
说得比吃得还香
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-16 21:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我不是跟你们乱盖我; {# j! G6 j' h# I
的学问大了去了
) }) m" t% I4 J0 j1 M) U* d打上礼拜三开始 
/ n2 G5 G2 w* p. W2 cUA铁匠铺; Y+ [* r( [. O. I5 P
授予我荣誉学士
8 n1 d& J0 J5 Z( ~* U# I了得起吗
' n) p9 c6 E6 U" E) q/ H就是为了表彰我学贯中西
- L: m' K2 |0 \* P$ [4 h为了证明这一点
& I; `6 h6 g- r9 v, G+ D# q我今天玩点西式的 
4 W, |; M* q0 q. v6 E  Q$ u3 r2 E, O$ i& ~! w" c* m1 F
哈哈( u1 c$ H) N" Z) U6 q" h  m# `' T
伟大的学者赵本山说过2 _* ^6 Z$ T) Q& Q( l% X% a( @
呵呵- _* C/ f7 F5 t
狗长犄角--整 ...
5 A6 Q3 g* g* b$ Jken9999 发表于 2009-9-15 16:36
$ C) P+ A' }2 B4 Y: W! G
这菜不错,哪天我借来糊弄老外去!哈哈
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-16 21:46 | 显示全部楼层
哈哈,天津人的风采~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-17 15:34 | 显示全部楼层
哈哈,天津人的风采~1 s& ~$ ~( Y8 @( y5 s2 v$ t+ U
花谢枫正红 发表于 2009-9-16 22:46

. h" J, V5 }, e$ z
; H3 A1 ?. T6 o$ C谢谢 谢谢 多谢老乡帮顶
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