埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1459|回复: 10

跟luckibird学做湘菜---厨艺进修系列之三

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-16 21:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
辣椒香干炒腊肉
5 |2 U0 l* u- `  |% A$ g; q9 q5 p  c, e5 n& x
制作方法: ①将腊肉成片;青红椒切开去筋去籽洗净,用开水汆一下,捞出切成小段。②炒锅注油烧热,下入葱花煸香,放入腊肉翻炒几下,加入青椒、红椒、盐、料酒、味精,翻炒至八成熟,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即可
larou.jpg
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2005-6-16 21:27 | 显示全部楼层
小鸟还有这个本事?佩服!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-16 21:29 | 显示全部楼层
老杨,  见笑了% h. r- s8 V/ z, r3 d

- c3 L2 J# m1 L9 M( s1 f介绍的都是家常菜做法. 上不得大雅之堂.
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-16 21:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by luckibird2 at 2005-6-16 22:20:- c, `% Z# v4 P
辣椒香干炒腊肉+ i  N# ?! Z, I6 {7 J' S

4 e; p3 K: F* R! w  u( X制作方法: ①将腊肉成片;青红椒切开去筋去籽洗净,用开水汆一下,捞出切成小段。②炒锅注油烧热,下入葱花煸香,放入腊肉翻炒几下,加入青椒、红椒、盐、料酒、味精,翻炒至八成熟,用水淀粉 ...
) L4 G3 t  b! n
口水都出来了!
$ Z9 `1 M+ ]5 s6 b3 d我长沙那几年真的没呆够!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-16 21:53 | 显示全部楼层
飞刀, 想认识我吗
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-16 22:01 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-6-16 22:53:
& B( l; x4 b/ P- N% G# R9 ]飞刀, 想认识我吗
3 B" G* R8 ^  m3 T  ]9 \7 I
当然想,还想认识你做的菜呢:lol:
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2005-6-16 22:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by luckibird2 at 2005-6-16 10:29 PM:$ W8 o) O- F5 i) f! S$ M
老杨,  见笑了9 O0 d6 ], K" B% ~; F8 R

* f' y4 U2 y" q" ?- ]介绍的都是家常菜做法. 上不得大雅之堂.

* w4 A6 j' `6 _4 w0 s: b哦?那正对我的胃口啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-16 22:02 | 显示全部楼层
家常菜,口水帖
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-17 00:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好想做!请问这哪有腊肉买呀?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-17 07:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大统华和luck97都有卖
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-17 09:38 | 显示全部楼层
在张家界吃了炒腊肉后,觉得美味无比,在芙蓉镇的小店时买了一块黑乎乎的据说是腊肉的东西,回家一看,全是肥肉,只能扔了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-12-29 10:44 , Processed in 0.203378 second(s), 23 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表