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简易啤酒鸡

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天没劲,想起一个适合懒人做菜,凑合着吃。
! C( r! G# @0 q+ k  N2 X
* Y0 q* P8 G- k) G! q材料:鸡腿一个,姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿# D+ Q$ z: P- y8 j- C* t+ H
做法:青椒切块,葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
  h0 m) a7 T, W& `+ a),中途时翻转以下鸡腿,下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜!" L3 y5 {8 Q$ o( K

" z8 P& j& ?, ]1 d3 m啤酒鸡皮香肉软,肉汁丰富,也有局鸡的香味。
! v: o4 W5 Q, W" K不好意思,今天没照照片。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:26 | 显示全部楼层
这个不够简易,太繁复了
. Y+ U4 F. M1 U  `- c我有个更简易的,相当好吃。! U% X3 |6 V+ I) v* w8 B! f- B( f) f

+ N% b. k9 d" |' |* c; ]不是跟你对垒啊,我说的确实简单还好吃
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
我只会做可乐鸡,也够简单的
大型搬家
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
8 z, O; S' h0 N% @$ g7 y这个不够简易,太繁复了
6 ^$ M# r# c2 G8 T  V+ g; \我有个更简易的,相当好吃。
2 O& b6 }% f8 C, g7 U. H5 {6 J
# c1 x7 X! \4 X; b$ w# Q不是跟你对垒啊,我说的确实简单还好吃

% ^4 s- }5 b* r, f
) N2 ~0 g3 i: l9 M+ G. l
8 `5 M4 F" S( u, F7 w8 X, Y- Z请多指教!洗耳恭听!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:52 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
' Y- S( x! y9 T, D8 K请多指教!洗耳恭听!

* {  b# U- O) _9 T' \5 ?4 X$ _不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子5 U5 b3 h8 G9 ]0 _: V  K& u

/ e7 _* @5 \9 d' N. n* _: @就是: t8 H0 F& F. O$ m1 H; _4 F! R; I
油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放+ i, D+ Q. s! `. ~+ x
啤酒(当作水). n- m+ o. b% e( E
酱油(当作盐)& C+ o/ d3 m1 |! M& ]6 F
可乐(当作糖)
& L) L; d% S) p  \+ t; t炖得起粘就好了
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:7 Z( j# J3 c; R% E  y; O0 [. g, B
不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子' u7 g! q6 ?; h1 `) Y7 i; W2 w& p+ h4 R

! M1 }7 `6 {' j0 T6 ^9 ^就是
4 V6 _2 s% v* e( p" n5 T6 t油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放1 L' R; u; k* R3 A( v4 X& U0 b
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可乐(当作糖)
; s( w/ z' H' e" x炖得起粘就好了

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这个我试过,肉质口感不一样,你试试就知道了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:- l. B9 }$ B7 @+ `
这个我试过,肉质口感不一样,你试试就知道了。
5 \* J! G4 r' @  t* C
哦,好的,应该说是俩菜
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 21:03 | 显示全部楼层
对是俩菜。* C. V  x  f% L7 f
电饭煲的温度是一个度的,鸡肉口感局出来的,鸡皮的颜色通透呈琥白色,汁料清
2 F& O) g1 p0 W# ?; X. z  c爽,由于电饭锅煮的过程是盖盖子,啤酒挥发不多,啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
, t" J8 l! U8 L8 s% Z9 E大火烧开,小火慢炖,汁料较黏,比较野味。我想主要差别就是温度处理。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:06 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:9 v; @  h2 G4 n
不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子/ w8 a5 g+ f9 n

2 [9 e+ w/ A1 S4 V. R8 w就是. `' [. d/ P- m7 }& R: k( T3 m
油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放+ Z" n9 u. C9 o8 h
啤酒(当作水)5 S  b+ D1 D( e
酱油(当作盐)" q' T1 ?8 G! b/ X6 V
可乐(当作糖)
, l- Q% n1 P; z6 N炖得起粘就好了
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基本一样麻烦,光炸就够麻烦了!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
. I/ @7 {' ~! p; e4 U基本一样麻烦,光炸就够麻烦了!
, X- ]7 S5 T; y; j! p
) w9 q" J6 B! \/ k+ R
不辛苦哪得美味餐?怪不得你老说饿。
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