简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
0 w  G# @. C$ j) Q* F3 u
材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
* {$ \  V! v4 |)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

. x) ?/ K& o4 o+ v啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
$ _( o1 Q6 s1 D, s我有个更简易的，相当好吃。
) M6 l4 z$ p! M6 T  r
不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
+ |+ d# W! k/ C( g7 K, d我有个更简易的，相当好吃。

2 T4 [. S5 M* d- E& W" ]不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

5 N( {3 H+ [1 r- x/ Z) i  x! c
请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
请多指教！洗耳恭听!

* a2 a7 W! _, M9 i; E0 i不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
  m# z" v# k% _: ~+ j/ }
就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
% F; W; x: ^) D  B2 }& R啤酒（当作水）
2 T# m) E+ V4 }# k, y酱油（当作盐）
  G6 \6 s. A& Z4 F; B4 n$ e可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
5 _0 X# h& `" q0 U! U# L% V% |  I不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
7 |0 C. a; m' r& I  u2 X
9 x; x% d+ g( W% X就是
# Q, [# b. Z0 X2 b油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

' t% |, |' ~6 F9 n& n. N7 B这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

, U: t: R' f9 x& c) f哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

8 e7 ?& w7 y% W- \$ E4 `* F就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
8 t7 T: ^4 G5 K5 N% b啤酒（当作水）
) Y) G" u3 ^8 p4 q& c+ Q酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

2 a* e2 B' y1 E) R
) C7 Q1 X: D  x/ p- @3 u; t; D基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。