简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
' l$ ?. m3 U3 z, `& ]4 T6 ?做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！
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啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
# d  Q  d' \$ {9 z, N, N不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

  ~' X6 Y  t( f$ H$ w' B! b不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
0 g; i) @0 D- D+ v5 n- ^! ~# A* v这个不够简易，太繁复了
2 d0 k. \9 v  x9 I+ d我有个更简易的，相当好吃。
+ b; }8 v2 Z' ]" B) h
* H/ Y! C; e3 ?8 R. t: d+ j. l+ o不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

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/ G7 u; Z/ W/ F4 x6 j4 t请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
" c! {6 r7 e% @  V2 V6 l请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
, `) H4 E: h' C4 v2 K
就是
0 B6 [2 }0 N! J油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
' k( E( {* V- c: {酱油（当作盐）
) n7 H4 T2 @0 L3 r可乐（当作糖）
7 {8 \$ @7 w6 f, u炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
. K& J, V1 c8 i4 e  ?% E不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
& E1 Q' a8 V0 R2 u$ S5 V
就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
3 u" Q- e2 v2 ]啤酒（当作水）
) T$ t- [7 l! I! T9 |酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

, c4 y& S+ D/ [: k& j
% v7 k, b1 }3 J9 ]6 j这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
1 q7 Z+ t* Q! N这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
. S) g2 V7 p# O, A5 v) k3 u大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
& w0 ?0 d7 G8 d: z6 l2 ^0 p! l2 ]0 ?不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
& F6 O9 G$ Q; |) d; H油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
0 ]2 D( p. L' r啤酒（当作水）
# |- S# q5 s( K+ {酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
: |' }6 w9 A2 [  f炖得起粘就好了

) B- E7 Q2 n& m8 ~/ w) `& a

7 a) Q/ y8 n; e9 p" \( u7 H基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
1 D0 B, h1 j# N基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

* H. T- F, I. D4 k2 Q
" d) T3 t( q9 {' h! j不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。