简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
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材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
! Q! m- V3 x- c* q8 e不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。
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5 y. a3 A+ F. J不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
& K6 @# Z6 G1 |! F0 J我有个更简易的，相当好吃。
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不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

& N. u, F! a& S/ E# C) X9 z
) s% ]/ M! r/ P; E) r  \5 B请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
: P7 U0 O) @$ J$ l3 V: O请多指教！洗耳恭听!

: m* `: x- o$ M2 m# G2 w& h; M, x不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
9 d4 H6 W/ `- [3 q* M7 @0 l啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
. A: q7 B& O/ c& g4 U3 l5 j3 T. }# T可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
% D% T  {. E- z5 o( \, W( C
就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
2 c$ X# z( L- ], U9 b' S( s0 _啤酒（当作水）
) Q1 l% Q( N6 @! {酱油（当作盐）
  ]) J5 {) \1 F* x6 Q可乐（当作糖）
# V4 H$ g& G* J; r. G8 J炖得起粘就好了

2 t7 C/ O& h2 n/ L( b  P' v; X这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

7 S' K4 l  o5 R; \0 J% |  {哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
1 K) q6 N; p, }% j2 @0 b) \! W电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
1 K) Z8 k2 B3 M4 r$ e大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
/ y+ j! r9 i+ z; |' b+ |2 w( L1 w不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
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/ f* f0 z3 X! Y3 ], I5 V就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
  S. o4 M6 k$ H6 {可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

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. b+ K8 F; R; u  E7 |( m6 ?基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
& Q) A6 S, {. i1 `' L% O" H基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

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9 P1 W) l/ K" l: s- W( [不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。