简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
- O+ b- |7 i: ]3 r! L3 g)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！
. A+ N. A% Q' x( F4 _
2 ?. t; |7 J4 M' U7 p, M啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
6 m8 e6 G( {- O5 y# [9 }& O不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
3 z4 y+ V; o# v. Q5 f9 Z7 V1 o, b我有个更简易的，相当好吃。

- A0 |/ E, R. ?* E不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
2 B9 h* U  g3 _$ h5 U2 H这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。
% Y- R/ s6 z  M. a
. m; |! k$ z# ?7 L8 i' v* F/ G4 F不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
+ `7 `0 \1 S' L6 _/ i/ H
& x! z9 }& v- z% @就是
! H/ ~0 S- A9 I5 N油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
; L2 M. o& K" k) X* j( G酱油（当作盐）
# Q' s/ E: w/ A2 ?, U可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
' O2 i$ J6 D. V* E, w' }不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
. n( D7 W( K+ N& j3 m油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
) Z. @" Q3 m6 O啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
* _$ `! b5 O8 L  c( {' e, d+ j- D2 L可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
7 m3 @# v3 M" H: ]( Y" C" W, T电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
, N- h2 E% Y) Y5 i! ?0 W不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
/ p/ a! \7 K& _* Y" g' {' V啤酒（当作水）
. R4 a) C% u# S酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
, {, t  d# B5 k+ c% e# n炖得起粘就好了

# r7 q# H" w* c
( B4 I1 P& l. W3 q基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
. t1 f+ z; _$ w' D基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

6 |" e* F' b# E
不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。