简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
! C( r! G# @0 q+ k  N2 X
* Y0 q* P8 G- k) G! q材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
  h0 m) a7 T, W& `+ a)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

" z8 P& j& ?, ]1 d3 m啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
! v: o4 W5 Q, W" K不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
. Y+ U4 F. M1 U  `- c我有个更简易的，相当好吃。

+ N% b. k9 d" |' |* c; ]不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
8 z, O; S' h0 N% @$ g7 y这个不够简易，太繁复了
6 ^$ M# r# c2 G8 T  V+ g; \我有个更简易的，相当好吃。
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# c1 x7 X! \4 X; b$ w# Q不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

% ^4 s- }5 b* r, f
) N2 ~0 g3 i: l9 M+ G. l
8 `5 M4 F" S( u, F7 w8 X, Y- Z请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
' Y- S( x! y9 T, D8 K请多指教！洗耳恭听!

* {  b# U- O) _9 T' \5 ?4 X$ _不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

/ e7 _* @5 \9 d' N. n* _: @就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
& L) L; d% S) p  \+ t; t炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

! M1 }7 `6 {' j0 T6 ^9 ^就是
4 V6 _2 s% v* e( p" n5 T6 t油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
; s( w/ z' H' e" x炖得起粘就好了

% s* |; h# m% q& v) z# O9 h, N2 M
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
2 F& O) g1 p0 W# ?; X. z  c爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
, t" J8 l! U8 L8 s% Z9 E大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

2 [9 e+ w/ A1 S4 V. R8 w就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
, l- Q% n1 P; z6 N炖得起粘就好了

基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
. I/ @7 {' ~! p; e4 U基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。